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23 tipos de frutas vermelhas: lista de frutas vermelhas com sua imagem e nome
Existem muitos tipos de bagas que são extremamente saborosas e têm muitas utilizações. Muitas variedades de frutas silvestres são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes. Alguns dos tipos mais saudáveis de frutas vermelhas são mirtilos, framboesas e amoras. Existem também alguns tipos exóticos de frutas, como goji e açaí, que são elogiados por seus benefícios à saúde.
Mas o que é uma baga? Geralmente pensamos em uma baga como qualquer tipo de pequena fruta comestível. Na verdade, por definição em termos botânicos, uma baga é “uma fruta simples com sementes e polpa produzida a partir de um único ovário de uma única flor”. Isso significa que, botanicamente, uvas, pepinos, tomates, laranjas, melancias, abóboras e até bananas também podem ser classificados como bagas. ( 1 )
No entanto, de acordo com a definição de um tipo 'verdadeiro' de baga, morangos, framboesas e amoras, tecnicamente, não são bagas.
Como a maioria das pessoas pensa nas bagas como frutos pequenos, carnudos e comestíveis sem caroço ou caroço, iremos nos referir a eles como tal neste artigo. Isso significa que a lista de bagas neste artigo é baseada na definição dada a bagas no mundo culinário, e não na definição botânica.
Tipos de bagas (com imagem e nome comum)
Vejamos com mais detalhes alguns dos tipos mais populares de frutas vermelhas que você deve tentar incluir em sua dieta.
Cranberries
Os oxicocos são um tipo de baga vermelha de sabor azedo, ricos em vitamina C e repletos de fibras e antioxidantes.
Em estado selvagem, cranberries crescem em vinhas perto do nível do solo em pântanos. Os frutos do oxicoco são usados para produzir suco, geleias e também são vendidos como frutos secos. Como os cranberries têm um sabor muito ácido, os produtos de cranberry costumam conter adição de açúcar.
Por ser uma fruta vermelha, os cranberries são ricos em antioxidantes, como flavanonas, antocianinas e flavonóides.
Um dos usos mais comuns do consumo de suco de cranberry é ajudar a prevenir infecções do trato urinário. Parece que os cranberries têm um efeito antibacteriano moderado e podem ajudar a resolver problemas com o sistema urinário. ( dois )
Mirtilo
Os mirtilos estão geralmente no topo da lista dos frutos silvestres de cor escura devido à sua polpa suculenta e sabor adocicado.
Como acontece com a maioria das frutas escuras, como as amoras, os mirtilos contêm muitas vitaminas e antioxidantes. Estudos demonstraram que as antocianinas (o pigmento que dá a cor às bagas) nos mirtilos ajudam a promover uma boa saúde ocular. Os mirtilos também têm baixo teor de gordura e alto teor de fibras, bem como vitaminas C e K. ( 3 )
Estudos também mostraram que frutas vermelhas escuras, como mirtilos e amoras, têm um bom efeito na saúde cardiovascular. Uma das razões pelas quais comer mirtilos é bom para você é que eles ajudam a reduzir o colesterol. ( 4 )
Huckleberry
Você pode facilmente confundir mirtilos com mirtilos, pois eles são muito semelhantes. Na verdade, em alguns países, eles são chamados de mirtilo europeu e também são chamados de mirtilos.
Huckleberries são um tipo de baga selvagem raramente cultivada.
A diferença notável entre mirtilos e mirtilos são as sementes. Em comparação com mirtilos, mirtilos também têm menos açúcar e, portanto, menos carboidratos. No entanto, assim como a maioria dos tipos de frutas escuras, as amoras são ricas em fibras e antioxidantes. ( 5 )
Você pode usar mirtilos em sua dieta no lugar dos mirtilos se quiser reduzir a ingestão de carboidratos.
Chokeberries
Chokeberry (baga de Aronia) é um tipo de baga azeda que se parece com mirtilos, mas tem uma cor mais escura, quase preta.
aranha doméstica preta e branca
A razão pela qual chokeberries são uma das bagas de sabor amargo é devido aos seus altos níveis de taninos. Comer alguns desses tipos de frutas escuras pode deixar sua boca seca e amarga.
Por causa de seu sabor adstringente, a maioria das pessoas não come chokeberries frescas. Em vez disso, eles os usam para fazer geleias, chás, xaropes ou para colocar em produtos de panificação.
Embora chokeberries sejam um tipo de baga preta, você também pode obter chokeberries vermelhas.
