Receita da mistura do pó para Chates Lattes diários caseiros!

Uma receita simples e caseira de Chai Latte

Nós todos temos nossas fraquezas.

Chai slats do chá é um dos meus, e os desejos me emboscarão em dias cinzentos, tristes e preguiçosos. Sou fraco contra eles, e muitas vezes desisto quando o desejo ocorre. Quando entrei em cafeterias para me deliciar, sempre saía com uma barriga feliz, mas também com arrependimentos calóricos e com culpa.



Não mais!



Para apaziguar minha mente culpada, procurei longa e arduamente por uma mistura de receitas de chai latte DIY; um que é mais saudável que a maioria, mas pode atender às minhas instante (chai) necessidades de gratificação.

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Infelizmente, todas as receitas que encontrei incluíram chá instantâneo, desnatadeira em pó e produtos lácteos e MUITO açúcar branco. Como não sou muito fã de ingredientes instantâneos, perseverei em montar um pó (quase) instantâneo de receita de chai latte feito com menos e mais e mais. Esta receita quase instantânea exige a adição de um saquinho de chá em cada caneca do produto acabado.



Não é uma bebida saudável, mas é mais saudável que a maioria e saboroso!

Receita Chai Latte: uma mistura “quase instantânea”

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite em pó desnatado orgânico desnatado (não havia como contornar esse problema para uma mistura em pó)
  • ¼ xícara de açúcar de cana em pó orgânico - você pode colocar ¼ xícara de mais leite em pó seco, se quiser
  • 1 ½ xícaras de açúcar de cana orgânico ou outro adoçante natural (como sucanat orgânico ou açúcar de coco orgânico)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de cravo em pó
  • ½ colher de chá de cardamomo em pó (opcional - esse material é caro!)
  • ½ colher de chá de pimenta branca (opcional - para dar um chute!)

(Encontre aqui uma grande variedade de especiarias orgânicas a granel.)



Instruções:

1. Misture a baunilha com o açúcar de cana. Deixe secar e depois separe em pequenos pedaços. (Você pode acelerar o processo de secagem espalhando açúcar com baunilha sobre uma assadeira e colocando em um forno a 150 ° -170 ° por 7 a 10 minutos.)



2. Meça as especiarias. Se você tiver apenas temperos inteiros à mão, triture em um moedor de café, processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade (como um VitaMix) até que fiquem em pó fino.

3. Em uma tigela grande , combine especiarias, açúcar de cana, açúcar em pó e leite em pó.



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4. Mexa bem para combinar os ingredientes.

Você está quase pronto para uma xícara quente de chai!

5. Misture cerca de 2 colheres de sopa de sua mistura de receitas de chai latte para uma caneca de água quente, coloque um saquinho de chá preto orgânico e deixe o saquinho de chá em infusão por alguns minutos. Beba lentamente e divirta-se!

Esta receita faz cerca de um litro de mistura seca. Ele se encaixa perfeitamente em um frasco de pedreiro de tamanho de quart e faz presentes encantadores para o amante do chai em sua vida!

Gorjeta: ao oferecer presentes, considere a inclusão de uma caixa de chá preto e uma caneca maravilhosa como acompanhante dessa deliciosa mistura de café com leite.

Notas Adicionais:

  • Para evitar sedimentos ou flutuações na bebida final, misture a mistura em pó em um processador de alimentos ou liquidificador em lotes de 1 xícara, até que se torne um pó fino.
  • Se você deseja que seu mix de chai latte seja verdadeiramente instante, adicione 1 ½ xícaras de chá instantâneo sem açúcar à sua mistura seca e processe em um processador de alimentos ou liquidificador em pequenos lotes até que a consistência se pareça com um pó fino. (O saquinho de chá na etapa 5 é desnecessário agora!)
  • Sinta-se livre para personalizar esta mistura ao seu gosto, experimentando diferentes misturas de especiarias e diferentes variedades de chá!
  • Se você preferir chai comum a baunilha, simplesmente deixe de fora o extrato de baunilha na primeira etapa.

(Para aqueles interessados ​​nas origens do chai tea latte moderno, consulte os links de referência abaixo.)