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O açafrão-da-índia é o tempero preferido para o controle do diabetes?
De acordo com uma estimativa da Organização Mundial da Saúde (OMS), 1,6 milhão de mortes foram causadas diretamente pelo diabetes em 2016.
A cúrcuma é o tempero indispensável quando se trata de controlar a diabetes (Fonte: Arquivos Express) Diabetes é uma condição que afeta a capacidade do corpo de processar o açúcar no sangue e, se não for mantida sob controle, pode levar a um aumento do risco de acidente vascular cerebral e / ou ataque cardíaco. Diz-se que uma pessoa é diabética quando o açúcar no sangue está excessivamente alto e o hormônio insulina produzido no pâncreas - que decompõe a glicose - não é produzido pelo corpo ou é bem utilizado. A condição, se não for bem administrada, pode causar sérios danos aos olhos, rins e à saúde em geral.
De acordo com uma estimativa da Organização Mundial da Saúde (OMS), 1,6 milhões de mortes foram causadas diretamente por diabetes em 2016. Foi a sétima causa de morte naquele ano. Mas, nem tudo é sombrio. A boa notícia é que o diabetes pode ser controlado por meio de uma dieta disciplinada, exames regulares e exercícios.
Direto da cozinha
Quando falamos sobre dieta, não precisamos ir além das maravilhas culinárias encontradas em nossa própria cozinha! Muitos não sabem que uma pitada de açafrão pode realmente fazer maravilhas no controle do diabetes. Uma revisão de estudos de 2013 sugere que a curcumina pode diminuir o nível de glicose no sangue, bem como outras complicações relacionadas ao diabetes.
Poucos sabem que uma pitada de açafrão pode fazer maravilhas (Fonte: Arquivos Express) Feito da raiz curcuma longa, a cúrcuma é a especiaria que sobressai acima de todas as outras especiarias, pois tem propriedades medicinais. Estudos sugerem que a curcumina pode diminuir o nível de glicose no sangue, melhorando a função da insulina. Assim que o processo começa, o excesso de glicose no sangue é capaz de atingir as células.
Consumo
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A cúrcuma pode ser tomada como suplemento, mas é sempre aconselhável consultar primeiro o seu médico. Para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, tome uma pitada de gengibre em pó junto com leite de açafrão. Isso ajudará a melhorar seus níveis de açúcar no sangue em jejum.
Além disso, várias pesquisas sugerem que adicionar uma pitada de canela em pó ao leite de açafrão pode ajudar a reduzir os níveis de insulina. A combinação de especiarias pode reduzir a insulina e os triglicerídeos que são desencadeados por refeições com alto teor de gordura.
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Amla é conhecido por ter propriedades antidiabéticas, pois melhora os níveis de colesterol em diabéticos. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Também se pode misturar uma pitada de açafrão em duas colheres de sopa de groselha (amla) suco e tome de manhã. A groselha é conhecida por ter propriedades antidiabéticas, pois melhora os níveis de colesterol em pacientes com diabetes.
Piperine aka pimenta preta é um bom acompanhamento para açafrão.
Efeitos colaterais e desvantagens
Embora a cúrcuma seja segura para consumo, deve-se notar que a curcumina, que é o componente ativo da cúrcuma, é ligeiramente difícil de absorver. Embora a maioria das pessoas possa tolerar o açafrão, algumas podem descobrir que ele não combina com seu estômago. Outros podem ter alergias. Aconselha-se começar com uma dosagem menor, após consulta a um especialista.