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Tipos de manga: variedades de manga de todo o mundo com fotos
Muitos consideram a manga o tipo de fruta tropical mais amplamente cultivado no mundo. Por causa disso, não é surpreendente que existam literalmente centenas de variedades de manga. As variedades de manga podem variar em sabor e aparência. Mas a maioria dos tipos de manga tem sabor adocicado, uma polpa fibrosa suculenta e uma casca espessa de cera.
As mangas vêm em várias variedades, algumas com casca verde-avermelhada, amarela ou laranja. As mangas maduras também vêm em vários formatos e tamanhos, incluindo oval e em forma de rim.
Embora as mangas sejam nativas do Sul da Ásia, muitos tipos diferentes de manga crescem na Flórida, Espanha, Caribe, África e Austrália.
Neste artigo, você aprenderá sobre os diferentes tipos de manga que são boas para comer.
fotos de diferentes tipos de flores
Tipos de manga: variedades de manga de todo o mundo com fotos
Mangas (também escritas mangas) estão no Mangifera gênero tipo de planta, e a “manga comum” é a variedade que vem da Índia.
Vejamos com mais detalhes os muitos tipos diferentes de manga disponíveis.
Tommy Atkins Mango
Tipo de manga: Tommy Atkins
A manga “Tommy Atkins” vem da Flórida e é uma das variedades de manga mais comuns disponíveis para compra.
Este tipo de manga é bastante grande em tamanho e tem uma forma oval. A polpa amarela e firme é fibrosa e fibrosa. Sua deliciosa polpa levemente adocicada é coberta por uma espessa casca vermelho-escura com manchas verdes. Esta variedade de manga não é classificada como uma das variedades doces de manga, mas é um dos tipos mais populares.
Normalmente você pode comprar mangas Tommy Atkins ao longo do ano; no entanto, é na primavera e no verão que essas mangas estão mais comumente disponíveis.
As mangas Tommy Atkins maduras são perfeitas para comer frescas ou fatiar em uma salada de frutas de verão. A polpa agüenta bem e deve haver quantidades mínimas de suco.
Para saber quando a variedade Tommy Atkins está madura, dê um aperto suave na manga. A manga deve estar ligeiramente mole, mas ainda mantendo sua firmeza.
Kent Mango
Tipo de manga: Kent
Também proveniente da Flórida, a variedade Kent é um tipo suculento de manga com sabor mais doce que o Tommy Atkins.
As mangas Kent são uma grande variedade de manga com casca verde escura. Pode haver algum rubor vermelho na pele, mas tons de amarelo indicam que esse tipo de manga está maduro. Em comparação com outros tipos de manga, a manga Kent não é fibrosa e a polpa é muito macia.
Essas variedades da Flórida geralmente estão disponíveis nos meses de inverno e verão. Embora originárias da Flórida, as mangas Kent também são cultivadas no Equador, México e Peru.
A melhor maneira de comer mangas Kent maduras é comê-las frescas, espremê-las ou secá-las. Seu alto teor de suco, polpa macia e um número limitado de fibras os tornam um ótimo ingrediente para smoothies.
Alfonso Mango
Tipo de manga: Alfonso
As mangas Alfonso são uma variedade de manga originária da Índia e são chamadas de 'o rei das mangas'. O motivo dessa descrição é que as mangas Alfonso são muito doces e suculentas.
A manga Alfonso é uma manga tão deliciosa que é um dos tipos de manga mais exportados da Índia. A manga é um tipo de fruta bastante grande, e sua polpa rica em cor de açafrão é coberta por uma fragrante casca amarela com rubor laranja.
Este tipo indiano de manga é uma variedade sem fibras, com uma rica carne cremosa e deliciosa de comer. Você sabe quando esta manga está madura para comer quando sua casca fica amarela brilhante com tons de vermelho.
A carne não fibrosa do Alfonso significa que é ótima para usar na preparação de sorvetes, purês ou smoothies. Ou você pode apenas querer cortar a manga em pedaços e comer a manga doce fresca.
Haden Mango
Tipo de manga: Haden
A manga Haden é uma manga de tamanho médio que alguns afirmam ser a variedade original das mangas da Flórida. Na verdade, a maioria das mangas da Flórida são relacionadas ao cultivar Haden.
