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Tipos de frutas cítricas com sua imagem e classificação
Os diferentes tipos de frutas cítricas são picantes e picantes e estão cheios de sabor. O sabor das frutas cítricas é uma combinação variada de sabores agridoces que refrescam, deliciam e revigoram suas papilas gustativas. Existem mais de 100 variedades diferentes de frutas cítricas. Frutas cítricas, como limões e limas, podem ser tão azedas que fazem sua boca franzir. Outros, como as laranjas, são deliciosos e doces, com um sabor ligeiramente picante.
O que são frutas cítricas?
Todos os tipos de frutas cítricas que você compra na loja ou cultiva em casa são híbridos das 3 frutas cítricas naturais. As espécies originais de frutas cítricas são pomelo, tangerina e cidra.
Citrino é o nome botânico do gênero de todas as frutas classificadas como frutas cítricas. Todos os tipos de frutas cítricas, como laranjas, limões, limas e toranjas pertencem à família Rutaceae . As frutas picantes desta família geralmente têm segmentos suculentos que são circundados por uma casca picante.
Você pode facilmente dizer quais são as frutas cítricas e quais não são pelo nome botânico. Todos os tipos de frutas cítricas terão o nome citrino iniciar. Outras frutas tropicais como abacaxi, banana, manga, uva e pêssego não são frutas cítricas. Eles pertencem a gêneros de plantas não relacionados a frutas cítricas. Outro tipos de frutas como romã, kiwi e maracujá não estão relacionados com o Citrino gênero também.
Lista de frutas cítricas
Alguns tipos populares de frutas cítricas incluem o seguinte:
- Laranjas doces ( Citrus × sinensis ) incluem variedades como laranjas de umbigo, Valencia, Hamlin e cara cara.
- Laranjas amargas ( Citrus × aurantium ) são geralmente muito picantes e azedos para comer cru.
- Limões ( Citrus Limon ) incluem híbridos como Eureka, Bonnie Brae, Meyer e primofiori.
- Limes são frutas cítricas verdes que incluem variedades como Bearss, limões-chave ( Citrus × aurantiifolia ), Lima do Taiti e limas persas ( Citrus × latifolia )
- toranjas ( Citrus × paradisi ) são frutas cítricas amargas e algumas variedades populares são Ruby Red, Thompson, Oro Blanco e Star Ruby.
- Outras variedades de frutas cítricas são variedades como kumquats, yuzu, cidra, pomelo e mão de Buda.
Tipos de frutas cítricas
Vejamos algumas das frutas cítricas mais populares que você pode saborear em qualquer época do ano. Nesta lista, você também encontrará algumas variedades menos conhecidas de frutas cítricas que podem valer a pena experimentar.
laranja
A laranja é um tipo popular de fruta cítrica cultivada em todo o mundo
As laranjas são uma das frutas cítricas mais apreciadas devido ao seu sabor adocicado e aos muitos benefícios. Todas as variedades de laranja são híbridas de 2 das frutas cítricas naturais - pomelo e tangerina. As laranjas doces podem variar em tamanho, desde pequenas variedades Hamlin até laranjas de umbigo grandes com casca de laranja espessa.
- Nome científico : Citrus x sinensis .
- País de origem : China, mas agora uma das frutas mais cultivadas do mundo.
tangerina
As tangerinas são menores, mais doces e menos arredondadas do que as laranjas comuns
As tangerinas parecem pequenas laranjas e têm um sabor adocicado e pele que descasca facilmente. O nome 'tangerina' vem do fato de que os híbridos de laranja originais vieram de Tânger, Marrocos. A tangerina é um híbrido de tangerina cruzado com pomelo. Em comparação com as laranjas, as tangerinas têm uma forma menos arredondada e um sabor doce mais forte.
- Nome científico : Citrus reticula L. var. ou Citrus tangerina .
- País de origem : Marrocos.
Tangerina
As tangerinas são menores e mais doces que as laranjas e têm um formato achatado
A tangerina é uma das frutas cítricas originais usadas para desenvolver muitos híbridos cítricos. As mandarinas são semelhantes às tangerinas e os dois nomes costumam ser usados alternadamente. Quando comparadas às laranjas doces, as tangerinas são menores, têm um formato achatado e têm um sabor mais doce. Você pode comer tangerinas frescas e a casca é frequentemente usada por suas raspas adocicadas.
