Uma receita saudável de batatas fritas vegetarianas! Quando percebi que podia fazer minhas próprias fichas em casa, fui vendido. Meus próprios ingredientes. Meu próprio óleo e sal. Chips podem ser saudáveis!
Há algo em um lanche crocante e salgado que satisfaz esse desejo de lanche como nada mais.
Mas pode ser difícil encontrar lanches saudáveis que se encaixem nessa categoria salgada e crocante. E quando você os encontra, eles podem ser caros, principalmente se você é seriamente viciado nessa crise salgada como eu.
aranha preta com desenho branco nas costas
Quando percebi que podia fazer minhas próprias fichas em casa, fui vendido.
Quero dizer, meus próprios ingredientes. Minha própria quantidade de óleo e sal.
Fichas podem ser saudáveis!
E não apenas batatas fritas - eu poderia tornar minhas batatas ainda mais saudáveis usando outros vegetais ricos em nutrientes para as minhas batatas fritas!
Eu tentei muitas receitas para fazer batatas fritas caseiras e, honestamente, muitas delas acabaram em batatas fritas queimadas ou que simplesmente não ficam crocantes.
É por isso que esta receita faz duas coisas um pouco diferentes:
Claro, esse processo é um pouco mais trabalhoso do que definir o cronômetro e esquecê-los, mas descobri que dessa maneira, não acabo com um monte de chips escuros e não comestíveis.
planta moses no berço
Uma das coisas divertidas sobre esta receita caseira de batatas fritas vegetarianas é que você pode dar sabor às suas batatas como quiser.
Aqui estão algumas ótimas opções:
Sinta-se livre para ser criativo!
A outra grande coisa sobre esta receita de batatas fritas vegetarianas é que você pode usar qualquer vegetal que tenha à mão.
inseto preto com listras brancas nas costas
A receita abaixo é ótima para usar com qualquer tipo de vegetal de raiz:
As batatas fritas caseiras realmente são melhores se consumidas no mesmo dia em que são feitas.
Se você deseja fazer um lote grande e armazená-los, normalmente os mantenho em um saco de papel marrom ou em uma tigela descoberta.
Quando suas batatas fritas assadas são armazenadas em um recipiente hermético, você deve garantir que elas estejam muito secas. Se apenas um chip tiver um pouco de umidade residual, ele começará a amolecer todo o lote de chips. Resultando em chips tristes e nítidos.
Se suas fichas ficarem macias da noite para o dia, não se preocupe. Apenas 5 a 10 minutos em um forno quente normalmente são tudo o que precisam para se refrescar novamente.
lagarta fuzzy laranja e preta
Preparação 15 mins
Cozinhe 40 minutos
Total 55 minutos
Autor Sarah Ozimek
Rendimento 4 porções
As batatas fritas são melhores quando consumidas no dia em que são feitas, mas permanecerão boas por 1-2 dias no balcão. (Você não precisa colocá-los em um recipiente hermético.)