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Quebrando mitos do ovo
Os ovos podem ajudar a proteger nossos olhos contra a cegueira relacionada à idade por causa dos vários tipos de nutrientes com os quais são carregados. Tanto o branco quanto o marrom têm os mesmos valores nutricionais e são saudáveis.
Cientificamente, foi constatado que até três ovos inteiros por dia são perfeitamente seguros para pessoas saudáveis. (Fonte: Pixabay) O inverno está definido para bater em suas portas em breve, então é hora de receber sua dose de ovos regularmente. Vá em frente sem se conter.
A pesquisa provou que, ao contrário das crenças anteriores, os ovos são realmente bons para a saúde. Os pesquisadores analisaram as dietas das pessoas e sugeriram que consumir ovos todos os dias não está associado a problemas de colesterol ou doenças cardíacas, disse Angeli Misra (Diretor do Laboratório Lifeline).
Adicionado Saumya Satakshi, Nutricionista Sênior e Consultora de Bem-Estar, Healthians: Os ovos são pobres em gordura saturada e não têm gordura trans, apenas uma pequena quantidade de colesterol. A maior parte da gordura presente nos ovos é a gordura insaturada 'boa' de que precisamos para ser saudáveis.
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Dê uma olhada em alguns dos mitos comuns e descubra o que está por trás deles.
* Mito: Ovos aumentam o nível de colesterol no sangue e devem ser evitados!
* Fato: Os ovos não devem ser evitados, pois são uma excelente fonte de proteína. Ao medir o impacto de um alimento em nossos níveis de colesterol no sangue, os níveis de gordura saturada e trans (as gorduras 'ruins') devem ser levados em consideração.
* Mito: Lavar os ovos antes do uso pode eliminar a bactéria Salmonella presente neles
* Fato: a bactéria Salmonella está presente dentro do ovo e não na superfície dos ovos ou na casca do ovo. Portanto, lavar os ovos não ajudará muito na remoção das bactérias.
* Mito: Comer muitos ovos por dia faz mal à saúde!
* Fato: Cientificamente, foi constatado que até três ovos inteiros por dia são perfeitamente seguros para pessoas saudáveis.
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* Mito: Ovos brancos vs. ovo marrom, que é mais saudável!
* Fato: os ovos vêm em várias cores. A cor diferente da casca do ovo vem dos pigmentos produzidos pelas galinhas. Portanto, tanto o branco quanto o marrom têm os mesmos valores nutricionais e são saudáveis.
* Mito: Comer ovos pode causar doenças cardíacas!
* Fatos: Comer ovos e doenças cardíacas não estão relacionados.
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* Mito: Comer ovos pode ajudar na prevenção da cegueira!
* Fato: Os ovos podem ajudar a proteger nossos olhos contra a cegueira relacionada à idade por causa dos vários tipos de nutrientes com os quais são carregados.
* Mito: Salmonella é encontrada apenas nas gemas de ovos crus, portanto, comer ovos brancos crus é seguro!
* Fato: a bactéria Salmonella é encontrada principalmente na gema do ovo, mas até as claras estão contaminadas. Por isso, é sempre aconselhável não comer ovos crus ou mesmo mal cozidos.
* Mito: Comprar ovos de fazendeiros locais é mais seguro do que comprar no supermercado!
* Fato: Os ovos vêm de galinhas e as galinhas abrigam a bactéria Salmonella. Portanto, não há garantia de que o mercado dos fazendeiros seja uma opção mais segura em comparação com o supermercado.