Nenhuma ocasião festiva no país está completa sem doces. Eles aumentam a riqueza e o sabor dos festivais. Modak é um doce que é indispensável para qualquer celebração de Ganesh Chaturthi.
É uma iguaria tradicional do Maharashtrian que se acredita ser a favorita de Lord Ganesha. Como tal, é apreciado com muito fervor durante este festival. Ao longo dos anos, o modak viu inúmeras experiências enquanto as pessoas devoram este doce com entusiasmo. Se você está procurando experimentar com seu modak usual este ano, então você deve tentar esta receita Chef Sanjeev Kapoor .
Chega de modaks, nunca ninguém disse! Opte por esta versão frita também e torne suas festividades fabulosas! o chef escreveu. Dê uma olhada.
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Ingredientes
* Massa dura feita com ½ xícara de farinha de trigo integral + ½ xícara de refinado
* Ghee- 1 colher de sopa
* Sementes de papoula (khuskhus) raspadas - 1 colher de sopa
* Coco fresco raspado - 1 ½ xícara
* Açafrão - 10-12 fios
* Açucar - ¾ xícara
* Pó de cardamomo verde - ¼ colher de chá
* Óleo para fritar
Método
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