Da próxima vez, coloque a coalhada com passas; aqui estão os benefícios para a saúde

Além de passas, você também pode adicionar tâmaras, especialmente se estiver tentando engravidar, disse a nutricionista Rujuta Diwekar

A coalhada atua como um probiótico. (Fonte: gettyimages / arquivo)

Por mais que amemos comer coalhada, ela também traz seus próprios benefícios para a saúde. Mas nada supera a coalhada caseira não adulterada.

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A nutricionista de celebridades Rujuta Diwekar recentemente acessou o Instagram para falar sobre os benefícios de comer coalhada. O requeijão é uma intervenção bem documentada para regular os níveis de colesterol, reduzir a pressão arterial e promover a perda de peso, escreveu ela nas redes sociais.

Diwekar, no entanto, sugeriu colocar a coalhada em casa com passas, acrescentando como a combinação dos dois beneficia imensamente a saúde.

Diwekar disse que o requeijão atua como um probiótico e as passas, com seu alto teor de fibra solúvel, como um prebiótico. Juntos eles -

- neutralizar as bactérias ruins,
- promover o crescimento de bactérias boas,
- reduzir a inflamação nos intestinos,
- mantenha seus dentes e gengivas saudáveis,
- bom para os ossos e articulações também.

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Ela também compartilhou uma receita fácil para definir requeijão com passas. Experimente isto:

* Pegue uma tigela de leite morno de preferência fresco e gordo
* Adicione quatro a cinco passas (de preferência passas pretas)
* Pegue uma pequena gota de dahi, melhor ainda leitelho, e adicione ao leite
* Mexa várias vezes (as avós dizem 32 vezes)
* Cubra com uma tampa e reserve por até 8 a 12 horas.
* Quando a camada superior parece espessa, a coalhada está pronta para comer
• Coma com o almoço ou no meio da refeição das 15h às 16h após o almoço

Não apenas passas, você também pode adicionar tâmaras, principalmente se estiver tentando engravidar, acrescentou a nutricionista.

Que tal experimentar a coalhada com sabor de passas?

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