Cozinhar em quarentena: Samantha Akkineni preparou uma sopa nutritiva à base de plantas; Confira

A mais recente celebridade a entrar na onda de quarentena da culinária é Samantha Akkineni, que tentou preparar uma sopa vegana com Sridevi Jasti, nutricionista holística e especialista em estilo de vida.

Sopa vegana de Samantha Akkineni, bloqueio culinário de Samantha Akkineni, sopa vegana de coco, receita de sopa, notícias expressas indianasVocê gostaria de experimentar a sopa? (Fonte: vibrantlivingbysridevijasti / Instagram)

O bloqueio forçou a maioria de nós a preparar nossas próprias refeições muito mais do que o normal, e não foi diferente para as estrelas de cinema. Nos últimos dois meses, vimos Karisma Kapoor assar bolo de chocolate, Deepika Padukone experimentando a culinária tailandesa, Malaika Arora fazendo curry Malabar e Saif Ali Khan fazendo biryani de carneiro, entre muitos outros. E a mais recente celebridade a entrar na onda de quarentena da culinária é Samantha Akkineni, que tentou preparar uma sopa vegana com Sridevi Jasti, nutricionista holística e especialista em estilo de vida.

É maravilhoso ver que a paixão e a filosofia de Samantha de cultivar alimentos, comer local e cozinhar de forma saudável se alinha ao meu maior interesse na vida, que é mostrar às pessoas como se pode comer de forma saudável e saborosa ao mesmo tempo ... sem a necessidade de fazer concessões. Estou realmente ansioso para compartilhar mais e mais receitas, ideias e dicas sobre alimentação e nutrição. Eu acredito que não há habilidade maior do que cozinhar para você e sua família. Os últimos tempos cobiçosos são a prova da minha crença. Aqui está uma receita para uma sopa exótica, saudável e à base de plantas que é feita com ingredientes locais cultivados em meu jardim no terraço e ou facilmente disponível nos mercados locais. Esta receita é muito nutritiva, pois está repleta de ingredientes extremamente bons para você e é fácil de fazer. Você sabia que beldroegas são muito ricas em óleos ômega? Um must green para veganos. As folhas de amaranto são ricas em ferro, cálcio, magnésio e proteínas, escreveu Jasti em seu post no Instagram.





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É um prazer compartilhar com vocês uma das criações recentes do Vibrant Living que foi especialmente ajustada para nossa garota favorita, Samantha @samantharuthprabhuoffl, que tem como objetivo aprender culinária saudável e inspirar você em um estilo de vida sustentável. Ela aprende rápido, é inteligente e genuína em seu interesse e me faz todas as perguntas certas. Você está em uma jornada incrível com ela. É maravilhoso ver que a paixão e a filosofia de Samantha de cultivar alimentos, comer local e cozinhar de forma saudável se alinha ao meu maior interesse na vida, que é mostrar às pessoas como se pode comer de forma saudável e saborosa ao mesmo tempo ... sem a necessidade de fazer concessões. Estou realmente ansioso para compartilhar mais e mais receitas, ideias e dicas sobre alimentação e nutrição. Eu acredito que não há habilidade maior do que cozinhar para você e sua família. Os últimos tempos cobiçosos são uma prova da minha crença. Aqui está uma receita para uma sopa exótica e saudável à base de plantas, feita com ingredientes locais cultivados no meu jardim no terraço e ou facilmente disponível nos mercados locais. Esta receita é muito nutritiva, pois contém ingredientes extremamente bons para você e é fácil de fazer. Você sabia que beldroegas são muito ricas em óleos ômega? Um must greens para veganos. As folhas de amaranto são ricas em ferro, cálcio, magnésio e proteínas. A receita real está nos comentários. . . . . . #recipe #healthy #tasty #plantbased #local #plantbased #soup #sustainableliving #amaranth #purslane #coconut #terracegarden #kitchengarden #influencer #nutritionist #vibrantliving #vibrantlivingbysridevijasti Pc @_highroad_

Uma postagem compartilhada por Sridevi Jasti (@vibrantlivingbysridevijasti) em 8 de junho de 2020 às 9h26 PDT



Caso você queira experimentar a receita, nós ajudamos:

Amaranto e Purslane Tom Yum

2 xícaras - folhas de amarnath junto com caules tenros (bem picados)
1 xícara - Purslane picado (muito rico em óleos ômega)
1/2 xícara - cubinhos de cenoura (brunoise)
1 - Tomate (picado)
4 xícaras - leite de coco fresco (de um coco)
2 xícaras - água
2 ramos - tomilho ou ajwain
1 lâmpada - capim-limão (triturado e picado)
3 - Pimentões Bird ou Ghandhari, frescos ou secos
1 polegada - gengibre
2 cravos - alho
6 - manjericão tailandês ou folhas de sabja
Folha de lima kaffir
Folhas de coentro - um punhado, picado



Método

* Refogue o bulbo de capim-limão esmagado em óleo de coco.

* Quando liberar um aroma agradável, adicione gengibre em pó, pasta de pimenta de alho e tomilho.



* Refogue por dois minutos em fogo baixo. Refogue os tomates picados. Adicione a brunoise de cenouras, adicione sal e pimenta, refogue por cerca de mais dois minutos.

* Adicione água e deixe as cenouras amolecerem parcialmente. Para isso, adicione verduras picadas.

* Refogue por um minuto e adicione o leite de coco. Adicione as folhas de manjericão picadas e a folha de limão kaffir. Deixe essa mistura cozinhar por cerca de 10 minutos, ajuste o sal e a pimenta.



* Certifique-se de que as cenouras estão cozidas e as folhas não estão cozidas demais. Desligue o fogão e adicione folhas de coentro picadas ou rasgadas e divirta-se.

* Você pode comer com vegetais de raiz cozidos no vapor ou torrados e um acompanhamento de lentilha.

Boa cozinha!