- Nome científico : Citrus reticulata .
- País de origem : China.
Clementine
A clementina se parece com uma pequena fruta laranja, mas é mais doce e com casca mais fina e fácil de descascar - é uma das tipos de frutas mais deliciosas
As clementinas são pequenas frutas cítricas sem sementes relacionadas às tangerinas. Você pode diferenciar as clementinas das tangerinas porque sua casca picante é de uma cor laranja mais escura. Eles também têm um sabor adocicado como o mel, com leves nuances de acidez. A laranja clementina é um cruzamento entre a tangerina e a laranja doce.
- Nome científico : Citrus × clementina .
- País de origem : Argélia.
Satsuma
Embora as satsumas sejam originárias da China, foram introduzidas no Ocidente através do Japão
Satsumas são um tipo de tangerina ou tangerina e são frutas cítricas sem sementes que têm um sabor deliciosamente doce. Essas laranjas pequenas e fáceis de descascar também são chamadas de laranja satsuma e tangerina satsuma. Uma das razões pelas quais as satsumas são tão populares é devido à sua intensa doçura. Embora semelhantes em aparência às tangerinas, eles têm uma pele mais fina e uma polpa mais delicada.
- Nome científico : Citrus unshiu.
- País de origem : China.
Laranja-de-sangue
A laranja sanguínea é uma variedade de laranja com polpa vermelha
Você pode diferenciar uma laranja sanguínea de uma laranja doce regular pelo rubor vermelho em sua casca laranja e polpa vermelha profunda. Estes citrinos pertencem à classificação da laranja doce e têm sabor a framboesa. Os segmentos suculentos de cor vermelha obtêm sua cor das antocianinas. Esses são um tipo de antioxidante que tem muitos benefícios e tornam as laranjas sanguíneas únicas entre todas as variedades de frutas cítricas. Embora pareçam diferentes das laranjas doces tradicionais, elas não são híbridas, mas uma mutação natural.
- Nome científico : Citrus x sinensis.
- País de origem : China.
Lima
O limão é uma fruta cítrica verde - há muitos tipos de limas
Limas são frutas cítricas de cor verde que têm um sabor azedo e não são tão doces quanto o limão. Há um número de tipos de limas sendo as variedades de lima-chave e lima persa as mais comuns. Os limões geralmente têm casca verde e polpa amarelo-esverdeada. Você pode dizer quando o limão está maduro porque sua casca fica amarelada.
- Nome científico : Citrus × aurantiifolia (Key lime), Citrus × latifolia (Lima persa).
- País de origem : Sudeste da Ásia.
Kaffir Lime
Kaffir Limes é um tipo popular de limão na Ásia
O limão kaffir é outra fruta cítrica verde que tem um sabor amargo acentuado. Dentro Cozinha asiática , as folhas da tília Kaffir são usadas com mais frequência do que as frutas. As folhas de lima kaffir têm um sabor de lima-limão e adicionam sabor a pratos tailandeses, indonésios e outros asiáticos.
- Nome científico : Citrus hystrix.
- País de origem : Ásia.
Lima filipina (calamansi)
Calamansi Limes (limão filipino) é um pequeno tipo de limão com polpa alaranjada
O limão filipino (Calamansi) é um pequeno híbrido cítrico redondo muito comum nas Filipinas. O limão filipino se parece com um limão tradicional, mas tem polpa alaranjada que lembra uma tangerina. Essas pequenas frutas cítricas laranjas e verdes também são chamadas de calamondina ou calamansi. O limão filipino é um cruzamento entre um kumquat e uma tangerina.
- Nome científico : Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa ou × Citrofortunella mitis
- País de origem : Filipinas.
Finger Limes
O limão é um tipo incomum de limão com formato alongado e vem em uma variedade de cores
Uma das frutas cítricas verdes mais incomuns é a lima. Esta fruta cítrica recebe o seu nome pelo facto de ter a forma de um dedo. Outra característica incomum das limas de dedo é que suas vesículas de suco não têm o formato de lágrima como limas regulares, mas parecem pequenas pérolas. É por isso que eles também são chamados de limas de caviar. Essas frutas cítricas são um gourmet popular Comida com variedades vermelhas, rosa e azul-esverdeadas sendo populares.