De acordo com alguns estudos, chokeberries podem ser uma das frutas mais saudáveis para melhorar a saúde cardiovascular. Os antioxidantes dessas frutas escuras ajudam a reduzir a inflamação, a pressão arterial e o colesterol. ( 6 )
Se você achar que chokeberry é muito amargo para comer, você pode comprar extratos de chokeberry em forma de pó.
Sabugueiro
O sabugueiro é outra baga na lista das bagas escuras que são saudáveis para você. No entanto, ao contrário de muitas outras frutas saudáveis, essas pequenas frutas pretas não devem ser comidas cruas.
O sabugueiro pode estar entre algumas das frutas silvestres mais saudáveis para se consumir. O sabugueiro é rico em vitaminas C e A e é uma boa fonte de minerais saudáveis. ( 7 )
Para incorporar essas pequenas frutas escuras em sua dieta, você pode fazer chá ou xarope de sabugueiro. Na verdade, há algumas evidências de que o xarope de sabugueiro pode ajudar a tratar resfriados e outras infecções respiratórias superiores. ( 8 )
Semelhante aos benefícios de saúde de outras frutas escuras, as antocianinas do sabugueiro são boas para a saúde do coração e podem ajudar a estimular o sistema imunológico. ( 9 , 10 )
Groselha
As groselhas são um tipo de fruta azeda que cresce em pequenos arbustos e geralmente são um tipo de fruta verde.
Mesmo que as groselhas estejam entre as frutas mais ácidas que você pode comer, elas ainda não são tão picantes e picantes quanto os limões. Existem também variedades de arbustos de groselha que produzem frutos vermelhos, roxos, amarelos e brancos.
Alguns tipos de groselha (botanicamente uma groselha) foram cruzados com groselha preta para produzir uma baga escura chamada jostaberries.
Tal como acontece com a maioria das bagas comestíveis, as groselhas contêm fibras, vitaminas e outros nutrientes. Vários cultivares de groselha também são uma boa fonte de antioxidantes, embora variedades mais escuras de groselha geralmente tenham níveis mais altos de antocianinas. ( onze )
Lingonberry
Outro tipo de baga vermelha é a lingonberry, que tem um sabor amargo e cresce em arbustos pequenos.
Devido ao seu sabor azedo, essas pequenas frutas vermelhas costumam ser usadas para fazer geleias, xaropes, compotas ou adicionadas a smoothies. Seu rico conteúdo de vitamina C e minerais residuais podem ajudar a melhorar o conteúdo nutricional de muitos alimentos. ( 12 )
Para desfrutar de seus benefícios à saúde, você deve consumir mirtilos frescos em vez de suplementos em pó. Estudos demonstraram que o conteúdo de fibra no mirtilo ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue. No entanto, os suplementos de mirtilo não tiveram o mesmo efeito positivo. ( 12 )
Boysenberries
Uma baga híbrida chamada boysenberry é um cruzamento entre uma amora silvestre, amora silvestre, framboesa e amora silvestre.
Boysenberries são um tipo de baga vermelha escura ou marrom que se parece com a forma de uma amora-preta. Embora essas frutas vermelhas não tenham tantas vitaminas quanto amoras, elas têm a mesma quantidade de fibras. As amoras também contêm muitos nutrientes importantes, vitaminas e minerais. ( 13 )
Estudos indicam que comer essas frutas vermelhas suaves e suculentas pode ajudar a reduzir a pressão arterial e prevenir a absorção de gordura no trato gastrointestinal. ( 14 , quinze )
Groselhas vermelhas e groselhas pretas
A groselha é um tipo de baga vermelha vibrante que cresce em cachos como as uvas.
As groselhas vermelhas são semelhantes em tamanho aos mirtilos e essas frutas vermelhas brilhantes têm um sabor ácido e picante que ainda tem alguma doçura. O sabor adstringente dessas variedades de groselha pode deixar sua boca um tanto seca, embora não tão seca e amarga quanto o chokeberries.
Sendo uma boa fonte de antioxidantes, a groselha é extremamente benéfica para a saúde. No entanto, estudos demonstraram que a groselha preta contém níveis significativamente mais elevados de antocianinas do que a groselha. ( 16 )
Frutas deliciosas que consideramos bagas
Vamos dar uma olhada em mais detalhes em alguns deliciosos pequenos frutos moles que usamos como bagas no mundo culinário, mas na verdade não são verdadeiras bagas botanicamente. Essas frutas silvestres são chamadas de frutas agregadas porque crescem de uma única flor quando vários ovários se fundem.
Morangos
Variedades frescas de morangos são alguns dos tipos de frutas de verão mais populares do mundo. Os morangos também podem crescer e se tornar alguns dos maiores tipos de frutas que você pode comprar.
