Os chefs da Rainha Elizabeth revelam receitas de pratos reais servidos em festas no jardim

Um dos alimentos tradicionalmente servidos durante essas festas no Palácio de Buckingham todo verão são os scones de frutas.

Scones, além de sanduíches, são tradicionalmente feitos em festas no jardim real. (imagem representativa, fonte: Getty Images)

planta com grandes flores rosa

Cerca de 27.000 xícaras de chá, 20.000 sanduíches e 20.000 fatias de bolo - essa é a quantidade de comida que as pessoas consomem nas festas anuais no jardim real da Rainha Elizabeth II, conforme mencionado pela conta oficial da família real no Instagram.

Um dos alimentos tradicionalmente servidos durante essas festas no Palácio de Buckingham todo verão são os scones de frutas. Scones são assados ​​geralmente feitos de farinha ou aveia e fermento em pó. Eles são ligeiramente adoçados e, ocasionalmente, glaceados com lava-olhos. Os chefs confeiteiros reais revelaram recentemente a receita para assar esses scones especiais. É uma receita simples que você também pode experimentar; dê uma olhada:

Ingredientes

500g - Farinha Simples
28g - Fermento em pó
94g - Manteiga
86g - Açúcar
2 - Ovos inteiros
140ml - Manteiga de leite
100g - Sultanas, um tipo de uva passa (cubra com água quente e deixe de molho por 30 minutos)

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Método

* Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius

* Misture a farinha, o fermento, a manteiga e o açúcar em uma tigela até formar uma migalha

* Em uma tigela separada, bata os ovos e o soro de leite coalhado

* Adicione o líquido à mistura de migalhas

* Continue a misturar a massa, até que fique lisa

* (Opcional) Adicione as sultanas e misture até distribuir uniformemente

* Retire a massa da tigela, alise a massa e cubra

* Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos

* Abra a massa com uma espessura de 2,5 cm e corte no formato desejado

aranhas com longas patas dianteiras

* Descanse os scones por mais 20 minutos

* Delicadamente, lave com ovo a parte superior dos scones

* Asse no forno por 10-12 minutos até dourar

* Esfrie antes de servir com geleia e creme de leite

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Presenteie você e sua família com estes scones reais.