Benefícios da microgreen de mostarda e como cultivá-la em casa

Ultimamente, os benefícios dessas microgreens vieram à tona e os chefs introduziram esses brotos em vários pratos para promover uma saúde melhor.

mircogreens, benefícios de micro-verdes de mostarda, mostarda, micro-verdes de feno-grego, brotos de mostarda como crescer em casa, expresso indianoOs brotos que saem das sementes são igualmente benéficos. (Fonte: Pixabay.com)

Os microgreens são basicamente brotos cultivados a partir de sementes de vegetais e ervas. A cozinha indiana tem algumas ervas comuns que podem ser facilmente cultivadas e têm toneladas de nutrientes valiosos. Ultimamente, os benefícios dessas microgreens vieram à tona e os chefs introduziram esses brotos em vários pratos para promover uma saúde melhor. Ele adiciona uma boa textura à comida junto com uma bomba de sabores. Um deles são os brotos de mostarda.

A mostarda é uma parte muito popular da culinária indiana, as sementes são usadas para temperar dal ou mesmo para adicionar tadka em caril. A mostarda, também conhecida como sarson, é um vegetal folhoso popular, principalmente no inverno. Claro, você conhece o prato popular de Punjabi Sarson ka saag , que é apreciado com Makki Ki Roti . Dito isso, os brotos que saem das sementes são igualmente benéficos.



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Sarson ka saag e makke ki roti são os favoritos de inverno de todos os tempos. Este alimento básico do norte da Índia é rico em fibras, um importante purificador do fígado e do sangue, ajuda a manter a digestão e é conhecido por promover a boa saúde pulmonar. Vá em frente, faça este superstar sazonal hoje! #sarsonkasaag #makkekiroti #winter #WinterSuperstars #seasonalveggies #highfibre #northindia #maize #green #leafyvegetables #musthave #nutritioncoach #nutrition #nutritionist #nutritionistapproved #highfibre #northindia #maize #green #leafyvegetables #musthave #nutritioncoach #nutrition #nutritionist #nutritionistapproved #highfibre #highfibre #northindia

Uma postagem compartilhada por Lovneet Batra (@lovneetb) em 7 de janeiro de 2020 às 22h34 PST



* Diz-se que contém várias vitaminas, como A, C, K e E.

* As microgreens de mostarda são densas em proteínas, fibras, ácido fólico, cálcio e ferro.

* Estes microgreens são capazes de combater a diabetes e outras condições de estilo de vida.



* Também estimula o crescimento saudável do cabelo.

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* Ajuda a aliviar o congestionamento e limpar os seios da face.

* Ajuda o sistema imunológico mais forte, pois contém vitamina C.



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Microgreen em um micro pot! Sarson do meu sarson! #microgreens #mustard #mustardgreens #micropot #growyourownfood #sustainableliving #sarson #terracottapots #gardenup

Uma postagem compartilhada por Ishita Chandra (@ ishita.ck_green) em 8 de junho de 2020 às 23h47 PDT



* Diz-se que os antioxidantes nas folhas de mostarda perdem apenas para a couve.

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* A abundância de fitonutrientes, como glucosinolatos e fenóis em Sarson ka saag ajuda a proteger o corpo de doenças e problemas ambientais. Eles fortalecem a imunidade do corpo.

Veja como você pode cultivá-lo

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O problema com #microgreens é que eles são tão bonitos que você não quer comê-los. Mas eles são tão bons que você eventualmente faz. . . . . . . #plantbased #growyourown #growyourownfood #urbanfarming #eathealthy #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #gogreen #greenliving #prettyplants #mustardgreens

Uma postagem compartilhada por Micro Munchies PH (@ micromunchies.ph) em 11 de fevereiro de 2020 às 01h36 PST

* Pegue uma panela retangular, de plástico, barro ou cerâmica, o que estiver facilmente disponível. Você também pode usar comida para levar caixas, basta fazer pequenos furos no fundo e usá-lo como vaso de jardinagem.

* Adicione um pouco de terra e espalhe sementes de mostarda aleatoriamente e cubra-as mentalmente com terra e regue.

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* Deixe dentro de casa, onde você recebe luz solar indireta por sete dias e deve começar a brotar.

* Você pode cortá-los quando estiverem do tamanho de um dedo e depois adicioná-los às suas saladas ou sanduíches. Tem um gosto picante e adiciona muitos sabores.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.