Quebrando mitos do ovo

Os ovos podem ajudar a proteger nossos olhos contra a cegueira relacionada à idade por causa dos vários tipos de nutrientes com os quais são carregados. Tanto o branco quanto o marrom têm os mesmos valores nutricionais e são saudáveis.

ovos, ovos saudáveis, ovos de inverno, comer ovos, gema de ovo saudável, expresso indiano, notícias expressas indianasCientificamente, foi constatado que até três ovos inteiros por dia são perfeitamente seguros para pessoas saudáveis. (Fonte: Pixabay)

O inverno está definido para bater em suas portas em breve, então é hora de receber sua dose de ovos regularmente. Vá em frente sem se conter.

A pesquisa provou que, ao contrário das crenças anteriores, os ovos são realmente bons para a saúde. Os pesquisadores analisaram as dietas das pessoas e sugeriram que consumir ovos todos os dias não está associado a problemas de colesterol ou doenças cardíacas, disse Angeli Misra (Diretor do Laboratório Lifeline).



Adicionado Saumya Satakshi, Nutricionista Sênior e Consultora de Bem-Estar, Healthians: Os ovos são pobres em gordura saturada e não têm gordura trans, apenas uma pequena quantidade de colesterol. A maior parte da gordura presente nos ovos é a gordura insaturada 'boa' de que precisamos para ser saudáveis.



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Dê uma olhada em alguns dos mitos comuns e descubra o que está por trás deles.

* Mito: Ovos aumentam o nível de colesterol no sangue e devem ser evitados!
* Fato: Os ovos não devem ser evitados, pois são uma excelente fonte de proteína. Ao medir o impacto de um alimento em nossos níveis de colesterol no sangue, os níveis de gordura saturada e trans (as gorduras 'ruins') devem ser levados em consideração.



* Mito: Lavar os ovos antes do uso pode eliminar a bactéria Salmonella presente neles
* Fato: a bactéria Salmonella está presente dentro do ovo e não na superfície dos ovos ou na casca do ovo. Portanto, lavar os ovos não ajudará muito na remoção das bactérias.

* Mito: Comer muitos ovos por dia faz mal à saúde!
* Fato: Cientificamente, foi constatado que até três ovos inteiros por dia são perfeitamente seguros para pessoas saudáveis.

* Mito: Ovos brancos vs. ovo marrom, que é mais saudável!
* Fato: os ovos vêm em várias cores. A cor diferente da casca do ovo vem dos pigmentos produzidos pelas galinhas. Portanto, tanto o branco quanto o marrom têm os mesmos valores nutricionais e são saudáveis.



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* Mito: Comer ovos pode causar doenças cardíacas!
* Fatos: Comer ovos e doenças cardíacas não estão relacionados.

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* Mito: Comer ovos pode ajudar na prevenção da cegueira!
* Fato: Os ovos podem ajudar a proteger nossos olhos contra a cegueira relacionada à idade por causa dos vários tipos de nutrientes com os quais são carregados.

* Mito: Salmonella é encontrada apenas nas gemas de ovos crus, portanto, comer ovos brancos crus é seguro!
* Fato: a bactéria Salmonella é encontrada principalmente na gema do ovo, mas até as claras estão contaminadas. Por isso, é sempre aconselhável não comer ovos crus ou mesmo mal cozidos.



* Mito: Comprar ovos de fazendeiros locais é mais seguro do que comprar no supermercado!
* Fato: Os ovos vêm de galinhas e as galinhas abrigam a bactéria Salmonella. Portanto, não há garantia de que o mercado dos fazendeiros seja uma opção mais segura em comparação com o supermercado.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.