Você vai comer este pão feito de grilos?

O consumo de insetos, também conhecido como entomofagia, é uma prática comum em grande parte do mundo. E para fazer este pão, os grilos nele contidos são primeiro secos e depois moídos em um pó que é adicionado à farinha junto com muitas outras sementes e nozes para fazer o produto único.

Feitos de grilos, os pães artesanais da empresa finlandesa são considerados ricos em proteínas.

Os insetos podem ser assustadores para muitos, mas também fazem parte da dieta regular de algumas pessoas. Sem esquecer que a maioria dessas comidas bizarras são consideradas iguarias! Portanto, indo além das batatas fritas com pés de frango e ovos de formiga, a Finlândia lançou o ‘primeiro’ pão de inseto do mundo. Uma padaria finlandesa chamada Fazer fez uma novidade chamada Fazer Sirkkaleipä que se traduz em Fazer Cricket Bread. Sim, pães recém-assados ​​à mão com grilos.

Quer saber como é feito? Bem, é simples. Para a confecção, os grilos contidos no pão são primeiro secos e depois moídos até formar um pó que é adicionado à farinha. A massa é feita na hora com farinha que vem do próprio moinho de Fazer junto com o ingrediente exótico e é deixada para descansar por muito tempo.

One Fazer Cricket Bread contém 70 grilos domésticos. Os grilos são leves; eles compõem três por cento do peso do pão, disse a marca que lançou o produto em seus 11 supermercados em um comunicado à imprensa. E não é apenas a mistura de insetos que constitui o produto feito na Finlândia. Junto com a farinha de trigo e a farinha feita de grilos domésticos moídos (Acheta domesticus), existem sementes de girassol, sementes de gergelim, grãos de centeio, linhaça, malte de centeio, óleo de colza, sal marinho iodado, glúten de trigo e fermento. A partir de agora, a empresa está comprando a farinha de críquete da Holanda, mas disse que também está procurando fornecedores locais.

É assim que é feito

O pão, fonte de proteína, também pode conter pequenas quantidades de nozes e amêndoas, mas não contém aditivos nem lactose. Oferece aos consumidores uma boa fonte de proteína e também uma maneira fácil de se familiarizarem com alimentos à base de insetos, disse Juhani Sibakov, chefe de inovação da Fazer Bakeries à Reuters.

Os finlandeses correram para comprar # Pão estaladiço 'UMA! Fim de Kannelmäki Kaari, mais amanhã. Direção #Prisma #Carimbo , #Jumbo E #Viikki pic.twitter.com/zfi4fR3Tis

— Fazer (@FazerSuomi) 24 de novembro de 2017

No entanto, quem quiser experimentar o pão deve ter em mente que os insetos embalados no pão podem causar alergia cruzada a quem tem alergia a crustáceos, moluscos e / ou ácaros, alertou a empresa.

Quanto custa a comida exótica? Bem, cada pão custa 3,99 euros (Rs 307, à taxa de câmbio atual), em comparação com 2 a 3 euros para um pão de trigo normal.

# pão de críquete degustação, massas cozidas durante a noite, pães no forno - os clientes batem! pic.twitter.com/QGA77a8pHq

- Markus Hellström (@mhellstr) 24 de novembro de 2017

Embora a padaria tenha desenvolvido o pão desde o verão passado, ele não pôde ser formalmente introduzido no mercado depois que a proibição de venda de insetos foi suspensa na Finlândia em 1 de novembro de 2017.

O consumo de insetos, também conhecido como entomofagia, é uma prática comum em grande parte do mundo. A estrela principal em nossos produtos de panificação é sempre o sabor excelente. Fizemos uma massa crocante para realçar o sabor e aumentar a sensação na boca. O resultado é delicioso e nutritivo. O pão de grilo é uma boa fonte de proteína. Os insetos também contêm bons ácidos graxos, cálcio, ferro e vitamina B12, disse Sibakov em seu comunicado.

Compra obrigatória para o dia. Ruído contínuo no ponto de venda - # alimento para inseto realmente interessa aos finlandeses. # pão crocante #Prisma pic.twitter.com/quukTaD8SS

- Antti Oksa (@AnttiOksa) 25 de novembro de 2017

Mas os consumidores que experimentaram a linha única não conseguiram identificar nenhum fator marcante no sabor. Não sinto a diferença ... Tem gosto de pão, disse Sara Koivisto, uma estudante de Helsinque após experimentar o novo produto.

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A demanda por mais fontes de alimento e o desejo de tratar os animais de maneira mais humana têm despertado o interesse pelo uso de insetos como fonte de proteína em vários países ocidentais.