Sobras de arroz, dal, sabzi? Transforme-o em deliciosos talipentes maharashtrianos

Aprenda a arte de transformar suas sobras em algo delicioso com Sameera Reddy e sua sogra.

Aqui está uma receita rápida para talipentes que você pode experimentar hoje. (Fonte: Sameera Reddy / Instagram; projetado por Gargi Singh)

Confinamento ensinou-nos muitas lições importantes, uma das quais é fazer o melhor uso dos restos de comida. Fazer exatamente isso e definir os principais objetivos culinários ao mesmo tempo são Sameera Reddy e sua sogra, Manjri Varde, que vivem compartilhando vislumbres de seu bloqueio divertido sessões de culinária entre outras coisas.

Se você também tem lutado com sobras , aqui está uma receita interessante da cozinha dupla.

Em uma postagem no Instagram, Sameera compartilhou, Sassy Saasu e Messy Mama criando Maharashtrian Thalipeeth usando bloqueio sobras de arroz , dal e sabzi. Este prato incrível é (loucamente) gostoso e é um uso incrível de sobras cozidas na sua geladeira! É assim que o fazemos!

Curioso sobre a receita? Confira abaixo.

cerejas azedas vs cerejas doces

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Sassy Saasu e Messy Mama fazendo Maharashtrian ThaliPeeth usando Lockdown Leftover Rice dal e Sabzi !!! Este prato incrível é muito gostoso e é um uso incrível de sobras cozidas na sua geladeira! É assim que o fazemos! . . Ingredientes: 1 Cebola picada Pimenta Verde Sal Kothmir Oil. Você precisa de DOIS ou mais tipos de farinha para assar a seco. As opções são Bajri / Jowar / Nachni / trigo integral / Makai. Neste vídeo, usamos - Partes iguais (1 katori) de Bajri aata Nachni aata Makai aata aata de trigo integral. Primeiro, asse a farinha toda junto em um gás médio até marrom claro e perfumado. A agitação constante é necessária para garantir que não queime. Retire do fogo e deixe esfriar. . Pegue uma tigela de CADA resto do arroz dal restante e sabzi cozido (pode ser qualquer vegetal) e amasse até ficar homogêneo (consulte o vídeo). Adicione a farinha torrada seca, sal a gosto (as sobras cozidas já teriam sal) e 2 colheres de sopa de óleo e misture com água pura (você também pode substituir a água por leitelho / Chaas). . Faça bolas do tamanho de um punho e dê um tapinha para fora como mostrado. Faça três furos no meio para cozinhar mais rápido e crocante em uma panela com um pouco de óleo dos dois lados! Sirva com manteiga branca e o gostoso chutney de Alho Coconut Amendoim! . . ️Receita de Chutney com Amendoim e Coco Alho - 1/2 coco fresco ralado 8 -10 dentes de alho Punhado de amendoim Um pouco de tamarindo Sal a gosto 1 colher de sopa Pimenta vermelha em pó Moa todos juntos para fazer este chutney incrível !! Eu e @manjrivarde realmente amamos todo o feedback do vídeo Leftover Rotla! Obrigado por ceder à nossa loucura! Cozinhar deve ser divertido! . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefunseriously #recipes #motherinlaw #saasbahu #lockdown #food #leftovers #yummy #inperfectlyperfect #stayhome #stayhealthy #momlife #fazeres

Uma postagem compartilhada por Sameera Reddy (@reddysameera) em 11 de maio de 2020 às 22h13 PDT

pequenas bagas vermelhas crescendo no quintal

Ingredientes

1 - Cebola picada
Pimentões verdes (poucos)
Coentro ou kothmir
Sal a gosto
Óleo
Dois ou mais tipos de farinha para assar a seco. As opções incluem bajri / jowar / nachni / trigo integral / makai

1 xícara - Bajri aata
1 xícara - Nachni aata
1 xícara - Makai aata
1 xícara - Aata de trigo integral

Método

* Primeiro, asse todas as farinhas juntas em fogo médio até que fique marrom claro e perfumado.
* Você precisa mexer continuamente para não queimar. Retire o fogão e deixe esfriar.
* Pegue uma tigela de restos de dal, arroz e sabzi cozido (pode ser qualquer vegetariano) e bata até misturar.
* Adicione a farinha torrada seca, sal ( nota: as sobras cozidas já terão um pouco de sal ), 2 colheres de sopa de óleo e sove na massa com água pura (você também pode usar Soro de leite coalhado / chaas).
* Faça bolas do tamanho de um punho e dê um tapinha nelas. Faça três furos no meio para cozinhar mais rápido em uma panela com um pouco de óleo.
* Sirva com manteiga branca e chutney de amendoim de coco e coco saboroso.

Aqui está uma receita bônus.

Alho Coconut Amendoim Chutney

que tipo de árvore é essa

Ingredientes

1/2 xícara - coco fresco, ralado
8-10 - Cravos-da-índia de alho
Punhado de amendoim
Algum tamarindo
Sal por gosto
1 colher de sopa - pimenta vermelha em pó

Método

* Moa tudo junto para fazer o chutney.

Anteriormente, a dupla legal também compartilhou um rotla receita que adoramos. Você experimentou?