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Uma dieta ayurvédica baseada em seu Dosha é útil?
Uma dieta ayurvédica é basicamente uma dieta personalizada que se adapta e equilibra seu Dosha único, em vez de agravá-lo. Mas, por si só, não adiantará se você não for regular quanto aos horários das refeições.
Já experimentou uma dieta ayurvédica? (Fonte: Thinkstock / Getty Images) Em Ayurveda, Vata, Pitta e Kapha, coletivamente e popularmente conhecido como o Doshas são as forças energéticas da natureza que constituem a sua constituição. Eles expressam combinações únicas de características físicas, emocionais e mentais e podem ser encontrados em qualquer pessoa, mas em diferentes proporções. Em outras palavras, sempre há um Dosha dominante.
De acordo com o Dr. Ruchi Gulati de Sukh Ayurveda, existem três tipos de Doshas que são feitos dos cinco elementos da natureza - ar, água, terra, espaço e fogo. Isso pode determinar o temperamento do nosso corpo.
Mas como você conhece seu tipo? E uma dieta ayurvédica baseada em seu Dosha é realmente útil? Diz-se que uma dieta ayurvédica é basicamente uma dieta personalizada que se adapta e equilibra seu Dosha único, em vez de agravá-lo. Se seu Dosha principal for Pitta, sua dieta ayurvédica incluirá amêndoas, passas, vegetais verdes, manteiga sem sal, clara de ovo e coco. Enquanto isso, os alimentos Vata são compostos por laticínios, ovos, peixes, amendoim, sementes de linho e ghee. Alguns dos itens alimentares Kapha são queijo, vegetais amargos e aipo.
O Dr. Partap Chauhan, diretor da Jiva Ayurveda diz: Existem duas maneiras de determinar seu Dosha. Você pode abordar um médico Ayurveda para uma análise Prakriti detalhada ou pode fazer um teste Prakriti online. Fazemos um teste VPK e com base nisso, elaboramos um plano de dieta personalizado.
Mas uma dieta ayurvédica por si só não fará nenhum bem se você não for regular quanto aos horários das refeições ou se comer sem consciência. Comer alimentos recém-cozinhados e fáceis de digerir em um ambiente limpo e calmo é igualmente importante.
Quais são os princípios básicos da alimentação ayurvédica?
Existem cinco princípios que devem ser seguidos durante esta dieta. Em primeiro lugar, deve-se comer de acordo com sua Prakriti. Prakriti define o estado de seus doshas e, portanto, sua saúde. Em segundo lugar, coma produtos frescos e locais. Desh (localização) e Kaal (tempo) são conceitos fundamentais do Ayurveda que também se aplicam às suas refeições. A natureza nutre os alimentos com a energia Prana (vida), que começa a reduzir após a colheita. Portanto, alimentos estragados, embalados e enlatados têm menos energia Prana em comparação com refeições preparadas na hora que contêm produtos locais, continua Chauhan.
Em seguida, coma conscientemente: sente-se em um local calmo e limpo, longe de distrações. Aproveite cada mordida e experimente o sabor e a textura. Isso ajuda ainda mais na digestão.
Evite combinações erradas de alimentos. Como regra geral, coma frutas separadamente das refeições. Por último, pratique o jejum de frutas ou suco de suco duas vezes por mês, a cada quinze dias. Isso desintoxica seu intestino, ajuda a rejuvenescer e faz você se sentir leve e com energia.