Como cultivar alho: o guia passo a passo definitivo

Cultivar seu próprio alho em casa é mais saudável e barato do que comprar alho no supermercado. O alho é muito fácil de cultivar sozinho e prospera ao ar livre ou em ambientes fechados com muito sol e um pouco de cuidado e atenção. Plantar e cultivar alho pode fornecer um suprimento infinito dessa planta benéfica para a saúde, para uso na culinária e em remédios caseiros.

O alho é um membro da mesma família das cebolas, alho-poró e cebolinhas e pode ser comido cru ou cozido. Além de ser um delicioso complemento para muitas refeições, você deve comer mais alho por causa de suas muitas propriedades terapêuticas. O alho é conhecido por prevenir resfriados, ajuda a manter o coração saudável e é um antibiótico natural.

Uma razão para cultivar seu próprio alho é que grande parte do alho vendido em supermercados é tratado com produtos químicos para impedir que brotem. Portanto, ao procurar o melhor tipo de alho para cultivar, você deve sempre comprar alho orgânico para plantar.

tipos de flores azuis claras

Neste guia passo a passo, você aprenderá como cultivar alho e obterá as melhores dicas para garantir uma colheita abundante. Em primeiro lugar, vejamos algumas razões pelas quais você deve usar mais alho em sua dieta.

Como cultivar alho - O guia passo a passo definitivo

Posteriormente neste artigo, você poderá ler com mais detalhes sobre as razões para comer mais alho em sua dieta. Vejamos como cultivar alho em seu jardim ou em recipientes dentro de casa.

Comprar alho para cultivar o seu próprio

Tudo que você precisa para começar a cultivar seu próprio alho são alguns dentes de alho orgânicos. Você pode começar comprando alguns bulbos de alho no mercado local de um fazendeiro, viveiro de plantas ou online. O alho comprado no supermercado não é adequado para o seu próprio cultivo porque provavelmente foi tratado com produtos químicos para impedir o crescimento.

Existem 2 tipos principais de alho para cultivar em casa:

Alho Softneck . Variedades de alho Softneck produzem bulbos grandes com até 20 dentes. O alho softneck cresce bem em climas mais quentes ou onde os invernos são mais amenos. Algumas variedades excelentes de alho softneck são “estrela persa”, “madrepérola” ou “toch vermelho”.

Alho duro . Variedades de alho hardneck tendem a crescer bem em climas mais frios. Eles tendem a ter um sabor menos picante do que o alho softneck, mas não duram tanto quanto softneck. Alguns tipos de alho hardneck que você pode cultivar em casa são “Carpathian”, “Spanish Roja” ou “German White”.

Ao escolher o tipo de alho a cultivar em casa, escolha as variedades softneck se você vive em um clima quente ou a variedade hardneck se você estiver em climas mais frios.

Plantio

Para obter os melhores resultados do cultivo de alho, você deve plantar alho no final do outono ou inverno, antes que o solo congele. A Royal Horticulture Society do Reino Unido recomenda plantar alho antes do Natal (no hemisfério norte).^dois

Você deve comprar bulbos de alho inteiros em um centro de jardinagem ou em um viveiro de plantas. O alho precisa de solo fértil para crescer bem e requer níveis adequados de nitrogênio.

Aqui está como plantar alho para um melhor crescimento:

• Divida o bulbo em cravos individuais, mas não os descasque.
• Enterre os cravos com cerca de 5 cm de profundidade e mantenha-os separados por cerca de 10 cm a 15 cm.
• O dente de alho deve ser plantado com a extremidade pontiaguda voltada para cima.
• Preencha os buracos com terra e regue bem.

Se você mora em climas mais frios, deve cobrir a área com cobertura morta ou palha para proteger o alho em crescimento durante o inverno. Assim que a ameaça de geada passar, você pode remover a cobertura morta.

Crescente

Na primavera, algumas variedades de alho produzem brotos de flores que emergem do solo. Eles se parecem com pequenos bulbos no topo do caule da flor. Corte-os, caso contrário, os bulbos de alho não crescerão tanto. O único cuidado que o alho precisa durante o crescimento é remover as ervas daninhas e regar ocasionalmente durante os períodos de seca.

