Sais cetônicos podem retardar o desempenho atlético

A queima de gordura é um combustível mais eficaz a longo prazo, mas é mais complexo de processar e não é tão acessível para explosões rápidas de atividade muscular quanto um combustível como a glicose.

Os níveis elevados de cetonas no sangue parecem inibir o uso de glicogênio pelo corpo, a forma armazenada de glicose, e favorece a queima de gordura. (Fonte: Arquivo de Foto)

Quer aumentar seu desempenho atlético consumindo sais nutricionais adicionais? Pense novamente, pois os pesquisadores dizem que os sais cetônicos podem inibir, em vez de melhorar, o desempenho atlético durante exercícios de alta intensidade, como correr 10 km ou subir uma colina de bicicleta.

Os sais cetônicos são suplementos que consistem em beta-hidroxibutirato (BHB) combinado com sais minerais como sódio, cálcio, magnésio ou potássio, para melhorar a taxa de absorção do corpo.

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Acontece que os suplementos de sal cetônico na verdade prejudicam o desempenho em exercícios de alta intensidade, disse Jonathan Little, professor assistente da Universidade de British Columbia, em Vancouver.

O estudo, publicado na revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, mostrou que os sais de cetona funcionam elevando artificialmente os níveis de cetona no sangue e força o corpo a depender da queima de gordura como combustível.

A queima de gordura é um combustível mais eficaz a longo prazo, mas é mais complexo de processar e não é tão facilmente acessível para explosões rápidas de atividade muscular quanto um combustível como a glicose, explicaram os pesquisadores.

Cetonas elevadas no sangue parecem inibir o uso de glicogênio pelo corpo, a forma armazenada de glicose, e favorece a queima de gordura, observou Little.

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Isso significa que o combustível de queima rápida do corpo não pode ser acessado durante explosões de alta intensidade de atividade e o desempenho atlético está caindo como resultado, o pesquisador mencionou.

Os pesquisadores estudaram mais de dois grupos de atletas do sexo masculino com índices de massa corporal semelhantes. O primeiro grupo consumiu sais de cetona, enquanto o segundo grupo consumiu um comprimido de sabor semelhante e então se envolveu em um contra-relógio de bicicleta.

Estudos anteriores mostraram que os suplementos de cetona melhoram o desempenho de resistência de longa duração.

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No entanto, os resultados do grupo que consumiu sais cetônicos foram sete por cento mais baixos em comparação com o segundo grupo que consumiu o comprimido aromatizado.