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Muitos usos maravilhosos e deliciosos para o creme
Você sempre escolhe algo enquanto está comprando mantimentos e depois se vê encarando alguns dias depois, imaginando o que vai fazer com isso? Eu também.
Um alimento que isso normalmente acontece é o creme. Eu costumava comprar creme por um capricho enquanto estava na Whole Foods - de uma empresa que vende seu creme em frascos pequenos de vidro. E eu amo jarros de armazenamento de vidro, então - sim, cheguei em casa muito com creme.
Atualmente, eu o recebo semanalmente como parte do meu rebanho. Pegamos um galão de leite fresco da fazenda e depois desnatamos o creme por cima. Isso nos deixa com cerca de um litro de creme de leite por semana.
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Felizmente, existem tantas possibilidades deliciosas quando se trata de creme, se você deseja apreciá-lo como está ou transformá-lo em algo novo.
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Avião
Eu amo um pouco de creme de leite fresco no meu café. Adicione um pouco de mel cru e canela e você terá uma bebida deliciosa que você pode desfrutar quente ou gelada.
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Outro uso popular de creme em nossa casa é na aveia. Meu marido adora pêssegos e aveia com creme (ou praticamente qualquer outra fruta e creme) e é uma ótima opção para o café da manhã no verão, quando há tantas frutas frescas disponíveis.
Basta fazer a aveia (gostamos de aveia de corte de aço encharcada) como de costume, adoçar conforme desejado, adicionar um pouco de creme a cada tigela e cobrir com frutas frescas em cubos.
manteiga
Dizer que eu amo manteiga seria um eufemismo. É uma das principais prioridades da minha lista de compras e não há nada como manteiga fresca e caseira. Felizmente, a manteiga é super simples de fazer, especialmente se você tiver uma boa batedeira, processador de alimentos ou liquidificador (como um Vitamix).
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É também uma maneira divertida de envolver as crianças em seus projetos de bricolage e mostrar como a comida é feita. De fato, todas as idéias a seguir são ótimas para as crianças.
Chantilly
A única coisa que eu mais gosto do que creme no meu café é chantilly fresco. Ok, eu gosto mais da maioria das coisas quando há chantilly por cima.
Adoro esse método para fazer chantilly, porque leva apenas cinco minutos e exige apenas dois ingredientes (embora você se sinta inclinado a adicionar uma colher de chá de baunilha caseira, acho que ficará muito satisfeito).
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Molho Alfredo
Eu uso esta receita de molho Alfredo há quase uma década, porque é simples e deliciosa. Você pode usá-lo como molho sobre massas, com carne, como molho de pizza ou como um delicioso mergulho. Aqui está o que você precisa:
- 1 litro de creme
- ½ xícara de manteiga, cortada em cubos menores para derreter rapidamente
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
Aqueça uma panela em fogo médio e adicione a manteiga e o alho. Deixe a manteiga derreter e deixe o alho ferver por um minuto ou dois depois que tudo derreter. Adicione o creme e deixe aquecer por alguns minutos.
Agite lentamente o parmesão, mexendo com um batedor após cada adição para derreter o queijo. Depois que todo o queijo tiver sido adicionado e derretido, abaixe o fogo e deixe o molho ferver e engrossar por cerca de dez minutos, mexendo regularmente. Adicione sal e pimenta a gosto.
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Sorvete
Se você possui uma sorveteira, certamente encontrará muitas receitas saborosas no manual do proprietário, pedindo uma mistura de creme, leite e alguns outros ingredientes. Você também pode pesquisar na web algumas ótimas receitas de sorvete.
Se você não tem uma sorveteira, mas tem um Vitamix, pode fazer sorvete com bastante facilidade. Aqui está uma boa receita de sorvete de morango para experimentar no seu liquidificador.
Iogurte
O iogurte caseiro é muito simples e requer apenas leite, adoçante e / ou baunilha opcional. Enquanto minha receita de iogurte pede leite, substituo duas xícaras de leite por duas xícaras de creme, se houver alguma para um produto final mais cremoso.
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Creme de leite cultivado
Procurando um projeto de fermentação fácil? Tente fazer seu próprio creme azedo cultivado. O creme de leite é delicioso em todos os tipos de alimentos e o creme azedo cultivado oferece o benefício adicional de bactérias benéficas para o seu intestino.
Creme de queijo
Sou o primeiro a admitir que estou bastante intimidado com a fabricação de queijos. No entanto, esta receita caseira de creme de queijo me faz sentir que é algo que eu posso fazer com bastante facilidade. Exige apenas que eu faça metade e meia (que são simplesmente partes iguais de creme e leite), compre uma entrada e descubra o que fiz com a minha gaze.