- Nome científico : Citrus australasica.
- País de origem : Austrália.
Limão Cravo
Limão Cravo é um híbrido entre citron e tangerina
Embora seja chamado de lima, a fruta cítrica Cravo se parece mais com uma laranja ou tangerina do que com um lima persa. Limão cravo tem um gosto ácido semelhante ao do limão, mas sua casca e polpa são alaranjadas como uma tangerina. Essas limas laranjas são o resultado do cruzamento da cidra com a tangerina.
- Nome científico : Citrus × limon.
- País de origem : Rangpur, Bangladesh.
Limão
Limões são frutas cítricas amarelas com muitas variedades
Quando você pensa em frutas cítricas, limões são geralmente o primeiro tipo de fruta picante que vem à mente da maioria das pessoas. Essas frutas cítricas amarelas são de tamanho pequeno a médio e têm sabor azedo. Limões também são extremamente saudáveis com o suco de um limão de tamanho médio, contendo quase 65% de sua ingestão diária de vitamina C. Variedades comuns de limões incluem Eureka, Lisbon, Meyer e Primofiori.
- Nome científico : Citrus limon.
- País de origem : Nordeste da Índia ou China.
Limão
Citron é uma grande fruta cítrica amarela da Índia
Citron é uma das 3 frutas cítricas originais das quais todas as outras variedades de frutas cítricas são derivadas. Esta é uma fruta cítrica grande que pode crescer até 30 cm de comprimento. Como a polpa não é suculenta e praticamente sem sabor, raramente é usada na culinária. No entanto, a casca cítrica espessa é picante e usada como alimento na culinária asiática e do Oriente Médio. A casca também é cristalizada e utilizada em sobremesas e bolos.
- Nome científico : Citrus medica.
- País de origem : Índia.
Toranja
A toranja é uma fruta cítrica grande e há muitos tipos de toranja
Outra grande variedade de frutas cítricas subtropicais é a toranja. Essas frutas de casca lisa recebem esse nome porque as frutas redondas crescem na árvore em cachos, como as uvas. Toranjas podem ter segmentos carnudos rosa, amarelos ou vermelhos cobertos por uma casca amarelo-laranja. Normalmente, toranjas vermelhas são as variedades mais doces, enquanto outros tipos são mais amargos. Toranjas são um híbrido de pomelo e laranja doce.
- Nome científico : Citrus × paradisi.
- País de origem : Jamaica ou Barbados.
Tangelo
O tangelo é uma fruta cítrica doce e aromática que possui uma casca de laranja profunda e segmentos de laranja. Esta fruta cítrica picante é um cruzamento entre uma tangerina e pomelo e tem um sabor semelhante ao da tangerina. Seu nome também é uma combinação dessas frutas. Os frutos Tangelo têm aproximadamente o tamanho de um punho e são reconhecidos por sua forma semelhante a um mamilo na extremidade do caule.
- Nome científico : Citrus × tangelo.
- País de origem : USOS.
Tangelo jamaicano (fruta feia)
O Tangelo jamaicano (fruta feia) tem casca amarelo-esverdeada que se torna laranja quando a fruta está totalmente madura
O tangelo jamaicano é também um cruzamento entre a tangerina e o pomelo e tem uma forma distinta com fundo largo e extremidade ligeiramente pontiaguda. Sua aparência feia é a razão pela qual também recebe o nome de 'fruta feia'. O que falta a essa grande fruta cítrica em aparência, ela compensa no sabor. Possui segmentos cítricos doces e suculentos com algumas notas de amargor.
- Nome científico : Citrus reticulata × paraíso.
- País de origem : Jamaica.
