Receita caseiro da mistura do cozimento

Eu me apaixonei pela facilidade de assar Bisquick na faculdade, mas com a idade adulta me despedi de Bisquick, macarrão ramen e SpaghettiOs.

Agora que já não durmo até o meio dia Tenho tempo para uma alternativa melhor ao Bisquick. caseiro mistura de cozimento que pode ser preparada em minutos e dura meses!

A melhor coisa desse mix - eu consigo controlar a qualidade dos ingredientes usados. Não tenho certeza se posso confiar em Betty Crocker (criadores de Bisquick) com isso.

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Desculpe Betty. Posso te chamar de Betty? Não é nada pessoal. Sua caixa amarela brilhante é muito atraente, mas acho que meus biscoitos caem melhor.

Mistura de cozimento caseiro

Use esta mistura de cozimento em qualquer receita que exija Bisquick.

Ingredientes

• 6 xícaras de farinha - eu uso 3 xícaras de trigo integral orgânico e 3 xícaras de farinha de pastelaria orgânica (compre farinhas aqui)
• ¼ xícara de fermento sem alumínio (encontre aqui)
• 2 colheres de sopa de açúcar de cana orgânico (encontre açúcar de cana não refinado aqui)
• 1 colher de chá de sal marinho (onde comprar sal marinho)
• 1 xícara de manteiga gelada, de preferência de vacas criadas em pasto

Processo

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1. Misture os ingredientes secos em uma tigela grande (ou pulse em um processador de alimentos).
2. Corte a manteiga com um liquidificador ou garfo até que a mistura se pareça com migalhas finas. (Se estiver usando um processador de alimentos, adicione manteiga e pulse até obter uma textura quebradiça.)
3. Armazene em um recipiente hermético na geladeira. A mistura durará vários meses. Faz cerca de 7 xícaras.

Use sua mistura para assar biscoitos caseiros simples!

biscoitos

• 1 xícara de mistura para assar
• ⅓ xícara de leite ou soro de leite coalhado

Misture os ingredientes e mexa apenas até umedecer. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno a 450 ° por 10-12 minutos. Se você quiser biscoitos perfeitamente redondos, amasse a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com um copo de suco antes de colocar na assadeira. Opcional: Apimente os biscoitos comuns adicionando queijo, ervas ou especiarias à mistura de cozimento antes de adicionar o líquido.

Experimente esta receita de panqueca para um café da manhã caseiro rápido!

Panquecas

• 2 xícaras de mistura para assar
• 1 xícara de leite ou soro de leite coalhado
• 2 ovos batidos

Misture os ingredientes e bata até misturar bem. Cozinhe as panquecas em uma assadeira quente. Não se esqueça dos suplementos ... mirtilos, lascas de chocolate, bananas ou apenas xarope de bordo!

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Misture

Portanto, fique à vontade para ignorar a grande caixa amarela na mercearia a partir de agora. Este é fácil o suficiente para qualquer DIYer.