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Diabetes tipo 2: a melhor bebida para tomar no café da manhã para reduzir o açúcar no sangue durante todo o dia
O tratamento com alto teor de proteína também reduziu o apetite após a segunda refeição, em comparação com o equivalente com baixo teor de proteína.
O café da manhã é conhecido por desempenhar um papel essencial no controle dos níveis de açúcar no sangue. (Fonte: Arquivo de Foto) O café da manhã é conhecido por desempenhar um papel essencial na gestão de níveis de açúcar no sangue , que é um fator importante no controle do diabetes tipo 2. Como o pâncreas não pode produzir insulina suficiente, uma pessoa com diabetes tipo 2 deve buscar meios alternativos para controlar seus níveis de açúcar no sangue. Certos itens dietéticos aumentam os níveis, enquanto outros podem mantê-los sob controle, incluindo alguns café da manhã grampo, de acordo com a pesquisa. Um novo estudo destaca um componente particularmente importante - o leite.
Consumindo leite em café da manhã reduz a glicose no sangue ao longo do dia, revela um estudo publicado no Journal of Dairy Science .
Douglas Goff, PhD, e a equipe de cientistas da Unidade de Pesquisa Nutracêutica Humana da Universidade de Guelph, em colaboração com a Universidade de Toronto, examinaram os efeitos do consumo de leite rico em proteínas no café da manhã sobre os níveis de glicose no sangue e saciedade após o café da manhã e após uma segunda refeição.
O leite consumido com cereais matinais reduziu a concentração de glicose no sangue pós-prandial em comparação com a água, enquanto a alta concentração de proteína láctea reduziu em comparação com a concentração normal de proteína láctea. O tratamento com alto teor de proteína também reduziu o apetite após a segunda refeição, em comparação com o equivalente com baixo teor de proteína.
Consumir leite no café da manhã reduz a glicose no sangue ao longo do dia, revela um estudo publicado no Journal of Dairy Science. (Foto por Getty Images) As doenças metabólicas estão aumentando globalmente, com o diabetes tipo 2 e a obesidade sendo as principais preocupações da saúde humana, disseram o Dr. Goff e sua equipe. Eles acrescentaram: Assim, há ímpeto para desenvolver estratégias dietéticas para redução de risco e controle da obesidade e diabetes para capacitar os consumidores a melhorar sua saúde pessoal.
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Neste estudo randomizado, controlado e duplo-cego, a equipe examinou os efeitos do aumento da concentração de proteína e aumento da proporção de proteína de soro de leite no leite consumido com um cereal matinal rico em carboidratos em glicose no sangue , sensação de saciedade e consumo de alimentos no final do dia.
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A digestão das proteínas do soro e caseína naturalmente presentes no leite libera hormônios gástricos que retardam a digestão, aumentando a sensação de saciedade. A digestão das proteínas do soro do leite atinge esse efeito mais rapidamente, enquanto as proteínas da caseína fornecem um efeito mais duradouro.
Embora a equipe tenha encontrado apenas uma diferença modesta no consumo de alimentos durante o almoço ao aumentar a proteína do soro no café da manhã, eles descobriram que o leite consumido com um café da manhã com alto teor de carboidratos reduziu a glicose no sangue mesmo depois do almoço, e o leite com alto teor de proteína teve um efeito maior.
Leite, com uma proporção aumentada de proteína de soro de leite, teve um efeito modesto no pré-almoço glicose no sangue , alcançando uma diminuição maior do que a fornecida pelo leite regular.
De acordo com o Dr. Goff e seus colegas, este estudo confirma a importância do leite na hora do café da manhã para ajudar na digestão mais lenta dos carboidratos e para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue mais baixos. Os nutricionistas sempre enfatizaram a importância de um café da manhã saudável, e este estudo deve estimular o consumidor a incluir o leite.