A temporada da manga é, indiscutivelmente, a mais esperada do ano. As pessoas esperam ansiosamente para se deliciar com esta fruta doce e suculenta da estação. No entanto, a temporada vem e vai em um piscar de olhos. Este ano, também, o manga a temporada está prestes a acabar.
Assim, é hora de você aproveitar os últimos dias desta deliciosa fruta e experimentar criar receitas únicas e saborosas com manga.
Se você está sem ideias, o chef Kunal Kapur tem a receita perfeita para você experimentar em casa hoje. Em uma postagem no Instagram, ele compartilhou a receita de 'batata doce e azeda' e escreveu: Uma deliciosa combinação de manga e batata. Esta é uma receita que você deve experimentar antes que a temporada de manga acabe!
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Confira a receita abaixo:
Ingredientes
* Óleo - 4 colheres de sopa
* Assa-fétida (Heeng) - ½ colher de chá
* Pimenta vermelha seca - 2 n.
* Sementes de feno-grego ( Dana methi ) - 1 colher de chá
* Sementes de Nigella ( Kalonji) - 1 colher de chá
* Sementes de mostarda ( sarson dana ) - 1½ colher de chá
* Sementes de Funcho ( Saunf ) - 1½ colher de chá
* Folhas de Curry - um raminho
* Gengibre picado - 1 colher de sopa
*Cominho ( Jeera ) - 1 colher de chá
* Manga crua picada - ½ xícara
* Cebola picada - 2 colheres de sopa
* Batata para bebês (fervida) - 2 xícaras
* Sal - a gosto
* Pimenta Verde - 1não
*Açafrão ( Hildi )- 1 colher de chá
*Pimenta em pó ( Pimenta vermelha ) - 2 colheres de chá
* Purê de manga (fresco) - 2 xícaras
* Sal preto - ½ colher de chá
* Água - 1 xícara
Para temperar
diferentes formatos de folhas com fotos e nomes
* Ghee - 2 colheres de sopa
* Pimenta em pó da Caxemira - ½ colher de chá
Método
Aproveitar!