Durante maio e junho no hemisfério norte (novembro e dezembro no hemisfério sul), o alho precisa ser bem regado. É durante esses meses que os bulbos se formam no solo. Você não precisa regar muito o alho em outras ocasiões, a menos que o tempo esteja seco e quente.

Alimentando

Durante os períodos de crescimento, você deve alimentar alho a cada quatro semanas. Isso ajudará a fornecer ao alho os nutrientes necessários para que os bulbos cresçam o máximo possível. Você deve usar um fertilizante natural com altos níveis de nitrogênio. Portanto, procure fertilizantes que contenham dolomita, compostos de sangue e ossos ou esterco de ovelha para estimular o crescimento saudável do alho.

Colheita

O alho está pronto para a colheita no verão, quando os talos já estão marrons. Ao colher alho, você não deve puxá-lo pelos talos. Pegue um garfo ou pá de jardim e desenterre-os cuidadosamente, tomando cuidado para não machucá-los.

Para armazenar o alho, deixe os bulbos inteiros secarem. Para secar o alho para armazenamento, deixe-os em uma área sombreada com boa circulação de ar por cerca de 2 semanas. Durante esse tempo, certifique-se de que os bulbos de alho não se molhem e não os partam. Você sabe quando os bulbos secaram adequadamente quando a coroa da raiz está dura e você pode separar facilmente os cravos.

No entanto, o alho recém-crescido é adequado para comer e adicionar aos pratos assim que você o tirar do chão.

Armazenar

Dependendo do tipo de alho, você pode armazenar os bulbos de alho entre 4 e 8 meses. As variedades hardneck de alho costumam durar entre 4 e 6 meses e o alho softneck dura cerca de 8 meses.

Para armazenar o alho adequadamente, você deve deixar os invólucros externos de papel e manter os bulbos intactos.

Para tipos de alho hardneck, você deve cortar as hastes a cerca de 2 cm do topo do bulbo. Armazene-os em sacos de malha para permitir que o ar circule em torno deles. Você pode trançar os talos de alho softneck e pendurar em um lugar fresco e seco.

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Problemas comuns com o cultivo de alho

O alho é uma planta muito resistente, fácil de cultivar e um repelente natural de pragas. No entanto, existem alguns problemas comuns durante o cultivo de alho.

Os pássaros podem pegar os botões e as folhas do alho, o que pode destruí-los. Para evitar que os pássaros danifiquem o alho, cubra a planta com uma tela de horticultura.

A Royal Horticultural Society afirma que os fungos do solo podem causar o apodrecimento dos bulbos de alho. Os sinais visíveis de podridão branca no alho são hastes amareladas e murchas. O alho também mostra sinais de fungos ao redor da base do bulbo.³A ferrugem do alho-poró (que também afeta o alho) causa manchas amarelas brilhantes nas folhas e a umidade pode agravar o problema.

Cultivo de alho dentro de casa

Cultivar alho dentro de casa é uma excelente maneira de ter um suprimento de alho para todo o ano. Também ajuda a prevenir pragas e infecções fúngicas que prejudicam a produção de alho.

Tudo que você precisa é de um recipiente adequado, muita luz solar e um pouco de cuidado e atenção. Seu vaso deve ter pelo menos 20 cm de profundidade com orifícios para drenagem. Se você quiser plantar mais de um cravo em um vaso, precisará de um recipiente grande o suficiente para deixar 10 cm entre os dentes.

Coloque o recipiente em um local que receba muito sol. Enquanto o alho cresce, você precisa se certificar de que o solo está úmido. A frequência com que rega o alho depende da temperatura da sua casa e da quantidade de luz solar que o alho recebe.

Tal como acontece com o cultivo de alho ao ar livre, você deve cortar as flores que começam a crescer. Isso ajudará a maximizar o tamanho do bulbo de alho.

Principais razões para comer mais alho

Agora que você sabe como é fácil cultivar seu próprio alho, quais são alguns dos benefícios para a saúde de incorporar mais alho em sua dieta? Aqui estão algumas das maneiras comprovadas de como o alho pode melhorar sua saúde.

