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Tem sobras de arroz? Dê um toque picante com esta receita de almoço imperdível
Passe por cima do arroz de coalhada. Ajuste as sobras de arroz da noite anterior com a picante e saborosa receita de manga crua.
Você já experimentou esta receita fácil com as sobras de arroz? (Fonte: Sanjeev Kapoor / Instagram; desenhado por Gargi Singh) O bloqueio levou muitos de nós à cozinha para preparar refeições três (ou mais) vezes ao dia. Enquanto algumas pessoas consideram a culinária terapêutica e gostam muito de fazê-lo, para muitas outras a experiência não é tão empolgante. Mas pode haver momentos em que você acaba cozinhando mais e fica se perguntando o que fazer com isso no dia seguinte. Muitas vezes se encontra em tal situação? Não se preocupe. Basta fazer uma pausa e ajustar as sobras de comida para fazer um novo prato para sua próxima refeição.
Se você sobrou um pouco de arroz da noite anterior, experimente esta receita fácil para o almoço. A receita, para a qual você vai precisar de manga crua ou kachchi kairi, não só é fácil de fazer, como também é picante e boa para a saúde.
A manga crua, uma boa fonte de Vitaminas A e E, protege do calor intenso e da desidratação e restaura os níveis de água no corpo, dando-lhe um rápido aumento de energia. Também é dito que a presença do composto orgânico niacina reduz o risco de doenças cardiovasculares e melhora os níveis de colesterol no sangue.
Chef Sanjeev Kapoor compartilhamos uma receita de arroz de manga cru que adoraríamos experimentar.
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Uma postagem compartilhada por Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) em 4 de abril de 2020 às 8h08 PDT
Ele colocou a legenda do post: Esta preparação rápida de arroz é um Clássico do sul da Índia ! O equilíbrio entre ser doce e picante o torna ainda melhor. Se você está procurando uma opção fácil de almoço com ingredientes mínimos, aqui está algo para acompanhar!
Arroz De Manga Cru
Aproveite ao máximo o favorito do verão com esta receita rápida. (Fonte: Arquivo de Foto) Ingredientes
1 colher de sopa - óleo
3 xícaras - sobras de arroz
3-5 não - pimentões verdes (picados)
1 colher de chá - sementes de mostarda
1 colher de sopa - Divida grama de bengala ou chana dal
1 colher de sopa - Divida grama preta ou urad dal
4-5 não - Raminhos de coentro fresco
1 / 4tsp - cúrcuma
8-9 não - folhas de curry
3 colheres de sopa - manga crua descascada e ralada
Sal a gosto
1 colher de sopa - açúcar (opcional)
Método
* Pegue uma panela. Despeje óleo nele. Coloque sementes de mostarda, chana dal e urad dal. Assim que a mistura aquecer, adicione açafrão, folhas de curry e pimenta verde. Adicione a manga ralada crua. Adicione sal a gosto. Adicione açúcar se quiser. Adicione o coentro. Dê uma boa mistura.
* Enquanto isso, pegue outra panela. Adicione o arroz. Adicione a mistura preparada. Misture bem o arroz com ele.
* Sirva o arroz de manga cru como está. Não há necessidade de aquecê-lo.
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Como você está usando o arroz que sobra?