Os morangos são uma fruta agregada que geralmente é de cor vermelha. No entanto, existe um tipo de morango branco chamado amora-do-pinho, sobre o qual você poderá ler mais adiante neste artigo.
A maioria dos benefícios de comer frutas vermelhas como morangos vem dos altos níveis de vitamina C. Por exemplo, 5 morangos de tamanho médio podem fornecer 60% de suas necessidades diárias de vitamina C. ( 17 )
Morangos são deliciosos frutos silvestres para comer inteiros como sobremesa. São também deliciosas frutas silvestres para colocar em smoothies, fazer geléias ou simplesmente misturar e despejar sobre sobremesas.
Embora não seja classificado como um tipo de fruta silvestre verdadeira, algumas pessoas colocam os morangos na lista dos superalimentos. Comer morangos é bom para reduzir a inflamação, a pressão arterial e melhorar a saúde cardiovascular. ( 18 , 19 )
Amora
Embora não seja uma verdadeira baga, para muitas pessoas as amoras silvestres são uma das bagas mais saborosas que podem comer.
O que torna esta baga roxa escura uma superfruta? Semelhante aos mirtilos, as amoras são uma fonte incrível de vitaminas e antioxidantes saudáveis. As amoras-pretas contêm vários compostos fenólicos e são ricas em fibras e vitamina C. ( vinte )
As melhores amoras-pretas para comer são aquelas que você colhe na natureza. Como acontece com a maioria das frutas vermelhas e roxas, comer amoras tem um impacto positivo na saúde cardiovascular. Na verdade, em comparação com frutas silvestres, como mirtilos, cranberries e framboesas vermelhas, as amoras são uma das frutas mais saudáveis que você pode comer. ( vinte e um , 22 )
Framboesa Vermelha, Preta, Dourada e Branca
Framboesas são outro tipo de fruta que muitas pessoas classificam como uma superfruta com incríveis benefícios à saúde.
As framboesas vermelhas são frutas vermelhas populares no verão, cheias de vitamina C. Na verdade, de todas as frutas da lista de frutas silvestres saudáveis, as framboesas se destacam em termos de fibra alimentar. ( 2,3 )
O consumo de framboesas vermelhas tem sido associado à redução do risco de desenvolver doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e diabetes tipo 2. ( 2,3 ) Você pode encontrar mais detalhes em meu artigo sobre os benefícios cientificamente comprovados das framboesas.
Você sabia que existem outros tipos de framboesas que podem ser ainda mais saudáveis para você do que as variedades tintas?
Framboesas pretas
As framboesas pretas podem parecer amoras, mas na verdade são uma variedade preta da framboesa. Como você esperaria de um tipo de baga preta, eles são ricos em antocianinas. Estudos demonstraram que as variedades de framboesas pretas são boas para reduzir a inflamação e o colesterol. Eles até foram associados à prevenção do câncer. ( 24 , 25 )
pequeno inseto preto com duas antenas
Tipos de framboesas selvagens
Framboesas douradas
Framboesas douradas são um tipo incomum de bagas douradas, com muitos benefícios para a saúde. Os cientistas descrevem este tipo de framboesa como uma framboesa amarela com atividades “super antioxidantes”. ( 26 )
Framboesas brancas
Um tipo raro de framboesa é uma variedade de framboesa branca. Embora tecnicamente não haja uma variedade botânica de framboesa que seja completamente branca, algumas variedades de framboesa amarela podem ser tão claras que parecem quase brancas.
Olallieberry
Uma fruta híbrida chamada olallieberry é um tipo de baga escura que se parece com uma amora preta ou uma framboesa preta.
Por ser uma variedade de frutas parecidas com bagas negras, as olallieberries provavelmente são ricas em antocianinas. No entanto, não há informações sobre seu conteúdo nutricional.
Amora
Amoreiras são bagas que se parecem com framboesas longas ou amoras-pretas e vêm em uma variedade de cores. As variedades de amora vêm em tipos de frutas pretas, roxas, vermelhas e até brancas.
A amoreira é uma fruta do tipo baga bastante doce, com um sabor ligeiramente adstringente e ácido. Você pode comer amoras frescas ou usá-las em receitas da mesma forma que usaria amoras ou framboesas.
Como as amoras são frutas de verão muito frágeis, é difícil comprá-las frescas. Você pode comprar esses tipos de frutas congeladas ou pode cultivar uma amoreira em seu jardim.