Ao usar alho para tratar infecções e melhorar sua saúde geral, você deve usar alho fresco amassado. Sempre deixe o alho esmagado por 10 minutos em temperatura ambiente para que a alicina e outros compostos medicinais se formem adequadamente.

Prevenção do resfriado comum

As propriedades antivirais e antimicrobianas do alho ajudam a prevenir o resfriado comum. Um estudo sobre os benefícios do alho na prevenção do resfriado descobriu que as pessoas que consomem alho regularmente têm menos probabilidade de pegar um resfriado. Se eles infectassem, o alho ajudava a acelerar o processo de recuperação.⁵

O alho é um antibiótico natural

O alho contém compostos que têm propriedades antibióticas e podem ajudar a matar infecções. Um estudo publicado em The Journal of Antimicrobial Chemotherapy relataram que os compostos de enxofre no alho foram eficazes na eliminação de bactérias resistentes a medicamentos, por exemplo, a bactéria MRSA.⁶Além disso, a alicina do alho é um agente antibacteriano de amplo espectro.⁷

Você deve usar alho fresco para obter as melhores propriedades medicinais. Por exemplo, você pode misturar um pouco de alho amassado com uma colher de sopa de óleo de coco para combater infecções bacterianas da pele naturalmente. Para saber como usar o alho de maneira adequada para fins medicinais, leia meu artigo sobre os 6 erros comuns a serem evitados ao usar o alho como antibiótico.

Alho é antifúngico

Você também pode usar alho fresco para matar várias infecções fúngicas, incluindo micose e infecções por fungos candida. O jornal Micróbios e infecção relataram que o alho recém esmagado tem propriedades antifúngicas, particularmente contra o patógeno fúngico Candida albicans . Também destruiu insetos e parasitas da E. coli.⁸

fotos de plantas de cobertura do solo

Propriedades anticancerígenas

Alguns estudos mostraram que consumir alho pode ajudar a prevenir vários tipos de câncer. O jornal Pesquisa de prevenção do câncer publicou informações mostrando que o consumo de alho estava relacionado a um menor risco de câncer de pulmão.⁹Outros estudos sugeriram que comer alho fresco regularmente pode ajudar a prevenir câncer de estômago, câncer de cólon, câncer de fígado e câncer de ovário.¹⁰

Alho para a saúde do coração

É bem sabido que a dieta alimentar desempenha um grande papel na manutenção de um coração saudável. O alho tem propriedades terapêuticas que podem ajudar a manter o sistema cardiovascular saudável. Entre os benefícios para a saúde que o alho proporciona ao coração, o Nutrition Journal relataram que a ingestão regular de alho ajuda a reduzir o colesterol, prevenir coágulos sanguíneos, reduzir a pressão arterial, ajudar a prevenir ataques cardíacos e ajudar a manter o batimento cardíaco regular.^onze

Alho para diabetes

O alho é um ótimo alimento para quem tem diabetes. O alho ajuda a melhorar a saúde cardiovascular em pessoas com diabetes tipo 2. Um estudo mostrou que os pacientes diabéticos que foram tratados com alho apresentaram um aumento significativo nos níveis de colesterol HDL (colesterol “bom”). O estudo concluiu que o alho pode reduzir o colesterol LDL (colesterol “ruim”) em pessoas com diabetes tipo 2.¹²

Recursos:

1. Avicenna J Phytomed . 2014 janeiro-fevereiro; 4 (1): 1–14.
2. RHS . Alho.
3. RHS . Podridão da cebola branca.
4. RHS . Parecia calmo.
5. Adv Ther . 2001 Jul-Ago; 18 (4): 189-93.
6. J Antimicrob Chemother . Dezembro de 2003; 52 (6): 974-80.
7. Com Hipóteses . Novembro de 1983; 12 (3): 227-37.
8. Micróbios infectam . Fevereiro de 1999; 1 (2): 125-9.
9. bode . Julho de 2013; 6 (7).
10. WebMD . Cebola e alho podem prevenir o câncer
11. Nutr J . 2002; 1: 4.
12. J Ayub Med Coll Abbottabad . 2005 Jul-Set; 17 (3): 60-4.