Estudo indica que o chá Matcha tem efeito calmante: saiba mais sobre este superalimento japonês

Acredita-se que o pó finamente moído de novas folhas de arbustos de chá verde Camellia sinensis cultivados à sombra e o condimento alimentar têm efeitos benéficos para a saúde.

chá matcha, matcha, chá matcha japão, sorvete matcha, chá verde matcha, bebedores de chá matcha tea world, chá verde, diferentes tipos de equipe verde, benefícios do chá matcha, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, benefícios do chá matcha , quais são os benefícios do chá matcha, extratos de matcha, ervas medicinais chá matcha, chá matcha para ansiedade, chá matcha para o estresse, cultura japonesa, chá matcha da Índia, o que é chá matcha, chá matcha em pó, chá matcha para uso medicinal, chá matcha japão, chá matcha east asis, receitas de chá matcha, receitas matcha, como fazer chá matcha, chás calmantes, chás saudáveis, bebidas saudáveis, bebidas pré-treino, matcha para pré-treino, catequinas, nutrição, chá matcha nutritivo, desintoxicação chás,O pó finamente moído das folhas novas de matcha é considerado benéfico para a saúde. (Fonte: Arquivo de Foto)

Matcha, um chá verde finamente moído do Japão, é um sabor popular na terra do sol nascente e no Leste Asiático. Acredita-se que o pó de novas folhas de arbustos de chá verde de Camellia sinensis cultivados à sombra e o condimento alimentar têm efeitos benéficos para a saúde.

fotos de plantas perenes que florescem durante todo o verão

Agora, um grupo de pesquisadores japoneses da Universidade Kumamoto mostrou que o comportamento ansioso em ratos é reduzido após consumir Matcha em pó ou extrato de Matcha. Seus efeitos calmantes parecem ser devidos a mecanismos que ativam os receptores D1 da dopamina e os receptores 5-HT1A da serotonina, ambos intimamente relacionados ao comportamento ansioso, observou o estudo publicado em Journal of Functional Foods .

No Japão, os usos medicinais históricos do Matcha incluíam ajudar as pessoas a relaxar, prevenir a obesidade e tratar problemas de pele. Os pesquisadores, portanto, buscaram determinar seus diversos efeitos benéficos.



Embora mais pesquisas epidemiológicas sejam necessárias, os resultados do nosso estudo mostram que o Matcha, que tem sido usado como agente medicinal há muitos anos, pode ser bastante benéfico para o corpo humano, disse o líder do estudo, Dr. Yuki Kurauchi. Esperamos que nossa pesquisa em Matcha possa levar a benefícios para a saúde em todo o mundo, acrescentou ele.

Embora tenha suas raízes na China, mais tarde se espalhou para o Japão através dos budistas zen e agora é encontrado em quase todos os lugares, e é frequentemente referido como um alimento de 'humor e cérebro'. Descoberto por monges budistas que desejam ficar alertas durante longos períodos de meditação, Matcha é considerado o agente de melhoria da capacidade cerebral sem nenhuma das desvantagens associadas a outras bebidas cafeinadas.

Acredita-se que ele aumenta a memória e a concentração; aumentar os níveis de energia e resistência; ajuda a queimar calorias e desintoxica o corpo humano e melhora os níveis de colesterol. Também é conhecido por ser uma bebida pré-treino ideal, pois é embalado com catequinas. Ele está avançando rapidamente como um ingrediente significativo.

Com os consumidores indianos cada vez mais conscientes sobre uma alimentação saudável, o consumo de chá verde, produtos sem glúten e superalimentos aumentou e isso impulsiona o uso inovador de Matcha como ingrediente em sorvetes, cupcakes e donuts.

Aqui está uma receita fácil que você pode experimentar.

Sorvete Matcha de Rishav Kanoi, especialista em chá, The Tea Trove

que tipos de árvores existem na floresta
sorvete matcha, receitas de sorvete matcha, receitas de sobremesas, receitas de sobremesas de verão, receitas de sorvetes, sorvete de chá verde, expresso indiano, notícias expressas indianasO sorvete Matcha é refrescante e não excessivamente cremoso. (Fonte: Arquivo de Foto)

Tempo de preparação: 5 horas (inclui congelamento)

Porções: 8 xícaras
Calorias: 315 cals

Ingredientes

1 colher de sopa - pó verde matcha
1 xícara - leite integral
2 xícaras - creme de leite fresco
¾ xícara - açúcar branco
2 ovos

Método

* Bata o pó Matcha em uma tigela para remover todos os grumos; adicione um pouco de leite e bata até que o pó de Matcha esteja completamente dissolvido. Gradualmente, bata o leite restante na mistura de Matcha.

lista de ervas com fotos

* Combine o creme de leite e a mistura de Matcha em uma panela em fogo médio-baixo; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer completamente, por cerca de cinco minutos.

* Bata o açúcar e os ovos em uma tigela. Despeje 1/2 xícara da mistura de Matcha quente na mistura de ovo; homogeneizar. Repita com o restante da mistura de Matcha. Despeje a mistura de volta na panela

* Cozinhe e mexa a mistura de Matcha em fogo médio-baixo até aquecer completamente, por cerca de três minutos. Retire do fogo e resfrie à temperatura ambiente.

* Leve à geladeira até esfriar, pelo menos por quatro horas.

* Despeje a mistura de Matcha resfriada em uma sorveteira e congele.