Faça o queijo mussarela em casa com apenas dois ingredientes simples; assistir receita

O blogueiro de culinária Reshu Drolia compartilha a receita para fazer queijo mussarela fresco sem produtos químicos em casa

Faça queijo mussarela sem produtos químicos em casa. (Fonte: mintsrecipes / Instagram)

A própria ideia de queijo dá água na boca. Mas e se dissermos que, em vez de comprar queijo no mercado, você pode realmente fazer em casa seguindo uma receita descomplicada? E isso também com apenas dois ingredientes?

Se você já está se perguntando como, aqui está uma receita do blogueiro de culinária indiano Reshu Drolia para fazer queijo mussarela fresco sem produtos químicos em casa.

Confira abaixo:

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Uma postagem compartilhada por Reshu Drolia | Receitas Mints (@mintsrecipes)

Ingredientes

1,5 l - leite gordo
¼ xícara - vinagre

Método

* Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio-alto e mexa continuamente. Certifique-se de ferver até 32 graus Celsius. Não aqueça demais o leite.

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* Agora adicione vinagre em pequenas porções ao leite, mexendo sempre. Continue mexendo até que o leite coalhe e o soro se separe.

* Agora retire a coalhada com uma colher grande e esprema o excesso de água. Deixe isso de lado.

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* Agora aqueça o soro novamente a 75 graus Celsius. Em seguida, mergulhe a bola de coalhada e deixe de molho por dois minutos e, em seguida, retire e esprema. Repita o processo cerca de quatro a cinco vezes. Você também pode adicionar sal ao soro para tornar o queijo mais salgado.

* Retire a bola de queijo e mergulhe-a em água gelada. Mergulhe de dois a três minutos. Embrulhe bem com filme de embalagem de alimentos e leve à geladeira por uma hora. Retire após uma hora, abra a embalagem e corte em rodelas. Seu queijo caseiro está pronto.

Você está animado para tentar isso?