As abóboras contêm nutrientes essenciais como ácido fólico, manganês, vitamina C e zinco, enquanto o espinafre contém antioxidantes que combatem os radicais livres. Existem também outros vegetais que têm maior valor nutricional.
Frida Harju, nutricionista interna do aplicativo de saúde Lifesum, listou os vegetais nutritivos que todos deveriam incluir em sua dieta, relata femalefirst.co.uk.
* Espinafre: assim como o tomate, o espinafre contém antioxidantes que combatem os radicais livres. Ele também contém uma grande quantidade de potássio que aumenta a velocidade dos sinais entre os neurônios, ajudando nosso cérebro a ser mais responsivo. Também é rico em vitamina C, que ajuda o corpo a combater infecções e a aumentar os níveis de antioxidantes.
* Batata-doce: a batata-doce contém 65% da quantidade mínima diária necessária de vitamina C, além de ter um índice glicêmico muito baixo de 17. A batata-doce é rica em fibra dietética, o que ajuda a reduzir o açúcar no sangue e os picos de insulina, em última análise, reduzindo a gordura da barriga.
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A melhor forma de se beneficiar da batata-doce é manter a pele, pois ela possui potencial de cura com seus altos níveis de vitamina A, beta-caroteno e alto teor de potássio.
* Feijão: O feijão é uma ótima fonte de nutrição. Eles contêm lisina, um aminoácido essencial que ajuda o corpo a converter ácidos graxos em energia e ajuda a reduzir o colesterol. Eles também contêm ácido fólico, uma vitamina B que afeta os neurotransmissores que podem melhorar o seu humor.
* Beringela: as beringelas são ricas em minerais como o potássio, que é bom para o metabolismo, e o magnésio, que ajuda a relaxar os músculos e pode ajudar a melhorar o sono. Se você não tem vitamina B e K, este é um bom vegetal a escolher, e certifique-se de manter a pele se quiser nasunin extra, um fitonutriente e antioxidante potente com propriedades anti-envelhecimento.
* Abóbora: as abóboras contêm nutrientes essenciais, como ácido fólico, manganês, vitamina C e zinco, todos conhecidos por ajudar no fortalecimento do sistema imunológico natural do corpo.
* Couve de Bruxelas: além de serem ricas em vitamina C e K, que ajudam a manter os ossos saudáveis, elas também contêm carotenóides, essenciais para o suporte de uma boa visão. Os rebentos são uma grande fonte de vitamina C e também contêm um teor muito baixo de sódio e gordura, o que os torna um excelente vegetal para apoiar a saúde do seu coração.
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