Diário de dieta: controle a desordem auto-imune com dieta

A pesquisa sugere que os gatilhos ambientais, a dieta e o estilo de vida desempenham um papel crucial nos problemas autoimunes.

Alguns nutrientes essenciais que podem ser benéficos no tratamento de doenças autoimunes são vitamina A, D, K, B, magnésio, selênio, zinco, ferro e gorduras essenciais. (Representativo)

As doenças autoimunes se tornaram uma das principais causas de sofrimento. Alguns distúrbios autoimunes comuns incluem distúrbio da tireoide de Hashimoto, uma das doenças autoimunes de crescimento mais rápido, doença inflamatória intestinal, alopecia (queda de cabelo), artrite, esclerose múltipla, lúpus, doença renal e hepática autoimune, doenças de pele como psoríase e líquen plano e diabetes tipo 1.



Bilhões de dólares estão sendo gastos em pesquisa e no gerenciamento de pessoas com problemas autoimunes. A pesquisa sugere que a genética é responsável por apenas cerca de um terço das doenças autoimunes e os gatilhos ambientais, dieta e estilo de vida desempenham um papel significativo.
Entre as descobertas recentes está o papel do microbioma intestinal, sensibilidades alimentares e inflamação no desenvolvimento de doenças autoimunes.
Quando há uma redução de nutrientes ou deficiências na dieta ou desnutrição devido à má absorção pelo intestino, a mudança genética para autoimunidade pode ser acionada. Isso significa que os indivíduos com doenças auto-imunes podem cuidar da saúde trabalhando na flora intestinal e, ao mesmo tempo, obtendo nutrientes ideais com uma dieta antiinflamatória. De acordo com alguns estudos, essa abordagem pode ajudar a manter a doença em remissão.



Alguns nutrientes essenciais que podem ser benéficos no tratamento de doenças autoimunes são vitamina A, D, K, B, magnésio, selênio, zinco, ferro e gorduras essenciais



* A vitamina A é importante para acalmar o sistema imunológico e sua deficiência tem sido associada à artrite reumatóide e diabetes tipo 1. Pode ser encontrada em ovos, peixes, crustáceos, óleo de fígado de bacalhau, fígado, manteiga e ghee.

* A vitamina D é benéfica para reduzir a inflamação e melhorar o sistema imunológico e pode ser benéfica em doenças autoimunes, como doença inflamatória intestinal, esclerose múltipla, psoríase e artrite reumatóide. É encontrado em abundância nas gorduras animais e lácteas, mas a melhor maneira de obtê-lo é passando algum tempo ao sol.



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* A anemia ferropriva (ADF) está associada a muitas doenças auto-imunes. Uma razão provável é que a ferritina (ferro armazenado) é principalmente absorvida nos intestinos. Quando a absorção é comprometida por inflamação, dano ao revestimento do intestino e síndrome do intestino permeável, os estoques de ferro podem diminuir. Os níveis de ferro podem ser restaurados pelo consumo de vegetais com folhas, beterraba, suco de cenoura, grama preta e melancia.



* Os micronutrientes também ajudam a combater a inflamação e a controlar a autoimunidade

Outras deficiências de micronutrientes como selênio, magnésio, zinco e ácidos graxos essenciais (ômega-3) estão associadas a doenças autoimunes. Os níveis ideais de micronutrientes podem ajudar na cura do intestino e na redução da inflamação. É melhor trabalhar com um médico qualificado para resolver esses problemas.



(O autor é nutricionista clínico e fundador da http://www.theweightmonitor.com e Whole Foods Índia)



O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.