Singhada ou castanha d'água: Por que você não deve evitá-la neste inverno

Todas as razões para comê-lo, diz Rujuta Diwekar. Você já teve um?

singhade ki sabzi, receita de castanha de água, indianexpress.com, indianexpress, singhada beneficia a saúde, singhade ki sabzi receita,Você conhecia esses benefícios do tubérculo? (Foto: Getty Images / Thinkstock)

Dos tubérculos vegetais nesta temporada, singhada ou castanhas de água são algo que você deve jurar. Ao contrário do que seu nome sugere, eles não são nozes em si, mas são ricos em antioxidantes. Nutricionista celebridade Rujuta Diwekar recentemente levei para o Instagram e destacou a importância de comer a singhada, chamando-a de brinde do inverno.

Aqui está o que ela postou.



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Uma postagem compartilhada por Rujuta Diwekar (@ rujuta.diwekar) em 15 de dezembro de 2019 às 21h58 PST



De acordo com Diwekar,

* Singhada ou castanha de água é uma fonte rica em antioxidantes, vitaminas e minerais.



* Tradicionalmente, este vegetal também é conhecido por melhorar a fertilidade.

* Pode promover o equilíbrio hormonal do corpo.

* Pessoas com pressão alta podem se beneficiar da singhada, pois ajuda a reduzir significativamente os níveis de pressão arterial.



* Comer singhada pode aliviar a acidez.

* Comer castanha de água também é recomendado para os momentos de jejum.

Aqui estão alguns outros benefícios que você deve observar

Já a singhada é cheia de vitamina E, vitamina B, zinco e potássio. Consumir Singhada pode resultar em cabelos sedosos, brilhantes e saudáveis. Ele também remove as toxinas do corpo que danificam o couro cabeludo e a textura do cabelo. Singhada também tem o poder de manter a umidade no cabelo.



Singhadas são super nutritivas e com poucas calorias. Eles também podem ser incluídos na dieta para perda de peso. A ingestão regular de singhada pode fornecer fibras, proteínas, potássio, cálcio, manganês e cobre.

Como comê-los?

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Uma postagem compartilhada por Soumya Sharmistha (@stories_behind_photographs) em 30 de novembro de 2019 às 13h48 PST

Você pode comê-lo cru, apenas descasque-o. Você pode assar e depois descascar e comer. Você poderia secá-lo, transformá-lo em um atta e depois fazer rotis com ele, que são populares durante os jejuns. É uma sobremesa, uma refeição intermediária e uma refeição principal, disse Diwekar.



Aqui está uma receita rápida de um tipo diferente de Singhade ki Sabzi

A receita de Kali Mirch Singhare Ki Sabzi é um simples refogado de castanhas d'água que é misturado com pimenta em pó, açafrão em pó e dobradiça. As folhas de caril e as sementes de mostarda acrescentam um sabor extra ao prato e elevam o sabor.

Ingredientes:

nomes de pães

250g - Singhada
1 colher de chá - sementes de mostarda
1 raminho - folhas de curry
1 colher de chá - pimenta preta em pó
1/2 colher de chá - açafrão em pó (Haldi)
1 pitada - Asafoetida (dobradiça)
Sal a gosto
Óleo de cozinha

Método:

* Cozinhe sob pressão as castanhas-d'água junto com sua camada externa com um copo de água por pelo menos quatro assobios.

* Retire a pele e pique-os em pequenos pedaços. Aqueça uma panela com óleo, acrescente as sementes de mostarda e deixe estalar.

* Adicione folhas de curry, dobradiça e deixe-as espirrar por alguns segundos. Adicione a singhada cozida e polvilhe com pimenta em pó, açafrão em pó, sal e frite por pelo menos cinco minutos e desligue.

* O sabzi está pronto para servir e pode ser acompanhado com arroz cozido no vapor.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.