Uma das características distintivas deste tipo de manga é a sua casca vermelha profunda e aroma aromático. Conforme a manga amadurece, notas de amarelo aparecem. No que diz respeito à textura, a polpa da manga possui pequenas fibras finas que ajudam a manter a polpa amarelo-clara firme.
Normalmente você pode comprar esta manga durante a primavera, quando os frutos estão maduros. A Haden é uma manga boa e versátil, que funciona bem em receitas e é saborosa para comer sozinha.
Francis Mango
A manga Francis é um tipo de manga haitiana de tamanho bastante grande e de cores variadas, do amarelo ao laranja e verde claro.
Uma característica distintiva das mangas Francis é o formato em S longo e é um tipo mais achatado de manga. A polpa da manga, de um amarelo profundo, é muito rica e doce, apenas ligeiramente fibrosa e não muito fibrosa. Essa variedade de manga é ótima para consumo do jeito que está.
Você pode esperar encontrar mangas Francis durante a primavera e o verão.
Manga neelam
Tipo de manga: Neelam
Outro grande tipo de manga indiana é a manga Neelam. Esta manga é tão saborosa que muitas pessoas afirmam que é a melhor manga do mundo.
As mangas Neelam têm formato oval comprido, casca amarela brilhante quando amadurecem e polpa sem fibras. O sabor desta espécie de manga é doce e ligeiramente ácido. Você sabe quando o Neelam está maduro por seus deliciosos aromas de manga e a casca passa do verde ao amarelo.
As mangas Neelam mais suculentas e doces estão disponíveis no meio do verão.
Ataulfo Mango
Tipo de manga: Ataulfo (manga “Mel”)
A manga Ataulfo também é chamada de “Manga Mel” ou “Manga Champanhe” devido ao seu sabor refrescante muito doce.
Esta é uma das variedades menores de manga e tem formato oval. A polpa amarela da manga é protegida por uma espessa casca amarela com notas de verde e laranja. Ao morder uma manga Ataulfo, você descobrirá que a polpa é cremosa, doce e sem fibras. Isso faz com que esse tipo de manga seja excelente para usar em saladas, smoothies ou comê-la exatamente como está.
Para saber se essa variedade de manga está madura e pronta para comer, a casca amarela deve ser levemente enrugada e exalar um aroma adocicado.
Embora o Ataulfo venha do México, esse tipo de manga é cultivado em muitos países, incluindo Tailândia, Filipinas, Equador e Peru.
Se você quiser experimentar esta fabulosa variedade de manga, geralmente ela está disponível da primavera até meados do verão. Uma das muitas razões para experimentar este tipo de manga é que a semente é pequena, então você consegue uma manga muito mais suculenta para comer.
Além de consumi-los frescos, você pode usar manga Ataulfo em chutneys, sorvetes, panquecas ou muffins. Eles também são uma adição deliciosamente doce para carnes assadas e aves.
Palmer Mango
Tipo de manga: Palmer
inseto vermelho com manchas pretas e longas antenas
As mangas Palmer estão na lista dos maiores tipos de manga, com algumas pesando até 2 libras (0,9 kg)!
Essa enorme variedade da Flórida agora cresce principalmente no Brasil e geralmente está disponível no final da temporada. Este tipo grande de manga tem um formato longo e oblongo com tons de verde e vermelho. Quando a manga está madura, deve haver algum amarelecimento na casca grossa.
A manga Palmer é um tipo grande de manga com poucas fibras na polpa lisa amarelo-alaranjada. Como a polpa não é pegajosa, esta é uma das melhores mangas para adicionar aos seus smoothies ou outras receitas saudáveis.
Você pode esperar encontrar mangas Palmer maduras nas lojas durante os meses de verão e outono. Dê-lhes uma leve pressão para verificar se estão maduros.
Irwin Mango
Tipo de manga: Irwin
A manga Irwin é uma variedade de manga atraente que tem casca vermelha vibrante quando está totalmente madura.
Este tipo de manga é outra das variedades da Flórida e uma das variedades de manga mais vendidas. No entanto, as mangas Irwin também crescem na Austrália, Japão, América Central e Taiwan.
A manga Irwin tem um sabor distinto de maçã / manga e é por isso que é chamada de 'manga de maçã'. Esta não é uma variedade de manga fibrosa, pois praticamente não possui fibras na polpa. A polpa amarela profunda tem um sabor doce delicioso quando está totalmente madura.
