Salman Khan em Rajma Chawal, seu restaurante favorito e a única coisa que ele evita totalmente: a entrevista FOODie

Ele come quatro claras de ovo e um pouco de leite desnatado no café da manhã, come o frango que sua mãe cozinha e mantém longe de alimentos processados.

Salman Khan é um famoso foodie.

O superastro Salman Khan escava o biryani de sua mãe, embora tome cuidado para não comer muito dele. Ele também gosta de um prato chamado Mistura e prefere comer em restaurantes simples que servem boa comida. Além disso, ele realmente odeia desperdiçar comida.

Você é conhecido por ser um foodie, mas também está em forma. Então, como você equilibra os dois?
Eu comia de tudo. Mas agora, como apenas alimentos saudáveis. Sinto que engordei, mesmo sentindo o cheiro de comida! Minha mãe é uma cozinheira fabulosa, e é por isso que estou sempre preocupada em ficar fora de forma. Eu como muita comida cozida no vapor atualmente. Eu também treino, é claro, mas o mais importante é a dieta. E, raramente trapaceio.

O que você evita ou tenta evitar para manter a forma?
Não tenho açúcar em qualquer forma, nem alimentos processados.

Qual é o seu prato favorito?
Isso é algo chamado de Mistura, que meu cozinheiro faz muito bem. Basta adicionar tudo - arroz, carneiro, um pouco de salada, doce e salgado aam ka aachar, basta colocar tudo junto. Tem um gosto fabuloso. Gosto de comer isso se tiver fome à noite. Usamos todas as sobras para este prato.

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Você gosta de comer fora? Quais são seus restaurantes favoritos?
Eu não saio com muita frequência; sempre há câmeras me seguindo cada vez que eu saio. Eu geralmente como fora quando estou no exterior. Eu gosto de comida italiana. Na Índia, prefiro comer em restaurantes simples que servem boa comida. Eu gosto do biryani no Cafe Noorani em Haji Ali (Mumbai).

Qual é a sua memória alimentar mais antiga?
É o dal que minha mãe cozinhou. Costumava ser fabuloso. Depois que minha mãe parou de cozinhar o dal, eu comi apenas uma vez. Meus pratos favoritos incluem rajma, chawal e roti, comida muito simples. Nossa família gosta de comer junta. Costumo voltar para casa para jantar com meus pais se estou em Mumbai.

O superstar odeia desperdiçar comida.

O que é aquela coisa que sua mãe cozinha que você gosta de comer demais?
Frango. Nunca sinto falta do frango que ela cozinha. Eu sou um grande fã do biryani que ela cozinha, mas parei de comer muito dele.

Existe algo que você não gosta de comer?
Eu como de tudo. Eu não gosto de desperdiçar comida. Um animal sacrifica sua vida para que possamos comer. Precisamos respeitar isso.

Você segue alguma dieta específica?
No café da manhã, como quatro claras de ovo e um pouco de leite desnatado. Antes do treino, tomo um shake de proteína e duas claras de ovo. Pós treino, é uma barra de proteína, aveia, amêndoa e três claras de ovo. O almoço é composto principalmente de carne e inclui carne de carneiro, peixe frito, salada e muitas frutas. O jantar pode ser frango, peixe, vegetais ou sopa. Eu ando de bicicleta, nado, vou à academia, como o tipo certo de comida e durmo até tarde, pois não durmo facilmente.

Conte-nos sobre a refeição memorável que você teve enquanto estava viajando.
A refeição Eid que tive no Crowne Plaza London-St James. Estávamos filmando para London Dreams. Os chefs prepararam uma excelente refeição Eid de kababs, korma de carneiro, kheer, sevaiyaan e biryani. Mas as melhores refeições Eid que já comi foram em casa. A família se reúne, gostamos da comida da mamãe, é uma forma de nos unirmos pela comida.