Alimentação saudável: Ankita Konwar mostra como você pode fazer khichdi com sobras de vegetais

Se você está planejando comer algo saudável, experimente o humilde khichdi

Khichdi é considerado extremamente benéfico para a saúde; você sabe como prepará-lo? (Fotos: imagens Getty; Ankita Konwar Instagram / Projetado por Abhishek Mitra)

Nutricionistas e médicos dizem que não há substituto para o khichdi, porque é a única refeição que pode resolver seus muitos problemas de saúde e, ao mesmo tempo, colocá-lo no caminho da recuperação.

Diz-se até que o humilde khichdi é um aposta segura para pessoas em recuperação de Covid , ou aqueles que têm acabei de ser vacinado e estão se sentindo mal.

Com isso em mente, se você está planejando preparar khichdi hoje, aqui está uma receita simples da promotora de fitness Ankita Konwar que com certeza saciará suas papilas gustativas e o manterá satisfeito por muito tempo.

Se cozinhar não é o seu jogo, isso pode realmente ajudá-lo Khichadi é a refeição mais fácil, mais saudável e mais equilibrada de todas! Além disso, se você sobrar vegetais, esta é a melhor maneira de fazer isso! Divirtam-se, ela escreve na legenda, ao lado de um vídeo detalhando o processo.

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Uma postagem compartilhada por Ankita Konwar (@ankita_earthy)

* Ela primeiro pega alguns vegetais picados e depois lava e mistura dal e arroz.

* Em seguida, ela adiciona sementes de mostarda e assa-fétida ao óleo que está sendo aquecido em uma panela.

* A isso, ela adiciona um pouco de alho picado, alguns pimentões vermelhos, algumas cebolas em rodelas, açafrão e pimenta vermelha em pó, tomates picados e sal.

* Depois disso, ela mistura o dal e o arroz com isso, e adiciona os vegetais previamente picados.

lagarta verde gigante com espinhos

* Ela mexe e até adiciona alguns cajus e um pouco de açúcar mascavo.

* Não se esqueça de adicionar água para consistência.

* Ela mexe um pouco mais e deixa cozinhar cobrindo-o com uma tampa.

* Depois de um tempo, ela tira a tampa e mistura os ingredientes uma última vez.

O khichdi agora está pronto. O que você acha desta receita?