Você vai adorar esta receita atualizada de um clássico do norte da Índia.
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Leia MaisMorte de Anthony Bourdain: Enquanto o mundo lamenta sua ausência, aqui está um flashback de um episódio de Conan na noite de terça-feira, onde Bourdain se sentou com o apresentador do programa noturno para promover seu novo livro de receitas, Appetites, e falar sobre sua pior refeição.
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Leia MaisUma decisão recente do GST desencadeou o debate com a Autoridade para Decisões Antecipadas (AAR, Karnataka Bench) sugerindo que as parotas estariam sujeitas a uma taxa de GST mais alta de 18 por cento em comparação com o roti. Perguntamos a especialistas sobre a diferença básica entre os dois. Leia para saber o que eles disseram.
Leia MaisA fermentação também faz uma grande diferença no paladar. Na verdade, você já se perguntou o que diferencia as duas coisas grandes - o expresso e o café de filtro? Tentamos decodificar os dois e aqui está o que encontramos.
Leia MaisConhecido por se originar em tempos de pobreza, quando os pastores não tinham escolha a não ser comer queijo, mesmo que estivesse apodrecendo, ele acabou culminando em uma iguaria e agora é considerado parte da rica herança alimentar da Sardenha.
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Leia MaisNo menu especial estão pratos como Kelyachya Paanat (peixe bangda marinado envolto em folhas de bananeira e cozido em uma panela de barro), Akhni Gosht (carneiro sukha em masala de especiarias inteiras), Dum cha Mhaura (peixe cozido em 'dum'), Kombdi cha Salna (molho de frango) e Chawrachi Roti (arroz bhakris / rotis feito de farinha de arroz), entre vários outros.
Leia MaisDe kachalu chat a shikhanji, nossas ruas, felizmente, ainda apresentam esses alimentos de rua sazonais. Você só precisa procurar um pouco mais para encontrá-los.
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