O mero cheiro de comida pode fazer você engordar

Isso também aponta para uma conexão fundamental entre o sistema olfativo ou olfativo e as regiões do cérebro que regulam o metabolismo, em particular o hipotálamo, embora os circuitos neurais ainda sejam desconhecidos, explicaram os pesquisadores.

Seu olfato, que ajuda a apreciar a comida, pode estar inadvertidamente deixando você gordo. (Fonte: Arquivo de Foto)

O sentido do olfato, que ajuda a apreciar a comida, pode inadvertidamente engordar, enquanto a falta dela pode levar o corpo a pensar que já comeu, dizem os pesquisadores. As descobertas revelaram que ratos obesos que perderam o olfato perderam peso com uma dieta rica em gorduras, enquanto seus colegas com um forte senso de aroma aumentaram para o dobro de seu peso normal. O resultado sugere que o odor do que comemos pode desempenhar um papel importante na maneira como o corpo lida com as calorias.



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Isso também aponta para uma conexão fundamental entre o sistema olfativo ou olfativo e as regiões do cérebro que regulam o metabolismo, em particular o hipotálamo, embora os circuitos neurais ainda sejam desconhecidos, explicaram os pesquisadores. O estudo mostra que se manipularmos as entradas olfativas, podemos realmente alterar a forma como o cérebro percebe o equilíbrio de energia e como o cérebro regula o equilíbrio de energia, disse Celine Riera, do Centro Médico Cedars-Sinai, em Los Angeles. Os camundongos, assim como os humanos, são mais sensíveis aos cheiros quando estão com fome do que depois de comer, então talvez a falta do cheiro faça o corpo pensar que já comeu.



Enquanto procura por comida, o corpo armazena calorias no caso de não ter sucesso, mas uma vez que o alimento é seguro, o corpo se sente livre para queimá-lo, Riera observou. O estudo, publicado na revista Cell Metabolism, implica que a perda do olfato também desempenha um papel fundamental em humanos que muitas vezes se tornam anoréxicos - um distúrbio alimentar que faz com que as pessoas fiquem obcecadas com o peso e o que comem.



Os sistemas sensoriais desempenham um papel no metabolismo. O ganho de peso não é puramente uma medida das calorias ingeridas, mas também está relacionado a como essas calorias são percebidas, explicou Andrew Dillin, da Universidade da Califórnia, Berkeley. Se pudermos validar isso em humanos, talvez possamos realmente fazer uma droga que não interfira com o cheiro, mas ainda bloqueie esse circuito metabólico. Isso seria incrível, observou Dillin.