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Tudo o que você precisa saber sobre o chá de folhas soltas
Como você chama uma pessoa que toma seu próprio chá com ela, oh, em toda parte, para que ela possa sempre ter certeza de que tem algo delicioso para mergulhar na água quente? Um esnobe do chá. Pelo menos, esse é o apelido que ganhei do meu marido por fazer exatamente isso.
Adoro chá desde que me lembro. Crescendo em uma fazenda com “erva e chá” no nome, sempre tivemos bastante. E como meu pai gosta de fazer misturas incríveis, sempre havia uma abundância de deliciosos chás de todas as variedades.
Enquanto tomamos um chá ensacado, a maioria era de folhas soltas. Claro, foi preciso um pouco de trabalho extra, mas o resultado final sempre foi mais fresco e saboroso. Também tinha um sabor muito melhor do que o seu pekoe laranja ensacado padrão.
Benefícios do chá de folhas soltas
Além dos benefícios óbvios para a saúde do chá, o chá de folhas soltas oferece ótimas qualidades, especialmente para o DIY-er de mente natural.
Compra a granel
Comprar chá de folhas soltas a granel é uma ótima maneira de economizar dinheiro e provar pequenas quantidades de chá antes de investir em qualidades maiores. (Guarde-o em pequenos frascos de vidro ou latas de metal.) Ou mantenha vários tipos de chá à mão. Você também pode reduzir o desperdício reutilizando o mesmo recipiente ao comprar seu chá.
Sem saco
Alguns saquinhos de chá são feitos de plástico, o que pode liberar produtos químicos nocivos para o chá por causa da alta temperatura da água. Os saquinhos de chá de papel geralmente são tratados com um produto químico cancerígeno que demonstrou causar infertilidade (fonte). O chá de folhas soltas é a opção mais segura, especialmente se você puder obter orgânicos.
Misturas DIY
Você já misturou botões de lavanda com chá Earl Grey? É delicioso! Você pode experimentar muitas outras misturas se experimentar o chá de folhas soltas que você não pode fazer com chás pré-embalados. Como esta mistura sonolenta ou esta maravilhosa mistura para mulheres.
Tipos de chá de folhas soltas
Antes de começarmos a preparar o chá, quero explicar rapidamente os diferentes tipos de chá disponíveis. Você pode encontrar várias variedades diferentes de cada tipo e eu encorajo você a experimentar o máximo possível para encontrar seus favoritos.
- Ervas: Chás de ervas são tipicamente feitos de folhas, flores e frutos de ervas diferentes. Tente ervas solo, como uma xícara de chá de camomila ou erva-cidreira, ou em uma mistura deliciosa. (Encontre vários chás de ervas orgânicas diferentes aqui.)
- Verde: Um dos muitos tipos de chá da Camellia sinensis plantar , as folhas de chá verde são colhidas, secas e tratadas termicamente para interromper a fermentação. (Encontre uma variedade de chás verdes orgânicos aqui.)
- Preto: O chá preto também vem de Camellia sinensis e as folhas são totalmente fermentadas para produzir um sabor forte. (Encontre muitas variedades de chá preto orgânico aqui.)
- Rede: Chás vermelhos, como rooibos e honeybush, são vermelhos por causa de seu processo único de fermentação. Eles também não possuem os taninos adstringentes encontrados nos chás verde e preto. (Encontre várias variedades orgânicas de chá vermelho aqui.)
- Branco: O chá branco também vem do Camellia sinensis plantar. É o menos processado de todas as variedades de chá, geralmente usando as folhas de chá mais jovens que são levemente cozidas no vapor e secas.
- Companheiro: Feito a partir das folhas da planta erva-mate, nativa da Argentina. O mate tem muito gosto de café e geralmente é servido em uma cabaça com um canudo filtrado. (Encontre chá orgânico de erva-mate aqui.)
- Oolong: Também do Camellia sinensis plantar. No entanto, quando as folhas de chá oolong são colhidas, elas são machucadas e deixadas fermentar por um curto período de tempo. (Encontre chá oolong orgânico aqui.)
Onde obter chá de folhas soltas
Seção em massa
Se você tem uma loja local que oferece ervas e especiarias a granel, provavelmente também encontrará chás a granel. A variedade geralmente depende do tamanho e do tipo de loja que você visita.
Ervas da rosa da montanha
Mountain Rose Herbs é a nossa fonte favorita de ervas e chás orgânicos. Eles oferecem uma grande variedade em diferentes quantidades para que você possa comprar muito ou pouco de cada vez. Eu recomendo a mistura Baunilha Rooibos e Blossoms of Health. (Compre outros chás de folhas soltas orgânicas da Mountain Rose Herbs aqui.)
Como preparar chá de folhas soltas
A maioria dos chás requer apenas um curto período de tempo para ser íngreme. Um a três minutos produzirá um sabor agradável. Mais do que isso e você pode acabar com um sabor amargo. Os chás de ervas, no entanto, podem ser mais demorados e eu geralmente os tomo por pelo menos cinco minutos.
Ingredientes necessários
- 12 oz. água filtrada quente (encontre os melhores sistemas de filtragem aqui)
- 1 colher de chá de folhas soltas (encontre muitas variedades orgânicas aqui)
- copo / caneca
- dispositivo extensor - o meu favorito é o cesto, embora as bolas de chá e os sacos de musselina funcionem bem também
instruções
Coloque o chá de folhas soltas no seu coador de chá de sua escolha e coloque-o na sua caneca favorita. Ferva água na chaleira (retire antes de ferver para o chá verde e branco) e retire do fogo. Despeje sobre o chá e deixe em infusão por 1-3 minutos.
Sirva simples ou adicione um pouco de adoçante natural, como mel cru e / ou um toque de creme.
fruta laranja que parece um tomate