Dia dos namorados de 2019: 3 deliciosas sobremesas à base de chocolate para adicionar um toque doce às suas comemorações

De Nutella Shahi Tukda a Melting Chocolate Ball - delicie-se com estes deliciosos doces à base de chocolate com o seu especial neste Dia dos Namorados.

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O Dia dos Namorados está aqui e que melhor maneira de celebrar o amor do que se deliciar com algumas iguarias à base de chocolate com seu parceiro? Embora a maioria das pessoas planeje ter um jantar perfeito ou um encontro no cinema, você pode preparar um deleite rápido, fácil e de dar água na boca para o seu ente querido e adicionar um toque doce ao seu dia especial.

Portanto, neste Dia dos Namorados, escolha Nutella Shahi Tukda ou Bola de Chocolate Derretido e celebre o amor com o seu amor especial. E para os solteiros, você também deve se mimar com esses deliciosos doces.



Nutella Choco Shahi Tukra

Por Chef Nitish Mehta no Studio Xo Bar

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Ingredientes



4 fatias - Pão
1/2 litro - leite
1/3 xícara - açúcar
Ghee / óleo - Para fritar
2 colheres de sopa - nozes picadas
1 colher de chá - farinha de milho
Açafrão (uma pitada)
2-3 gotas - essência de rosa
30g - chocolate Nutella
40g - Khoya

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Método



* Ferva o leite. Mergulhe o açafrão em 3 colheres de sopa de leite morno e acrescente.

* Adicione a farinha de milho misturada em 2-3 colheres de sopa de leite e deixe ferver. Isso é chamado de rabri. Adicione essência de rosa a ele.

* Retire os lados dourados do pão e corte-os na diagonal. Frite os pedaços de pão até que estejam crocantes e dourados.



* Prepare uma calda espessa de açúcar fervendo o açúcar com pouca água.

* Mergulhe os pedaços de pão na calda logo depois de fritá-los e arrume-os em um prato.

* Frite nozes picadas em ghee. Despeje as nozes e o rabri sobre os pedaços de pão dispostos.



* Sirva quente. Mas você também pode apreciá-lo gelado.

Bola De Chocolate Derretida

Por Chef Rajat Panwar em Brew Buddy

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Ingredientes

225g - Chocolate, picado ou em pedaços
220g - Brownies, preparados conforme desejado
225g - Chocolate amargo, picado
1 colher - sorvete de baunilha, para servir
240 ml - creme pesado
1 - Molde ou enfeite de bola de chocolate



Método

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* Derreta o chocolate no microondas em intervalos de 20 segundos, mexendo até ficar homogêneo.

* Abra o enfeite preenchível e cubra o interior com uma toalha de papel levemente untada com óleo. Despeje o chocolate derretido em uma das metades. Feche o enfeite, girando a bola para que o chocolate cubra toda a superfície por igual. Continue girando lentamente por 5 minutos. Você pode ter que sacudir um pouco para que o chocolate preencha os buracos. Coloque a bola no freezer e, em seguida, vire-a após 2 minutos.

* Continue a virá-lo a cada poucos minutos, mais 2-3 vezes. Congele por 30 minutos.

* Abra o enfeite com cuidado e remova a bola. Trabalhe rapidamente e evite tocar na bola por muito tempo com as mãos quentes.

* Mergulhe ou deixe correr uma tigela de fundo plano em água fervente e seque toda a tigela. Inverta a tigela sobre uma superfície plana e coloque um lado da bola de chocolate congelado na tigela quente.

* Gire para frente e para trás com um movimento suave, certificando-se de não aplicar muita pressão na bola, pois ela é muito frágil. Use uma toalha de papel para ajudar a isolar a bola de seus dedos quentes. Talvez seja necessário reaquecer e limpar a tigela algumas vezes, pois ela esfriará um pouco. Coloque a bola de volta no freezer.

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* Em um prato grande, empilhe os brownies uns sobre os outros e coloque-os em volta de frutas silvestres. Coloque uma colher de sorvete em cima dos brownies e, lentamente, coloque a bola de chocolate por cima.

* Microondas chocolate amargo com creme de leite em intervalos de 20 segundos até ficar homogêneo e brilhante.

* Despeje a calda de chocolate sobre a bola em movimentos circulares. Aproveitar.

Bolo De Nutella Derretida

Por Vaibhav Bharghava, chef corporativo do The Drunken Botanist

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Ingredientes

1 - Ovo grande
1 - gema de ovo
30g - Açúcar Branco Granulado
80g - pasta Nutella
30g - Farinha multifuncional

Método

* Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Em uma batedeira, adicione o ovo, a gema e o açúcar. Usando o acessório de batedeira, bata em alta velocidade até que a mistura do ovo mais do que dobre de volume e engrosse (cerca de 3 minutos).

* Unte bem o interior de dois ramequins (4 onças) com manteiga. Certifique-se de não perder nenhum ponto, especialmente ao longo da parte inferior da forma, caso contrário, os bolos não sairão corretamente. Farinha levemente com farinha o interior dos ramequins. Vire os ramequins de cabeça para baixo e bata algumas vezes contra o balcão para que o excesso de farinha caia.

* Adicione a Nutella a uma tigela grande. Aqueça no microondas por aproximadamente 30-50 segundos. Adicione a mistura de ovos e farinha. Usando uma espátula, misture delicadamente o ovo e a farinha na Nutella até que os ingredientes estejam misturados e a massa fique lisa e uniforme.

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* Despeje a massa uniformemente nos dois ramequins. Coloque os ramequins em uma assadeira e coloque na seção do meio do forno (não coloque muito alto ou muito baixo no forno, pois isso pode levar a um cozimento irregular). Asse por aproximadamente 11 minutos. Assista com atenção. A parte superior dos bolos deve estar apenas cozida, mas o meio do bolo não deve estar totalmente endurecido.

* Deixe o bolo esfriar em ramequins por cerca de 3 minutos. Use uma espátula e passe pelas bordas do bolo para soltá-lo. Coloque o prato de sobremesa, invertido, em cima da forma. Pressionando a placa sobre o ramekin (com luvas, pois o ramekin ainda estaria bem quente), com muito cuidado e rapidez, vire de modo que o prato agora esteja no
inferior e o ramekin de cabeça para baixo.

* Bata suavemente na forma de cabeça para baixo para garantir que o bolo apareça no prato. Levante o ramekin. Sirva com frutas, sorvete ou calda de chocolate.