Idli com misal, alguém? Desfrute do melhor dos dois mundos com esta combinação deliciosa

Experimente esta receita de fusão fácil de fazer do chef Sanjeev Kapoor

Experimente esta receita fácil para se divertir. (Fonte: Sanjeev Kapoor / Instagram; desenhado por Gargi Singh)

Quem não gosta do Idli do sul da Índia ? E você já experimentou o favorito de Maharashtrian exemplo ? Que tal misturar os dois para fazer um prato aromático e delicioso? A combinação única pode realmente fazer um lanche adorável, de acordo com o chef Sanjeev Kapoor, mas também funciona como uma ótima opção de café da manhã. Embora nem todos gostem da fusão dos dois pratos clássicos, se você está entediado com o seu sambar e pav regulares, este pode ser um belo par.

Você gostaria de experimentar o ‘Gadbad Idli’?

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Aqui está a receita.

Ingredientes

1 colher de sopa - Ghee
1 colher de chá - sementes de mostarda
8-10 - Folhas de curry
Uma pitada - Asafoetida
1 não - cebola picada
1 colher de chá - pasta de alho com gengibre
Sal a gosto
½ colher de chá - açafrão em pó
2 colheres de sopa - pimenta vermelha em pó
2 colheres de sopa - Cebola e alho masala
¼ xícara - Água
1 ½ xícara - Couves mistos cozidos
½ não - limão
2 colheres de sopa - folhas de coentro

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Método

* Em uma frigideira, adicione ghee, sementes de mostarda, folhas de curry, assa-fétida , cebola e pasta de alho com gengibre. Refogue por alguns minutos. Adicione sal a gosto. Adicione açafrão em pó, pimenta vermelha em pó, cebola e alho masala, água e cozinhe por 2-3 minutos.

* Adicione os rebentos mistos cozidos. Adicione ¼ xícaras de água. Adicione sal a gosto. Cozinhe por cinco minutos. Esprema um limão. Adicione folhas de coentro.

* Em uma tigela, adicione idli, uma mistura de pérolas de farsan e romã, folhas de coentro e rodelas de limão. Gadbad Idli está pronto.