Uma colher de açúcar antes de correr mata a fadiga

De acordo com os pesquisadores, misturar o açúcar de mesa do armário de cozimento em uma garrafa de água antes de um grande evento físico pode ser a diferença entre o sucesso e o fracasso.

Se o seu objetivo é um ótimo desempenho durante o exercício com duração de mais de duas horas e meia, consuma até 90g de açúcar por hora - diluído para 8g de açúcar por 100ml. (Fonte: Thinkstock Images)

Se você é um corredor de longa distância e sente a fadiga da maratona com frequência, experimente primeiro uma colher de açúcar e comece a correr como nunca antes.

De acordo com os pesquisadores, misturar o açúcar de mesa do armário de cozimento em uma garrafa de água antes de um grande evento físico pode ser a diferença entre o sucesso e o fracasso. Isso ajuda a evitar o cansaço enfrentado por corredores de maratona cansados ​​- ou outros atletas de longa distância - quando batem na parede, disse a equipe da Universidade de Bath, na Grã-Bretanha.

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Tanto a sacarose - na forma de açúcar de mesa - quanto a glicose são carboidratos importantes, freqüentemente chamados de açúcares simples.

Parece que combinar diferentes fontes de açúcares melhora a velocidade com que podemos absorvê-los do intestino.

Embora muitas bebidas esportivas destinadas a fornecer energia durante o exercício usem agora sacarose, ou misturas de glicose e frutose, muitas ainda dependem apenas da glicose.

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Os pesquisadores alertam que essas bebidas só de glicose podem causar desconforto intestinal e sugerem alternativas à base de sacarose, ou açúcar na água, que podem ajudar a tornar os exercícios mais fáceis.

Os estoques de carboidratos em nosso fígado são de vital importância quando se trata de exercícios de resistência, pois nos ajudam a manter um nível de açúcar no sangue estável. No entanto, embora tenhamos um entendimento relativamente bom das mudanças em nossos estoques de carboidratos musculares com exercícios e nutrição, sabemos muito pouco sobre como otimizar os estoques de carboidratos no fígado durante e após o exercício, disse o pesquisador Javier Gonzalez.

Eles testaram várias bebidas à base de sacarose e glicose para ver como os diferentes carboidratos poderiam ajudar. Seu experimento, conduzido em ciclistas de longa distância, mostrou que a ingestão de carboidratos na forma de glicose ou sacarose evita o declínio nas 'reservas de carboidratos' de glicogênio hepático e pode evitar o cansaço.

Nosso estudo mostrou que a ingestão de carboidratos durante o exercício pode prevenir o esgotamento dos estoques de carboidratos no fígado, mas não no músculo. Esta pode ser uma das maneiras pelas quais a ingestão de carboidratos melhora o desempenho de resistência, disseram os autores.

Os pesquisadores também descobriram que o exercício era mais fácil e o conforto intestinal dos ciclistas era melhor, quando ingeriam sacarose em comparação com a glicose. Isso sugere que, quando seu objetivo é maximizar a disponibilidade de carboidratos, a sacarose é provavelmente a melhor fonte de carboidratos para ingerir do que a glicose, disseram os autores.

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Portanto, se o seu objetivo é o desempenho ideal durante o exercício com duração de mais de duas horas e meia, consuma até 90g de açúcar por hora - diluído em 8g de açúcar por 100ml.

Os resultados foram publicados no American Journal of Physiology - Endocrinology & Metabolism.