Da perda de peso ao sem glúten: castanha de água e seus benefícios para a saúde

Popularmente conhecido como Singhara ka atta na Índia, é uma fruta que cresce debaixo d'água. Normalmente é uma fruta de inverno, porém seus subprodutos, principalmente a farinha, estão disponíveis o ano todo.

castanhas de água, castanhas de água benefícios para a saúde, benefícios de saúde de singhara, benefícios de singhara, valor nutricional de castanhas de água, castanhas para câncer, alimentos para câncer, alimentos para pressão arterial, expresso indiano, notícias expressas indianasA castanha d'água ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue no corpo. (Fonte: Shutterstock)

A castanha d'água é uma fruta excelente para se comer durante os verões quentes e se você fizer jejum intermitente regular. Uma castanha d'água se assemelha a uma castanha real na cor e na forma, mas não é uma noz. É popular em muitas cozinhas e promete uma variedade de benefícios à saúde. Embora seja freqüentemente usada como fruta, sua farinha, rica em nutrientes, é usada para fazer vários pratos.



Popularmente conhecido como Singhara ka atta na Índia, cresce debaixo d'água. Normalmente é uma fruta de inverno, porém seus subprodutos, principalmente a farinha, estão disponíveis o ano todo. É usado para chappatis, parathas, doces, vadas, panquecas e outras receitas à base de massa e é um item básico durante os jejuns. As castanhas-d'água são densas em potássio e fibras. Quase não contém sódio ou gordura, mas é rico em carboidratos. Aqui estão alguns de seus benefícios para a saúde.



Verifica a retenção de água no corpo



A farinha de Singhara é rica em potássio e pobre em sódio, o que supostamente ajuda na retenção de água no corpo.

Alimentos ricos em energia



Singhara atta é uma excelente fonte de bons carboidratos e nutrientes que aumentam a energia, como ferro, cálcio, zinco e fósforo. Portanto, é muito consumido por mulheres que jejuam durante os nove dias de Navratri.



Antioxidantes

Esta fruta não tem colesterol e é enriquecida com vitaminas e nutrientes essenciais. Um estudo publicado no Journal of Food Science sugere que os antioxidantes encontrados na casca da castanha podem ajudar a neutralizar os efeitos dos radicais livres no corpo.



Sem glúten



Pessoas com intolerância ao glúten podem trocar suas fontes de trigo por uma farinha de singhara muito nutritiva. Quando a farinha de trigo é combinada com água, os fios de proteína se desenrolam e se unem para formar uma rede, que é chamada de glúten. É esse glúten que desencadeia uma série de condições, como alergia ao glúten, intolerância ao glúten e doenças celíacas.

Reduzindo a pressão alta e os riscos associados



A pressão arterial elevada pode contribuir para vários problemas de saúde, incluindo acidente vascular cerebral e doenças cardíacas. O potássio, um nutriente da castanha-d'água, está relacionado à redução da pressão arterial. Uma revisão de 2013 descobriu que evidências de alta qualidade mostram que o aumento da ingestão de potássio reduz a pressão arterial em pessoas com hipertensão e não tem efeito adverso nas concentrações de lipídios no sangue, concentrações de catecolaminas ou função renal em adultos.



Perda de peso

Singhara é rico em fibras, uma qualidade que também se pode encontrar em singhara atta. A fibra leva mais tempo para digerir. Dá a sensação de saciedade, evitando, assim, que coma demais comidas de alto teor de gordura. Mas, isso não é tudo sobre fibra.



O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.