O jejum intermitente pode fornecer vários benefícios à saúde, como controlar os níveis de açúcar no sangue, de acordo com uma revisão de estudos que sugere que a prática pode ajudar os médicos a orientar os pacientes em direção a um estilo de vida melhor. O autor do estudo, o neurocientista Mark Mattson, da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, disse que as dietas de jejum intermitente geralmente se enquadram em duas categorias de alimentação com restrição de tempo diário e o chamado jejum intermitente 5: 2.
fotos de cerejeiras com frutas
O primeiro tipo, disse Mattson, reduz os tempos de alimentação para 6-8 horas por dia, e no jejum de 5: 2, ele acrescentou que as pessoas se limitam a uma refeição de tamanho moderado dois dias por semana. De acordo com a revisão de estudos, publicada no New England Journal of Medicine , alternar entre jejuar e comer apoia a saúde das células do corpo.
Mattson disse que isso provavelmente acontece ao desencadear uma adaptação antiga chamada mudança metabólica, na qual as células são sintonizadas com períodos de escassez de alimentos. Os pesquisadores disseram que essa mudança ocorre quando as células esgotam seus estoques de combustível à base de açúcar, rapidamente acessível, e começam a converter gordura em energia em um processo metabólico mais lento. De acordo com Mattson, a mudança metabólica melhora a regulação do açúcar no sangue, aumenta a resistência ao estresse e suprime a inflamação.
Mattson também encontrou quatro estudos em animais e pessoas em que o jejum intermitente também diminuiu a pressão arterial, os níveis de lipídios no sangue e a frequência cardíaca em repouso. Como muitas pessoas ao redor do mundo comem três refeições mais lanches por dia, elas podem não sentir a mudança ou os benefícios sugeridos, disse o neurocientista.
De acordo com dois estudos que avaliaram cada um 100 mulheres com sobrepeso, aquelas na dieta de jejum intermitente 5: 2 perderam a mesma quantidade de peso que as mulheres que restringiram calorias, mas se saíram melhor em medidas de sensibilidade à insulina e redução da gordura da barriga do que aquelas em calorias. grupo de redução.
Outro estudo da Universidade de Toronto descobriu que 220 adultos saudáveis e não obesos que mantiveram uma dieta com restrição calórica por dois anos mostraram sinais de melhora da memória em uma ampla gama de testes cognitivos. Com mais estudos sobre os efeitos do jejum intermitente, Mattson disse que a prática - ou um equivalente farmacêutico que a imita - pode levar a intervenções que podem evitar a degeneração dos nervos observada em condições como Alzheimer e demência.
Estamos em um ponto de transição onde poderíamos em breve considerar a adição de informações sobre o jejum intermitente aos currículos das escolas de medicina, juntamente com os conselhos padrão sobre dietas saudáveis e exercícios, disse Mattson.