Experimente esta receita de jejum de Salada Bhindi Crocante para Navratri

A receita satvik é um ótimo aperitivo para começar sua refeição.

Tomate, pepino, milho e um pouco de dedo de senhora frito para adicionar crocância à sua salada. (Fonte: Cookingshooking.com)

Aqueles que jejuam durante Chaitra Navratri seguem rituais diferentes durante os nove dias de jejum. Alguns comem apenas uma vez ao dia, alguns comem apenas comida falhari (frutas) uma vez ao dia, alguns comem comida sem sal, alguns apenas com sendha / sal-gema, alguns comem apenas frutas, alguns bebem apenas água ou leite e outros comem apenas satvik Comida. Na verdade, cada família tem seus próprios rituais, mas, em última análise, o que une todos é a energia e positividade. Minha família come comida satvik uma vez por dia durante o festival.

Aqui está minha receita de satvik para Salada Bhindi Crocante

Ingredientes
Para o bhindi crocante
25
3 colheres de sopa - farinha de amaranto
1 1/2 colher de chá (ou conforme o gosto) - Sal-gema
1 colher de chá - Amchoor em pó / manga em pó
1/4 colher de chá - pimenta preta
1 1/2 xícara - óleo (para fritar)
Para a salada
1/3 xícara - tomate, sem sementes e picado
1/3 xícara - pepino picado
1/3 xícara - milho doce, cozido
2 colheres de sopa - coentro picado
1/2 colher de chá - suco de limão
1 - Pimentões verdes, picados
1/2 colher de chá - sal-gema

Método
Para o bhindi crocante
* Corte o bhindi usando um bandolim / controle deslizante de forma oblonga.
* Em uma tigela, adicione a farinha, o sal, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino e misture bem.
* Adicione o bhindi à mistura de farinha e cubra bem o bhindi com a mistura de farinha.
* Frite em fogo médio-alto até dourar, retire no papel de cozinha.

Para a salada
* Misture todos os ingredientes em uma tigela.
* Adicione o bhindi frito crocante e sirva!

Assista a um vídeo sobre como fazer Salada Bhindi Crocante aqui .