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Como crescer facilmente o pepino (melão de rato, pepino azedo mexicano, melothria scabra)
Cucamelão (também chamado de melão rato, pepino azedo mexicano, maxixe azedo mexicano, Melothria scabra) é uma fruta pequena que tem aproximadamente o tamanho de uma uva grande e se parece com uma melancia. Quando as frutas de cucamelão estão maduras, você pode comê-las inteiras com a casca e apreciar seu sabor levemente azedo. As pessoas dizem que o pepino tem gosto de pepino azedo com uma pitada de limão.
As pessoas gostam de consumir essas frutas pequenas porque dizem que são muito saudáveis para você. Poucas pesquisas foram feitas sobre os benefícios da planta do cucamelão para a saúde. No entanto, diz-se que as frutas de cucamelão contêm antioxidantes, vitaminas e outros nutrientes.
Neste artigo, você aprenderá mais sobre essa deliciosa fruta que parece uma miniatura de melancia. Você também descobrirá como cultivar sua própria planta de cucamelão para desfrutar de seus muitos benefícios à saúde.
O que é um melão de rato (pepino ou pepino azedo mexicano, Melothria scabra)
Cucamelon (melão de rato) se tornou uma fruta popular e muitas pessoas dizem que é um superalimento.
A Royal Horticultural Society diz que o nome latino para o cucamelão é Mclothria enferrujada . Cucamelons pertencem ao Cucurbitaceae família e ser originário do México . Portanto, melões de rato (cucamelões) estão relacionados com pepinos , melões e abóboras. ( 1 )
Cucamelons (melothria scabra) também são chamados de melões de rato, maxixe azedo mexicano e pepino azedo mexicano. Em espanhol, cucamelões são chamados Sandiita , ou, pouca melancia. Você também pode ouvir cucamelões chamados de pepquinos, ou a miniatura de melancia mexicana.
Onde crescem os pepinos (pepino azedo mexicano)?
Cucamelons (maxixe azedo mexicano) são nativos do México e da América Central. Embora a maioria das pessoas em geral só tenha ouvido falar desses minimelões nos últimos anos, os cucamelões crescem no México há séculos.
A boa notícia é que você não precisa viajar para o México para comprar frutas de cucamelão. Você pode cultivar suas próprias cucamelões se viver em um clima quente. Você pode comprar sementes de pepino e plantá-las semelhantes a pepinos.
Cucamelons crescem em uma videira fina e você sabe quando os frutos estão maduros porque eles caem da planta.
Como cultivar pepinos (melão de rato, maxixe azedo mexicano)
Embora os pepinos sejam da mesma família dos pepinos, eles são muito mais fáceis de cultivar. Os pequenos frutos da planta cucamelão também são fascinantes de se ver porque se parecem com melancias em miniatura.
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É raro encontrar frutas de cucamelão em lojas de produtos naturais locais. Se você quiser desfrutar do sabor e dos benefícios para a saúde dos cucamelões, provavelmente terá que cultivá-los você mesmo.
Aqui estão as instruções passo a passo para cultivar esta planta exótica perene.
Onde comprar sementes de cucamelão?
Primeiro, você precisará comprar sementes de cucamelão. Você pode facilmente encontrar sementes para cultivar uma planta de cucamelão em lojas online como a Amazon (como Este )
Para garantir que suas sementes de cucamelão germinem e cresçam, é importante comprar sementes de alta qualidade. Portanto, verifique as avaliações online de cada vendedor. As melhores sementes de cucamelão devem ser orgânicas ou isentas de produtos químicos.
A vantagem de cultivar suas próprias cucamelões em seu jardim é que você pode guardar as sementes dos frutos maduros. Isso permitirá que você plante mais plantas de cucamelão no próximo ano.
Embora o cucamelão seja uma planta perene, pode ser necessário desenterrar, armazenar e replantar o tubérculo todos os anos. O tubérculo é a raiz espessa da planta do cucamelão que se parece com uma batata. Cultivar cucamelões a partir do tubérculo geralmente resulta em uma colheita melhor de saborosos cucamelões maduros.
