Muitas pessoas fazem jejum durante os nove dias de duração Festival Navratri . Mas você sabia que o truque para jejuar certo é jejuar de forma inteligente e saudável. É por isso que estamos aqui com uma receita especial e nutritiva, caso você esteja lutando para saciá-los ânsias de açúcar que muitos experimentam durante o jejum, quando a glicose no sangue sofre uma redução.
Aqui está uma receita simples do chef Kunal Kapur que irá nutri-lo e saciar seus desejos de açúcar em nenhum momento!
Navratri é especial e ‘Samak Ke Chawal Ki Kheer’ o torna ainda mais especial. Samak ou samavat ou painço de celeiro não é realmente arroz, mas se assemelha a um minúsculo grão de arroz. Samak Rice Kheer é saboroso e você pode adicionar muitas frutas de sua escolha a ele, disse Kapur em um vídeo do Instagram enquanto compartilhava a receita.
Essa receita vai dar um arroz doce cremoso e macio que vai te nutrir durante o jejum, acrescentou.
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A receita é semelhante a um arroz kheer ou arroz doce receita .
Vrat ki Kheer
Ingredientes
xícara - Samak ke chawal ou painço de curral
750ml - leite
½ xícara - açúcar
Punhado - Nozes, picadas
½ xícara - açúcar
½ colher de chá - pó de cardamomo
1 colher de sopa - Ghee
Para purê
250ml - leite
1 - Banana (opcional)
Método
* Mergulhe samak ke chawal ou painço de curral em água por 20 minutos.
* Descasque a banana madura e misture com 250 ml de leite e triture até obter um purê homogêneo.
* Aqueça o restante do leite em uma panela e leve para ferver. Escorra a água do samak chawal e adicione ao leite fervente. Adicione o purê de banana. Adicione frutas secas de sua escolha e cozinhe em fogo médio até que o chawal esteja cozido e o leite espesso.
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