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Por que você não deve evitar Sarson ka Saag neste inverno
Desde o aumento da imunidade até a promoção da saúde pulmonar, eis por que você deve adicionar este prato à sua dieta.
Este verde frondoso ajuda a eliminar as toxinas do corpo. (Fonte: Arquivo de Foto) Com o inverno temporada que nos faz tremer e espirrar, muitos de nós nos perguntamos se estamos agindo bem no que diz respeito à nossa saúde. O aumento das doenças é comum devido ao frio repentino no ar. Então, se você deseja fortalecer o seu saúde , é hora de incluir mais verduras em sua dieta. E um acompanhamento perfeito para o frio do inverno é o verde mostarda, popularmente conhecido como Sarson ka Saag. A especialidade Punjabi não é apenas deliciosa, mas também extremamente saudável.
Nutricionista Lovneet Batra listou alguns desses benefícios para a saúde no Instagram recentemente.
Dê uma olhada!
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Sarson ka saag e makke ki roti são os favoritos de todos os tempos no inverno. Este alimento básico do norte da Índia é rico em fibras, um importante purificador do fígado e do sangue ajuda a manter a digestão e é conhecido por promover uma boa saúde pulmonar. Vá em frente, faça este superstar sazonal hoje!
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Desintoxicante de fígado
Diz-se que os antioxidantes em mostarda verde estão perdendo apenas para a couve. Pequenas moléculas que ocorrem naturalmente, chamadas isotiocianatos, que auxiliam na desintoxicação no nível celular, são abundantes nas folhas de mostarda.
Purificador de sangue
Ao aumentar o nível de enzimas no fígado, ajuda a facilitar o processo de desintoxicação do sangue no corpo e, como resultado, atua como um purificador.
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Boa fonte de minerais
As folhas de mostarda não são apenas uma boa fonte de ferro, mas também são ricas em cálcio, magnésio, zinco, potássio e manganês.
Booster de digestão
Eles têm alto teor de fibra que ajuda a aliviar a constipação e ajuda na perda de peso.
Promotor de saúde pulmonar
Deficiência de vitamina A pode ser revertido com o consumo dessa rica fonte de vitaminas, que também pode ser útil para manter os pulmões saudáveis. Observe que a vitamina A é essencial na formação dos alvéolos pulmonares, que constituem a região de troca gasosa do pulmão. Em um estudo de 2018 publicado por NCBI , Uma ingestão adequada de vitamina A é necessária no desenvolvimento inicial dos pulmões, formação alveolar, manutenção e regeneração dos tecidos. Na verdade, a DVA crônica tem sido associada a alterações histopatológicas no revestimento epitelial pulmonar que perturbam a fisiologia pulmonar normal, predispondo a disfunções teciduais graves e doenças respiratórias.
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Aqui estão alguns outros benefícios do vegetal com folhas verdes:
Melhora a saúde dos olhos
Para manter nossos olhos saudáveis, é muito importante que aumentemos a ingestão de Vitamina A. Em uma xícara de folhas de mostarda, há muita vitamina A, o que a torna provavelmente uma das melhores fontes. A falta de vitamina A pode causar doenças como cegueira noturna, por isso é importante cuidar de seus olhos, dando-lhes as quantidades necessárias de vitamina A.
Ajuda a conter os níveis de colesterol
As folhas de mostarda provaram ser boas na redução do nível de colesterol ruim no corpo. A ingestão regular pode ajudá-lo a manter um controle.
Aumenta a imunidade
A abundância de fitonutrientes, como glucosinolatos e fenóis em sarson ka saag ajuda a proteger o corpo de doenças e problemas ambientais. Eles fortalecem a imunidade do corpo.
Veja como fazer
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Você conhecia esses benefícios?