O melhor clima para cultivar cucamelões
A melhor época para plantar suas sementes de cucamelão é em torno de abril ou maio (hemisfério norte). A temperatura do solo deve estar entre 75 ° F e 85 ° F (24 ° C a 30 ° C).
A maioria obtém o maior sucesso cultivando seus próprios cucamelões colocando-os dentro de casa em vasos antes de movê-los para fora. É importante evitar geadas, pois isso pode danificar a videira de cucamelão em crescimento.
Como preparar o solo para o cultivo de pepinos azedos mexicanos
Para garantir uma boa safra de frutas de cucamelão, você deve plantá-las no tipo certo de solo.
Semelhante ao cultivo de pepinos, os cucamelões desfrutam de solos de drenagem rápida, ricos em nutrientes. Para isso, aplique composto em seu solo para fornecer nutrição suficiente para que suas plantas de cucamelão cresçam durante todo o verão.
As sementes de cucamelão podem levar algumas semanas para germinar, então você precisa ser paciente. No entanto, após cerca de 3 ou 4 semanas, você deverá ver algumas mudas de cucamelão jorrando. Você precisará regar a planta de cucamelão regularmente para ajudá-la a crescer adequadamente.
Outra maneira de cultivar pepinos azedos mexicanos é colocar uma semente em cada vaso e cultivar as plantas em uma estufa.
O melhor local para cultivar cucamelões (melões de rato)
Para garantir uma colheita saudável, você deve plantar suas plantas de cucamelão onde recebam bastante sol. É importante mantê-los fora de qualquer sombra, pois o 'melão rato' precisa de 6 horas de luz solar todos os dias para se desenvolver.
Como ajudar sua planta de cucamelão a crescer bem
Muitas pessoas têm sucesso no cultivo de plantas de cucamelão quando usam uma gaiola de arame ou treliça para apoiar a videira. Você pode usar uma pequena gaiola de tomate ou treliça para ajudar a manter os caules e os mini-melões fora do chão. As videiras de Cucamelon podem crescer bastante, então compre uma treliça maior do que você acha que pode precisar.
Você pode ajudar suas melancias mexicanas em miniatura a crescerem bem, fornecendo umidade suficiente. Durante os meses de verão, regue bem as plantas uma vez por semana. No entanto, se o verão for muito quente, você pode precisar regar as vinhas duas vezes por semana.
É importante monitorar o teor de umidade do solo. Se o tempo esfriar, regue as plantas de cucamelão apenas se o solo secar. Você deve verificar se a camada superior de 1 polegada do solo está seca.
Outra maneira de ajudar sua planta de cucamelão a crescer e fornecer frutas saudáveis é colocar cobertura morta em volta da base da planta. A cobertura morta ajuda a controlar os níveis de umidade e evita que as ervas daninhas afetem o crescimento da planta.
As vinhas finas das miniaturas de melancias mexicanas crescerão em todas as direções e se agarrarão a quase tudo. Para garantir um crescimento saudável, você deve envolver delicadamente as videiras através da treliça.
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Pragas e Problemas
Uma das melhores coisas sobre o cultivo de suas próprias cucamelões é que eles são muito duráveis. Normalmente, as pragas não incomodam as videiras e os pássaros geralmente ficam longe delas.
A doença geralmente não é um problema com cucamelões e eles devem crescer bem sem ter que usar pesticidas neles.
Quando o cucamelão está maduro e pronto para comer?
Antes que os frutos do tamanho de uma uva apareçam nas vinhas de cucamelão, você notará que aparecem flores. A partir do momento em que vir as flores, você terá que esperar 2 ou 3 semanas antes que os frutos estejam maduros para colher.
Você pode colher frutos de cucamelão de qualquer tamanho; entretanto, os frutos maiores tendem a se tornar mais firmes com a idade e a ter mais sementes. A melhor maneira de saber se um cucamelão está maduro é apertando-o para ver se fica macio. Essas melancias em miniatura geralmente estão prontas para colher no início de julho.
Se você remover cuidadosamente o fruto amadurecido, a videira continuará a produzir frutos até cerca de meados de novembro.