Kumquat
Kumquat é uma pequena fruta cítrica com casca comestível e polpa agridoce
Kumquats são frutas cítricas minúsculas com gosto de laranja comum pouco de acidezmas são aproximadamente do tamanho de uma grande azeitona ou uva. Trata-se de um tipo único de fruta cítrica, porque você pode apreciá-los direto da árvore. Sua casca é fina e comestível e tem um sabor delicioso. Existem várias variedades de kumquat que podem ser redondos ou ovais. Os kumquats têm a honra de ser a menor variedade de laranja.
- Nome científico : Citrus japonica.
- País de origem : Sul da Ásia e região da Ásia-Pacífico.
Toranja
O pomelo é uma das maiores frutas cítricas e inclui diversas variedades
Um dos nomes botânicos para pomelo é Citrus grandis e esta é certamente uma das maiores frutas cítricas. Junto com a cidra e a tangerina, o pomelo é classificado como uma das espécies naturais de frutas cítricas. Os tipos mais comuns de frutos de pomelo são caracterizados por sua casca grossa e polpa branca e doce, sem sinais de amargor.
flores brancas em hastes longas
- Nome científico : Citrus maxima.
- País de origem : Sudeste da Ásia
Yuzu
A pele do Yuzu pode ser amarela ou verde, dependendo de sua maturação
Se você visse fotos de frutas yuzu, pensaria que estava vendo um pequeno tipo de toranja. Ao contrário das toranjas, os frutos do yuzu têm pele irregular e são mais amarelos do que laranja. Os segmentos cítricos carnudos do yuzu raramente são usados como alimento. Na culinária japonesa e coreana, o suco e a casca são usados principalmente para fazer bebidas ou sobremesas, pois são muito aromáticos.
- Nome científico : Citrus Junos
- Paises de origem : China Central e Tibete
Mão de Buda
A Mão de Buda é uma fruta cítrica aromática única
Uma das frutas cítricas de aparência mais incomum que você encontrará é o tipo altamente aromático de cidra chamado mão de Buda. Seu nome comum de cidra dedilhado é apropriado porque a fruta cresce em seções semelhantes a dedos. Algumas variedades dessas grandes frutas cítricas também podem se parecer com luvas de beisebol. A carne das mãos de Buda não é usada como alimento, apenas a casca picante é usada em sobremesas, pratos salgados ou para dar sabor a bebidas alcoólicas.
- Nome científico : Citrus medica var. sarcodáctilo
- País de origem : China ou Índia
Kinnow
Kinnows têm muitas sementes, embora existam algumas variedades de sementes baixas ou sem sementes
Pode ser difícil distinguir uma laranja kinnow de uma tangerina. Esta fruta cítrica de cor laranja é um híbrido de Citrus nobilis e Cítrico delicioso . Essas frutas de laranja de tamanho médio têm um sabor mais ácido do que as laranjas normais, mas são muito mais suculentas. Além disso, são mais difíceis de descascar e a espécie original de kinnow contém muitas sementes.
- Nome científico : Citrus nobilis x Citrus deliciosa
- Paises de origem : Índia e Paquistão
Laranja amarga
A laranja amarga tem casca áspera, acidentada e espessa
Como o nome sugere, as laranjas amargas são um tipo muito ácido de frutas cítricas. Na verdade, a polpa amarga não é comestível em seu estado bruto. Também conhecidas como laranjas Seville, essas frutas ácidas têm uma casca áspera e com covinhas, mais espessa do que as laranjas doces. A casca é geralmente usada em receitas culinárias para fazer marmelada britânica, laranjas em conserva na culinária tâmil e um condimento para pão de gengibre na Escandinávia.
- Nome científico : Citrus × aurantium.
- Paises de origem : Sudeste da Ásia.
Laranja de bergamota
A bergamota tem casca amarela ou verde, dependendo do grau de maturação
As laranjas de bergamota são frutas cítricas aromáticas do tamanho de uma laranja e se parecem com limas grandes. No entanto, esta laranja azeda não tem cheiro ou gosto de qualquer variedade de laranja ou limão. Os óleos essenciais da casca da laranja bergamota são o principal sabor do chá Earl Grey. Outras maneiras de usar laranjas de bergamota como comida são em geléias, para dar sabor a delícias turcas ou criar licores aromáticos.
- Nome científico : Citrus bergamia.
- Paises de origem : Sudeste da Ásia.
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