Benefícios do alho, como cultivá-lo e mais dicas sobre o alho

Você plantou alho este ano? Nesse caso, você provavelmente está antecipando ansiosamente a colheita. Parece que todo mundo sabe que o alho é bom para você, mas o que você realmente sabe sobre o alho?

Como Cultivar Alho

Como cultivar alho a partir de cravo (semente)

Quando nos referimos às sementes aqui, é em referência aos dentes individuais que são quebrados do bulbo de alho e plantados. Esta é a maneira comum de cultivar alho.

insetos pretos com manchas brancas nas plantas

No entanto, o alho duro produz scapes e também tem o potencial de gerar sementes, mais em scapes em um minuto.

Eu tenho um pedaço de alho no meu jardim agora que começou como semente e eu cresci com sucesso dessa maneira. Isso pode ser feito, mas o plantio de cravo é muito mais rápido e mais produtivo.

Coma suas escaras de alho

Você encontrará paisagens no mercado dos fazendeiros em maio e junho. São os caules de flores produzidos em variedades duras. Quando jovens e macios, são deliciosos e podem ser conservados, refogados ou transformados em um delicioso pesto. Eles devem ser colhidos para que você possa comê-los. Se você deixá-las, elas resultarão em um bulbo menor de alho quando você colher.

árvores com pequenas flores roxas

Quando colho?

A resposta aqui varia de acordo com o clima e sua localização. Uma regra fácil é observar o alho. Em junho ou julho (aqui em Ohio), as folhas começam a amarelar e a morrer, começando na linha do solo e subindo. Quando você tem apenas cinco conjuntos de folhas restantes, é hora de cavar seu alho.

Benefícios de saúde do alho

O alho é realmente saudável?

Sim! Se simplesmente olharmos para o aspecto nutricional do alho, é uma boa fonte de vitaminas C, B (principalmente B6), colina, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, manganês e selênio.

Posso suplementar com isso?

Sim! O alho é um dos medicamentos mais antigos que conhecemos. Foi provado no sistema circulatório (pressão arterial, colesterol, etc.), sistema respiratório (tosse, bronquite, congestão, infecção, etc.), trato urinário (pedras, inchaço, artrite, etc.), sistema reprodutivo, pele (antifúngico, antibacteriano, antibiótico) e muito, muito mais! (Encontre um suplemento de alho aqui.)

como identificar árvores perenes

Cru ou Seco?

Esta é uma conversa maior e depende do motivo pelo qual você a está usando. Na maioria dos casos, os benefícios do alho estão mais disponíveis se você o estiver usando fresco, logo após ser esmagado.

Um pouco de folclore de alho

1. Diz-se que o alho é um afrodisíaco. Surpreso? A maioria das pessoas pensaria o contrário por causa da possível ofensividade do cheiro. A verdade é que, sim, o alho o deixará odífero, mas ajuda o sistema circulatório. Qualquer planta que incentive um bom fluxo sanguíneo para nossos bits reprodutivos ganha sua reputação no departamento de amor. Nesse caso, vale a pena superar o cheiro ou servi-lo a você e a seu parceiro.
2. Em vários lugares sagrados do mundo, é proibido cultivar ou comer alho. Muitos inferiram que essas regras existem para sugerir que o alho é de alguma forma inerentemente mau. Eu acredito que é mais provável relacionado ao item número um acima. Alho agita o sangue e inflama as paixões. Como um afrodisíaco, não teria nenhum negócio em um lugar sagrado.
3. As alas de alho contra o mau-olhado e podem ser usadas no pescoço para manter a doença afastada. Isso fica amarrado com vampiros, criaturas malignas e pensamento mágico, mas há alguma verdade aqui. Escrevi um tempo atrás sobre como fazer seu próprio vinagre dos quatro ladrões. O alho é destaque neste conto sobre afastar a praga.

E se você? Você sabe cultivar alho? Qual é a sua maneira favorita de usar esta potência nutricional?