Espere encontrar esse tipo de manga durante os meses de verão.
Glenn Mango
Tipo de manga: Glenn
As mangas Glenn são outro exemplo de manga deliciosa para comer sozinha.
Originárias da Flórida, as mangas Glenn têm uma forma oval ou oblonga que é pontiaguda em uma extremidade e arredondada na outra. Em comparação com outras mangas, a casca é fina e é amarela brilhante com tons de laranja quando totalmente madura. Este é um dos tipos de variedades de manga sem fibras que vêm da Flórida.
Uma das razões pelas quais alguns afirmam que esta é a melhor manga para comer é devido ao seu rico sabor doce e exóticos aromas tropicais.
Valencia Pride Mango
Tipo de manga: Orgulho de Valência
As mangas Valencia Pride crescem na Flórida e na Califórnia e são um exemplo de um tipo de manga grande.
A manga comprida e oval é coberta por uma casca amarela com manchas vermelhas. Esses tipos de manga se tornaram extremamente populares devido às suas excelentes qualidades alimentares. A polpa lisa e sem fibras é firme e amarela com sabor adocicado. Quando madura, a polpa do Orgulho de Valência torna-se muito suculenta.
A cultivar Valencia Pride amadurece no final da temporada, com a colheita ocorrendo durante julho e agosto.
Keitt Mango
Tipo de manga: Keitt
As mangas Keitt são uma grande variedade de manga e têm uma forma oval.
Keitt é outra variedade de manga da Flórida popular em todo o mundo. Em comparação com outros tipos de manga da Flórida, a variedade Keitt é um tipo de manga do final da temporada, com algumas mangas amadurecendo em outubro.
A manga grande e redonda tem casca verde escura com notas de rubor avermelhado. A polpa de manga amarela tem sabor adocicado / picante e contém algumas fibras. É difícil dizer quando a manga está madura, pois ela sempre fica verde mesmo quando está madura, então aperte suavemente com o dedo para verificar se está madura.
Devido ao seu sabor picante, as mangas Keitt são populares na cultura asiática, onde são usadas para fazer picles e chutneys.
Kensington Pride Mango
Tipo de manga: Kensington Pride
A manga Kensington Pride, ou manga Bowen, é uma variedade australiana de manga e também o tipo de manga mais popular no país.
Em comparação com outros tipos de manga, as mangas Kensington Pride são uma grande variedade de manga. Os frutos ovais da manga têm casca verde-amarelada que pode ou não desenvolver tonalidades avermelhadas claras. A polpa amarela doce é moderadamente fibrosa e um tanto refrescante.
Madame Francique (Francis) Mango
Tipo de manga: Madam Francique (Francis)
A manga Madame Francique (Francis) é uma cultivar haitiana que possui um sabor único no que diz respeito ao sabor da manga. Este tipo de manga é bastante grande em tamanho e tem cores variadas do amarelo ao laranja e verde claro.
Uma característica distintiva das mangas Francis é o formato em S longo e é um tipo mais achatado de manga. A polpa da manga, de um amarelo profundo, é muito rica e doce, apenas ligeiramente fibrosa e não muito fibrosa. Essa variedade de manga é ótima para consumo do jeito que está.
Devido à sua doçura excepcional, as mangas Madame Francique são conhecidas como “Manga Sobremesa”.
rosa anã de variedades sharon
Para os amantes da manga, este é um dos melhores tipos de manga que crescem no Caribe.
Você pode esperar encontrar mangas Francis durante a primavera e o verão.
Chaunsa Mango
Tipo de manga: Chaunsa
A variedade de manga indiana, a manga Chaunsa, é uma das melhores variedades de manga do mundo.
As mangas Chaunsa vêm em 3 variedades principais - mangas Sweet Chaunsa, Honey Chaunsa mangas e White Chaunsa mangas.
Este tipo de manga de formato oblongo tem uma casca amarelo-dourada com toques de blush vermelho. A pele grossa protege a polpa amarela e macia que quase não contém fibras. Da maioria das variedades de manga no mundo, as mangas Chaunsa são consideradas as mais doces. As chaunsas maduras também têm um aroma delicioso e a polpa é muito suculenta.
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