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5 maneiras de tornar mais fácil cozinhar do zero
Cozinhar do zero é uma das minhas maneiras favoritas de incorporar o bricolage na minha vida diária.
Adoro saber que estou alimentando minha família nutrindo alimentos e economizando dinheiro em compras saudáveis. Também gosto do desafio de recriar favoritos não saudáveis e encontrar maneiras de economizar tempo na cozinha.
Porque é um desafio.
Com tantas opções pré-preparadas à nossa disposição, cozinhar do zero significa uma maneira totalmente nova de fazer compras e, possivelmente, a necessidade de aprender a cozinhar tudo de novo. Mas isto pode ser feito. E isso pode ser feito de uma maneira simples e até agradável.
aranha listrada marrom e castanha
Aqui estão algumas dicas úteis.
Plano de menu
Correndo o risco de soar como um disco quebrado, tenho que recomendar o planejamento de menus. (Aqui estão algumas dicas, se você se sentir sobrecarregado com o planejamento de menus. Você também pode comprar um Plano de refeições de comida real já feito para você aqui!) Se você faz isso por um mês, semana ou dia de antecedência, é muito útil saber o que há para jantar quando você está morrendo de fome e a única opção que soa bem é sair.
Eu já me encontrei nessa situação muitas vezes e fui salvo observando meu plano de cardápio e sabendo que só tenho um pouco de trabalho para fazer uma refeição saborosa.
Preparação antes do tempo
O plano de menus é tão útil se você não se preparar com antecedência. A carne precisa ser retirada do freezer para descongelar? Os feijões ou grãos precisam de molho durante a noite? Esse tipo de trabalho de preparação leva apenas alguns minutos no dia / noite anteriores e economiza muito tempo na hora de cozinhar.
Se você estiver se sentindo particularmente ambicioso, pode até fazer o café da manhã na noite anterior, como batatas fritas ou panquecas e apenas esquentá-las pela manhã.
Make Double
Você também pode cozinhar o dobro da comida. Geralmente, requer apenas um tempo extra de preparação, se, por exemplo, você tiver mais batatas para descascar ou algo assim. Dessa forma, você economiza muito tempo e frustração simplesmente duplicando uma receita e colocando metade dela no freezer para mais tarde.
Faça isso com caçarolas, sopas, pizzas, burritos, enchiladas, etc. Realmente, se você já viu na seção de congeladores da loja, provavelmente poderá fazê-lo em casa (com ingredientes saudáveis, é claro).
Escolha algumas receitas simples
Eu tenho um segredo ... não uso muitas receitas. Sim, eu cozinho do zero todos os dias, mas são principalmente variações diferentes do mesmo alimento.
Uma semana, podemos ter um frango assado com batatas e cenouras assadas e, na próxima, será peito de frango grelhado com purê de batatas e salada. Este pão focaccia é incrível com sopa uma semana e na semana seguinte a receita pode ser usada para pizza caseira.
É tudo menos complicado, mas é tão delicioso.
Cozinhe Seus Favoritos
Esta é a melhor dica se você tiver comedores exigentes. Uma hesitação que ouço sobre cozinhar do zero é que os filhos / marido / esposa não gostam de toda essa comida nova e estranha. Então ... não faça comida estranha. Faça a comida que você gosta.
Se sua família gosta de macarrão com queijo, aprenda a fazer ingredientes saudáveis. O mesmo com pizza. Ou nuggets de frango. E até sobremesa.
Há um enorme equívoco de que comida caseira saudável deve ser menos do que satisfatória. E isso simplesmente não é verdade.
identificador de árvore por formato de folha
Cozinhar do zero pode ser fácil, divertido e, oh, tão delicioso. Apenas tente.