Os nutrientes saudáveis dessas frutas vermelhas têm sido associados à melhoria da saúde cardiovascular, ajudando a controlar o diabetes tipo 2 e a prevenir a obesidade. ( 27 )
Tipos de frutas exóticas
Vejamos as variedades de frutas exóticas, muitas das quais estão corretamente na lista de frutas vermelhas classificadas como superalimentos.
Açaí Berries
Os bagos de açaí são pequenos bagos roxos pretos que parecem uma uva e crescem na palmeira do açaí.
Embora seja difícil comprar esses super frutos frescos, os frutos do açaí estão se tornando mais populares devido aos seus fantásticos benefícios para a saúde. Uma das formas mais comuns de se beneficiar dessa baga escura é comprá-la em pó.
Estudos têm demonstrado que o pó do fruto do açaí tem níveis muito elevados de polifenóis e outros antioxidantes. ( 28 )
Goji berries
As bagas de goji (wolfberries) são um tipo de baga exótica vermelha mais conhecida nos países ocidentais do que as bagas de açaí.
As bagas de Goji estão entre os tipos de bagas classificadas como superalimentos. É difícil comprar bagas de goji frescas e geralmente são vendidas como bagas vermelhas secas. Apenas 28 g dessas super bagas fornecem metade de suas necessidades diárias de vitamina A e 10% de suas necessidades de fibras. ( 29 )
Como as bagas de goji são geralmente vendidas secas, elas têm um sabor muito doce com um ligeiro amargor. Algumas pessoas usam goji berries em produtos assados para reduzir o açúcar e aumentar o valor nutricional.
Os pesquisadores descobriram que os altos níveis de antioxidantes, como nas bagas de goji, podem ajudar a retardar o envelhecimento, aumentar a imunidade e melhorar a saúde do sangue. ( 30 )
Goji berries secos
Physalis (Cape Gooseberry)
Physalis é um tipo de baga laranja que pertence às frutas da família das beladonas. As bagas de Physalis também são chamadas de groundcherries, golden berries ou Cape gooseberries.
As bagas de Physalis são pobres em gordura e ricas em fibras. Os benefícios para a saúde dessas bagas douradas são bastante impressionantes devido ao seu conteúdo antioxidante. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação, fortalecer o sistema imunológico e têm nutrientes que são bons para a visão. ( 31 , 32 , 33 )
Essas frutas vermelhas têm um sabor adocicado que algumas pessoas dizem ser semelhante a frutas tropicais, como manga ou abacaxi. Você pode comer essas frutas vermelhas crus ou pode cortá-las em um smoothie ou adicionar a uma salada saborosa para dar um pouco de doçura.
Tipos incomuns de frutas que você pode comer
Além das frutas silvestres típicas, como mirtilos, cranberries e groselhas, existem algumas variedades incomuns de frutas vermelhas que definitivamente vale a pena experimentar.
Cloudberries
Cloudberries são bagas de inverno que se parecem com minúsculas framboesas alaranjadas e têm um sabor ácido e ácido. Alguns dizem que amoras silvestres têm gosto de cruzamento entre groselha e framboesas vermelhas.
pereira não frutífera
É muito raro encontrar essas frutas douradas saudáveis à venda em muitos países. No entanto, trata-se de bagas altamente nutritivas apreciadas pelos escandinavos, onde as bagas crescem naturalmente.
Curiosamente, em comparação com outras bagas, cloudberries são uma boa fonte de proteína vegetal. ( 3. 4 )
A bondade da amora silvestre vem do rico conteúdo antioxidante na forma de vitamina A, ácido cítrico e antocianinas. ( 35 )
Pineberries
Pineberries são um tipo incomum de baga porque se parecem com um morango branco, mas têm gosto de abacaxi.
As amoras têm uma aparência deslumbrante com sua polpa branca clara e sementes vermelhas brilhantes. Esta fruta de baga branca também é muito boa para você. Eles têm um conteúdo de fibra semelhante ao dos morangos e contêm vestígios de vitaminas e minerais.
Se você quiser experimentar essas frutas “morango albino”, você pode aprender como cultivar seus próprios pinheiros em recipientes ou em seu jardim.
Salmonberry
Salmonberries são um tipo de fruta baga dourada ou laranja brilhante que se parece com uma framboesa laranja.
Apesar de sua aparência incomum, os salmonberries são muito bons para a saúde. Tal como acontece com todas as bagas, salmonberries são pobres em calorias e gordura, mas rica em fibras e vitaminas.
Adicionar salmonberries às sobremesas cria um respingo ou uma cor laranja ou laranja-avermelhada, dependendo de sua maturação. Estas bagas de laranja também têm um sabor doce e têm uma polpa muito suculenta.
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