A mãe de Malaika Arora compartilha a receita de curry de peixe, diz que as filhas e Kareena Kapoor Khan adoram

Confira a receita desse delicioso curry de peixe!

Gostoso! (Foto: Joyce Arora / Instagram)

A mãe de Malaika Arora, Joyce Arora, frequentemente compartilha vídeos de culinária em seu Instagram. Recentemente, ela compartilhou um vídeo de curry de peixe e acrescentou que este prato é apreciado por suas filhas Malaika e Amrita Arora, e também por Kareena Kapoor Khan. Adoro ver pessoas que realmente gostam de cavar e saborear minha comida. Isso é o que eu amo em minhas filhas @malaikaaroraofficial e @amuaroraofficial, bem como em sua melhor amiga @kareenakapoorkhan. Todos eles se alimentam, mas garantem que eles trabalhem fora. Este é um curry de peixe que Kareena adora, que gostaria de compartilhar com todos vocês (sic), escreveu ela.

Para saber mais sobre a receita, continue lendo.

Ingredientes

Para o curry

• • Um pomfret grande a médio
  • Uma tigela de coco ralado
  • 5-6 Caxemira pimentões vermelhos e 3-4 Foi colocado pimentas
  • Uma cebola de tamanho médio (cortada em pedaços)
  • Sementes de coentro
  • Sementes de cominho
  • 6-7 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimenta
  • 1 manga crua
  • Baquetas
  • hindi (corte a cabeça e faça uma fatia fina em cada um deles)
  • Triphala (remova as sementes)
  • Tamarindo
  • Sal a gosto
  • Óleo de cozinha

Tadka
* Sementes de mostarda
*Folhas de curry
* 2-4 pimentões verdes

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Preparação

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1. Com o peixe limpo, corte-o em pedaços médios de curry.

2. Moa o alho, pimenta, sementes de coentro, sementes de cominho, pimenta em grão, cebola picada, coco e tamarindo em uma pasta bonita e fina.

3. Pique a manga seca em rodelas, com a pele.

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Método

1. Em um Kadai , adicione 2 colheres de sopa de óleo. Quando o óleo estiver ligeiramente aquecido, adicione o Tadka ingredientes nele. Deixe os ingredientes fritarem bem.

2. Agora, adicione a pasta de masala moída na frigideira. Em seguida, adicione os pedaços de baqueta também e deixe cozinhar por cinco minutos. Enquanto a coxinha está cozinhando, adicione o triphala . Cozinhe em fogo médio-alto.

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3. Cinco minutos depois, adicione um pouco de sal. Em seguida, adicione a manga cortada ao molho e deixe cozinhar por mais cinco minutos.

4. Assim que o molho começar a ferver vigorosamente, reduza o fogo e verifique se há sal novamente.

5. Agora, adicione os pedaços de peixe fatiado no Kadai um por um. Depois de adicionar o peixe, adicione picado em hindi ao molho também, e mexa suavemente o curry. Deixe todos os pedaços de em hindi e os peixes sejam bem embebidos no molho.

6. Aumente o fogo mais uma vez e deixe o curry ferver. Continue a cozinhar o peixe pelos próximos sete minutos.

7. Desligue o fogão e transfira o curry para uma tigela.

Ela também contou que sua mãe fazia os mais incríveis caril de peixe. A tentação de mergulhar de cabeça e saborear o peixe suculento, sorver o curry picante e picante, costumava ser demais. Minha mãe costumava bater na minha mão (é claro que ela me deu uma colher grande para provar; eu era seu animal de estimação) e me dizia para esperar. Sempre comíamos caril de peixe no dia seguinte, pois todos os sabores se misturavam tanto ao curry quanto ao peixe. Experimente desta forma. Acredite em mim, o curry tem um gosto incrível no dia seguinte, acrescentou ela.

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