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Trabalhando em casa? Veja como você pode atender ao seu nível diário de necessidade de vitamina D
Observe que a luz do sol, que entra pela janela, não pode ajudar na produção de vitamina D, pois os raios ultravioleta B são filtrados por vidro.
São necessários cerca de 10 a 50 minutos de exposição diária ao sol para atender às necessidades diárias de vitamina D. (Fonte: Arquivo de Foto) Visto que a Índia está bloqueada, muitos de nós não estão recebendo a exposição solar adequada. É importante notar que a luz do sol, que entra pela janela, não pode ajudar na produção de vitamina D, pois os raios ultravioleta B são filtrados pelo vidro. Além disso, em geral, os indianos têm níveis de vitamina D. abaixo da média. Portanto, é importante tentarmos compensar a falta da vitamina por outros meios, sugere o Dr. Ravi Shekhar Jha, consultor sênior e chefe do Departamento de Pneumologia do Fortis Escorts Faridabad.
Nossa imunidade desempenha um papel muito importante no combate a doenças virais, como coronavírus, e vitamina D. é uma das vitaminas muito importantes que ajuda na imunorregulação, acrescenta o Dr. Jha.
Como se obtém vitamina D?
Como uma vitamina solúvel em gordura, é produzida internamente quando os raios ultravioleta da luz solar atingem a pele e iniciam o processo de síntese da vitamina D. Como está presente em muito poucos alimentos, as pessoas dependem principalmente da exposição ao sol para obter vitamina D. adequada. Pessoas de pele escura, incluindo indianos, precisam de mais tempo sob a luz do sol para produzir a mesma quantidade de vitamina D do que pessoas de pele clara, menciona Dr. Jha. Para a população indiana, se presumirmos que cerca de 25% do nosso corpo está exposto, cerca de 10 a 50 minutos de exposição solar diária são necessários para atender às necessidades diárias de vitamina D.
Como a vitamina D ajuda?
A vitamina D é essencial para regular o cálcio e o fosfato em seu corpo. Além do crescimento ósseo, a vitamina D também regula o crescimento celular, a função imunológica, a função neuromuscular e a supressão da inflamação.
Como podemos obter níveis adequados de vitamina D em nosso corpo?
Já que estamos lutando contra uma pandemia, uma doença viral que tem afetado o mundo, é muito importante que além de praticar o isolamento social, higiene das mãos, higienização das mãos e etiqueta para tosse, também devemos manter boa saúde de modo que, mesmo que o vírus nos atinja, nosso corpo está preparado para derrubá-lo, diz o Dr. Jha.
Experimente ingerir alimentos ricos em vitamina D, como peixes oleosos como salmão, ovos e carnes vermelhas. Além disso, é uma boa ideia ir ao terraço ou telhado por alguns minutos com o máximo de parte do corpo exposta à luz solar direta. Sob supervisão médica, você também pode tomar suplementos de vitamina D, no entanto, devemos lembrar que a vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura e qualquer excesso armazenado no corpo pode ser tóxico. Portanto, não deve ser tomado sem receita.
Experimente este delicioso salmão de alta proteína com molho doce do chef Kapil, The Den, Bengaluru.
Experimente comer alimentos ricos em vitamina D, como peixes oleosos como salmão, ovos e carnes vermelhas. Ingredientes
160g - Posta de salmão
4 não - dom
1 colher de chá - sal
1 colher de chá - pimenta preta
1tsp - eu sou salgueiro
2tsp - mostarda dijon
1 1/2 colheres de sopa - Xarope
Método
* Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
* Corte o bife de salmão em quatro pedaços, removendo toda a pele.
* Prepare os quatro filés de linguado, retirando os ossos ou pedaços de pele.
* Pegue cada filé, coloque um pedaço de salmão por cima e enrole o filé de linguado. Amarre cada um com um pedaço de barbante de cozinha.
* Coloque os medalhões em uma travessa refratária. Polvilhe um pouco de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora e regue com um pouco de suco de limão.
* Asse por 20 minutos.
* Combine todos os ingredientes do molho de mostarda doce em uma tigela e misture bem. Despeje duas colheres de sopa ao lado.
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Como você está recebendo sua dose diária de vitamina D?