Como cuidar de sua planta de melão de rato
Durante a estação de cultivo, você pode ajudar a manter sua planta “melão pepino” saudável cortando parte da folhagem. Remover as folhas da videira ajudará a luz solar a passar. Se você notar alguma folha que ficou amarela ou morta, corte-a também.
No final da colheita, no outono, você deve cortar a folhagem morta. Para ajudar a proteger o tubérculo da geada, você precisa desenterrá-lo. Você pode fazer isso usando um garfo de jardim para remover cuidadosamente o tubérculo do solo sem danificá-lo.
Para hibernar os tubérculos de cucamelão, você pode armazená-los em uma panela grande cheia de terra para vasos. Deve-se colocar os tubérculos em camadas no vaso para evitar que se toquem. Você pode armazenar o vaso em um local sem gelo durante todo o inverno, pronto para o plantio novamente em abril.
Qual é a melhor maneira de comer um pepino (melão de rato, maxixe azedo mexicano)?
Frutos de Cucamelão são bons para comer direto da videira. Você pode cortá-los com uma tesoura afiada e saborear o gosto azedo desses pepinos mexicanos.
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Você também pode fazer uma salada simples de cucamelão cortando algumas das frutas e misturando-as com azeitonas fatiadas e pimentões. Regue com um pouco de azeite virgem extra e tempere a gosto.
Outra forma de se beneficiar dos nutrientes dos pepinos é usá-los em saladas frescas no lugar dos pepinos. Isso ajudará a dar a qualquer salada de verão um sabor picante dessas frutas exclusivas.
Por que não fazer seu próprio molho de pepino ao substituir os tomates por frutas de pepino picadas? Basta adicionar um monte de coentro picado, alguns flocos de pimenta e polvilhe um pouco de queijo feta esfarelado.
Receita de pickles de pepino
Como os pepinos são semelhantes aos pepinos, eles são perfeitos para fazer decapagem. Esta é uma das razões pelas quais os melões de rato também são chamados de pepininhos azedos mexicanos.
Veja como você pode conservar suas cucamelões para apreciá-las durante todo o ano.
Você vai precisar de:
- Um grande frasco esterilizado que você planeja usar para armazenar seus picles.
- 2 xícaras de cucamelões
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 1 colher de sopa de sal grosso
- ½ a ¾ xícara de vinagre de maçã
- ¾ xícara de água
Para fazer picles de cucamelão, você deve fazer o seguinte:
- Em uma panela, leve o vinagre de maçã e a água para ferver e adicione o sal. Deixar arrefecer.
- Coloque os cucamelões preparados e outros ingredientes em seu frasco de decapagem esterilizado e despeje sobre a mistura de vinagre resfriada.
- Deve haver líquido suficiente para cobrir completamente os cucamelões. Se precisar de mais líquido, repita a etapa 1 com a quantidade de vinagre e água necessária.
- Feche bem a tampa do frasco e deixe repousar por 4 ou 5 dias.
- Seus deliciosos picles de cucamelão agora estão prontos para serem consumidos.
Você também pode experimentar os ingredientes para criar pepinos em conserva com sabores diferentes. Por exemplo, você pode tentar usar apenas vinagre de maçã (cerca de 1 ½ xícara) e 4 colheres de sopa de açúcar bruto para criar um tipo de picles de cucamelão agridoce.
Possíveis benefícios para a saúde do Cucamelon
Há muitos alegados benefícios para a saúde ao comer frutas de cucamelão. Cada pequena fruta da planta do cucamelão pode ser muito importante no que diz respeito ao seu valor nutricional. Cucamelons são ricos em vitaminas, minerais e a pele dura é uma boa fonte de fibras.
Algumas pessoas afirmam que esta superfruta é boa para o coração, protege contra o envelhecimento, diminui o risco de derrame e tem propriedades anticâncer.
Também é fácil preparar cucamelões para desfrutar de seus muitos benefícios para a saúde. Você pode picar frutas de cucamelão cruas e adicionar às saladas. Ou você pode preferir fazer picles de cucamelão para saborear os pequenos minimelões verdes mais tarde.
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