Estamos perdendo todos os momentos em que poderíamos sair e comer nossos pratos favoritos. Todos nós sentimos falta de nossos restaurantes favoritos, mas isso não significa que devemos perder a comida de restaurante também. Se você está com saudades dos seus momos e do delicioso chutney vermelho picante, aqui está uma receita que vem em seu socorro!
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Este não precisa de um vaporizador Momos adequado para que qualquer um possa fazer; continue a ler para saber mais.
@theshivanipawar
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Ingredientes
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Passos
* A primeira coisa a fazer é preparar o recheio aquecendo 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela. Refogue, 3 dentes de alho picados junto com 2 pimentões verdes (picados) e um centímetro de gengibre.
* Depois de refogar o alimento acima, é hora de refogar 3 colheres de sopa de cebola em fogo alto. Depois que as cebolas estiverem levemente douradas, adicione uma xícara de cenoura picada e repolho e mexa tudo em fogo alto. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta a seu gosto!
* Agora que o recheio está pronto, é hora de amassar a massa como você faz. É hora de apertar uma pequena massa do tamanho de uma bola e achatá-la com um rolo. Polvilhe um pouco de farinha para todos os fins e comece a enrolar usando um rolo em um círculo quase fino (4-5 polegadas).
* Certifique-se de que você está rolando pelos lados e certifique-se de que o centro seja ligeiramente grosso. Pegue uma colher de sopa cheia do recheio e coloque-a no centro da massa achatada de tamanho pequeno.
* É hora de fechar o negócio dobrando as bordas lentamente e juntando tudo pressionando o meio. Sele os momos formando um feixe.
fotos de tipos de árvores de bordo
* Agora encha o vaporizador idli com água e deixe ferver por 15 minutos em fogo alto. Em cada pequeno compartimento do prato idli, coloque os momos à distância. Não se esqueça de untá-los levemente com óleo.
* Cozinhe os momos por uns bons 10-12 minutos até que o brilho apareça. Voila! Você pode ter seus momos de estilo urbano no conforto da sua casa.
O que você vai cozinhar esta noite?