Navratri 2020: dicas de jejum saudável de um nutricionista
A dietista Lavleen Kaur dá um guia completo para o jejum certo neste Navratri. Confira
Veja como você pode manter um rápido este Navratri sem comprometer a nutrição adequada para o corpo. (Fonte: Getty Images / Thinkstock) Muitas pessoas jejuam durante os dias auspiciosos de Navratri . Enquanto alguns fazem um jejum em todos os nove dias, muitos outros fazem apenas dois jejuns. Embora as regras de jejum permaneçam as mesmas, jejuar por nove dias consecutivos pode ser um desafio para aqueles que não estão acostumados com as mesmas. Para ajudá-lo a superar o mesmo e fazer do jejum uma experiência saudável, aqui está um guia completo da nutricionista Lavleen Kaur.
Dê uma olhada.
* Para quem jejua em todos nove dias , é importante fazer pequenas refeições em intervalos regulares. Isso manterá seu metabolismo em sua melhor forma.
* Beba muita água entre as refeições.
* Evite alimentos fritos e inclua mais iogurte, smoothies, lassi e frutas que não só o manterão satisfeito, mas manterão os níveis ideais de fluidos no corpo.
* Em vez de puri frito ou pakoras feitos de kuttu atta, experimente kuttu ki roti; substitua aloo chat frito por aloo chat fervido e kheer por coalhada de frutas ou iogurte aromatizado.
* Faça idli e dosa de samak ke chawal.
Vá devagar com as batatas durante o jejum. (Fonte: Getty Images / Thinkstock) * Limite a ingestão de batata a cerca de duas vezes por semana.
* Use leite desnatado ou leite de dupla tonalidade para pratos que requerem leite para cozinhar.
* Continue bebendo água, água de coco, limonada (sem açúcar), chás de ervas
* Coma vegetais como abóbora e ghia em diferentes formas, como sopas e caril, para enchê-lo com menos calorias.
* Use farinha rajgira para fazer chapattis em vez de kuttu ka atta. É mais leve e com poucas calorias.
* Experimente receitas inovadoras de navratri, como kadhi, thalipeeth e cheelas, dip de iogurte, makhane ou sabudana kheer. Esses pratos usam o mínimo de óleo e são deliciosos para comer.
*Incluir frutas frescas em sua dieta na forma de saladas, smoothies e raitas para acompanhar sua nutrição.
* Em vez de mastigar namkeen e pakoras, coma um punhado de makhanas torradas ou nozes como amêndoas, pistache, nozes.
* Reduza seus desejos incluindo leite, lassi e requeijão em sua dieta. Adicione pepino, lauki ou tomate ao seu iogurte para torná-lo mais recheio.
* Sucos feitos de cabaça de mamadeira, tomate, maçã e um pouco de gengibre, fornecem mega shots de vitaminas A, B e C, que funcionam como antioxidantes.
* Mantenha suas porções sob controle.
Farinhas e grãos permitidos para o jejum de Navratri
Singhare ka atta (farinha de castanha de água)
Kuttu ka atta (farinha de trigo sarraceno)
Rajgiri ka atta (farinha de amaranto)
Alimentos a serem evitados para Navratri rápido
que tipo de aranha é branca
* Cebola e alho.
* Lentilhas e legumes.
*Sal comum. Em vez disso, usa-se sal-gema ou sendha namak, também chamado de upvaas ka namak.
* Cúrcuma (haldi), assa-fétida (hing), mostarda (sarson ou rai), sementes de feno-grego (methi dana), garam masala e pó de dhania (pó de coentro).
* Álcool e comida não vegetariana são estritamente evitados durante este período sagrado, mencionado Kaur.
Farinhas e grãos não são permitidos para jejum de Navratri
Arroz e farinha de arroz
Farinha de trigo ou atta
Maida (farinha multiuso)
Sooji (rava ou semolina)
Besan (farinha de grão de bico ou grama de farinha)
Alimentos para serem consumidos
Frutas vegetais, sabudana , kuttu ka atta, rajgira atta, swaang ke chawal, batata com moderação, leite, requeijão, paneer, sucos, milkshakes, nozes e passas, chá e café.