Agora, um livro para decodificar junk food para os pais, inculcar hábitos alimentares saudáveis ​​nas crianças

O livro, que será lançado no domingo, vai abordar noções básicas de nutrição, hábitos alimentares e fornecer 120 receitas

Os nutricionistas apontaram que as consequências da junk food para a saúde são prejudiciais, independentemente de tais itens alimentares serem consumidos ocasionalmente ou regularmente

Os pais são muito cuidadosos com o que alimentam seus filhos até os dois anos de idade. Depois disso, eles começam a explorar mais opções de alimentos. As crianças são expostas e desenvolvem um gosto por junk food, como batatas fritas, pizzas, hambúrgueres, refrigerantes e batatas fritas. Médicos e nutricionistas aconselham os pais a criar hábitos alimentares saudáveis ​​nas crianças e, agora, especialistas em saúde de Pune publicaram um livro chamado Good Food for Kids - A Scientific Guide to your Child's Nutrition, que será lançado no domingo.

O Dr. Umesh Vaidya, responsável pela unidade de terapia intensiva neonatal no departamento de pediatria do hospital KEM, disse que uma melhor compreensão da comida lixo pode ajudar os pais a tomarem uma decisão consciente sobre a construção de hábitos alimentares saudáveis ​​nas crianças.

Nos últimos anos, fast food como pizzas, hambúrgueres, pãezinhos, wraps, vada pav, samosa, chips e refrigerantes se espalharam por todos os cantos do país. Essa comida é servida em todos os lugares, desde restaurantes, shoppings de alimentos e lojas de beira de estrada até escritórios e cantinas. Mas você já se perguntou por que esses alimentos são chamados de ‘junk food’? Perguntou o Dr. Vaidya. A junk food é 'densa em calorias', mas 'pobre em nutrientes'. Crianças que comem muito junk food podem desenvolver deficiências de nutrientes vitais, levando à fraqueza, baixa energia, ossos frágeis e distúrbios do sono, entre outros problemas de saúde, acrescentou.

O livro Good Food for Kids foi escrito em conjunto por Vaidya, Krisha Krishnani, que é especialista em pais, e uma equipe de médicos e nutricionistas. Escrito em uma linguagem simples, ele aborda desde noções básicas de nutrição até tópicos como hábitos alimentares de adolescentes.

Também fornecemos 120 receitas, que são adequadas para a idade, fáceis de preparar e vão impressionar as crianças devido ao seu excelente sabor, disse Krishnani.

Os nutricionistas apontaram que as consequências da junk food para a saúde são prejudiciais, independentemente de esses alimentos serem consumidos ocasionalmente ou regularmente. O consumo de junk food pode levar à obesidade, pressão alta, doenças cardíacas, deficiência de nutrientes, digestão e saúde bucal prejudicadas, depressão, baixo desempenho acadêmico e dependência de junk food. As crianças que comem junk food consomem calorias extras, gorduras, açúcares processados ​​e menos fibras. 'Uma atraente refeição combinada' de hambúrguer, batatas fritas e uma coca fornece até 1.000 calorias e 40 gramas de gordura. Mesmo que esse alimento seja consumido uma vez por semana, pode levar a 4-5 quilos de ganho de peso por ano, disse o Dr. Vaidya.

inseto laranja com listras pretas

Depois que as crianças saem de casa, elas ficam expostas a esses alimentos inúteis. É impossível para qualquer pai proteger completamente os filhos de junk food, disse ele, acrescentando que se pode optar por alternativas mais saudáveis ​​ao jantar fora ou preparar comida em casa. Disponibilizamos várias receitas e informações sobre como, em vez de comprar bebidas gaseificadas, era mais saudável optar por leitelho e sucos. Com tanta informação online, pode ficar confuso, principalmente no que diz respeito à autenticidade das informações, acrescentou Krishnani.