Sequenciamento do genoma do cacau, uma bênção para os amantes do chocolate
A indústria de chocolate dos EUA terá um impulso significativo com a descoberta do gene do chocolate.
Os cientistas conseguiram sequenciar o genoma do cacau, ou o chamado gene do chocolate - um feito que poderia dar um impulso muito necessário à indústria do chocolate dos EUA.
A conquista alcançada pelos cientistas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) ajudará a sustentar o fornecimento de cacau de alta qualidade para a indústria de chocolate de 17 bilhões de dólares dos Estados Unidos e protegerá a subsistência de pequenos agricultores em todo o mundo, acelerando o desenvolvimento, por meio de técnicas tradicionais de cultivo , de árvores mais bem equipadas para resistir às secas, doenças e pragas que ameaçam esta cultura agrícola vital.
Por causa do talento e dedicação reunidos por esta parceria única, pesquisadores e melhoristas de plantas serão capazes de acelerar o melhoramento genético da safra de cacau agora cultivada em regiões tropicais ao redor do mundo, disse Edward B. Knipling, administrador do Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA (ARS).
Isso beneficiará não só a indústria do chocolate, mas também milhões de pequenos agricultores que poderão continuar a viver do cacau, ?? ele adicionou.
O cacau vem da árvore do cacau, Theobroma cacao. As sementes das árvores são processadas em grãos de cacau que são a fonte do cacau, da manteiga de cacau e do chocolate.
tipos de pereiras não frutíferas
Mas as doenças fúngicas podem destruir vagens com sementes e destruir até 80% da safra, e causar perdas estimadas em 700 milhões de dólares a cada ano.
A demanda mundial por cacau agora excede a produção, e centenas de milhares de pequenos agricultores e proprietários de terras em todos os trópicos dependem do cacau para sua subsistência. Estima-se que 70% do cacau mundial seja produzido na África Ocidental.
Cientistas do mundo todo vêm procurando há anos por maneiras de produzir cacaueiros que possam resistir à evolução de pragas e doenças, tolerar secas e produzir rendimentos mais elevados.
Os pesquisadores da ARS têm testado novas variedades de cacaueiros desenvolvidas com marcadores genéticos.
Mas o sequenciamento do genoma deve acelerar o processo de identificação de marcadores genéticos para genes específicos que conferem características benéficas, permitindo que os criadores produzam novas linhagens superiores por meio de técnicas tradicionais de melhoramento.
O sequenciamento do genoma dos cacaueiros também ajudará os pesquisadores a desenvolver um quadro geral da composição genética das plantas, descobrir as relações entre genes e características e ampliar a compreensão científica de como a interação da genética e do ambiente determina a saúde e a viabilidade das plantas.