Receita do café da manhã de sexta-feira: Ragi dosa é a maneira perfeita de começar o dia

Gostaria de experimentar hoje esta receita super saudável e deliciosa?

Você gostaria de experimentar esta receita hoje? (Fonte: Rekha Diwekar / Instagram)

Millets se tornaram extremamente populares nos últimos tempos. Eles não são apenas saudáveis ​​e deliciosos, mas também ajudam a aumentar a imunidade do corpo, mantendo a saúde intestinal. Eles contêm fibra solúvel e são ricos em micronutrientes.

Um desses painço é ragi ou nachni, que também é conhecido como painço de dedo. Ele tem vários benefícios, incluindo controle de peso. De todos os cereais e painço, diz-se que o painço tem a maior quantidade de cálcio e potássio. Você pode usar milhetos em suas receitas do dia-a-dia.

Esta é uma receita simples e saborosa de Ragi Dosa de Rekha Diwekar, que continua compartilhando receitas tradicionais em seu Instagram.

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Ingredientes:

- Farinha de Ragi - 1 xícara
- Udad dal (grama preta dividida) - ⅓ xícara
- Sementes de feno-grego (methi) - 1 colher de sopa
- Óleo
- Cebolas - 2
- Pimentões verdes - 2
- Folhas de coentro (um punhado)
- Sal a gosto

Método:

- Mergulhe urad dal com methi por 2 horas.
- Moa para fazer uma pasta fina.
- Adicione a cebola picada, a pimenta verde e as folhas de coentro à farinha de ragi. Além disso, adicione sal a esta mistura.
- Adicione água suficiente para obter uma consistência de despejo fina e reserve por 20-30 minutos.
- Agora adicione a massa ao tawa untado quente e cubra com uma tampa.
- Quando um lado estiver cozido, vire de cabeça para baixo e espere um ou dois minutos.
- Retire do tawa e sirva quente com chutney verde / vermelho ou manteiga branca.

Benefícios:

* Rico em proteínas
* Ajuda na perda de peso natural
* Grande quantidade de conteúdo de cálcio
* Previne a indigestão